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Panoramarestaurant Wilhelm 1896

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kaiserstr. 15
32457 Porta Westfalica

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Speisekarte von Panoramarestaurant Wilhelm 1896

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2021
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Vorspeisen:

Knackiger Feldsalat
Birnensenf-Joghurt-Dressing | Manchego-Käse | Gewürz-Walnüße | Wild-Preiselbeeren
8,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hokkaido „Süß & Sauer“
Gebratene Garnelen | Kürbis-Ahornpüree | eingelegter Kürbis & Ingwer |Teriyaki-Sauce | Papadam-Knusper
11,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cappuccino vom Hokkaido-Kürbis
Ingwer & Limone | Muskatblüten-Milchschaum | Kernöl
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen von Steckrübe & Karotte
Maggi-Schmand | Stracke-Wurst-Chips
6,90 €
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Waldpilz-Consommé
Sherry | Maultaschen-Scheiben | Gemüse | Kräuterseitlinge
8,20 €
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Hauptgerichte:

“Wilhelms Salatschüssel“
Knackige Blattsalate | pikanter Bulgur-Salat | Red Coleslaw | eingelegter Kürbis | Hafer-Knusper | geröstete Kerne | Cranberries | Birnensenf-Joghurt-Dressing |Baguette Auswahl | Sour Cream
14,90 € Große Portion
7,90 € kleine Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linguine-Nudeln in Hokkaido-Kürbis-Sauce
Chili | Shiitake-Pilze | Birnen-Bällchen | Baby-Spinat | Kürbiskern-Gremolata
15,90 €

vegan vegan

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Kürbis-Tikka Masala auf Kaiser´s Art
Butternut Kürbis | Karotten | Kichererbsen | junger Spinat | Kokos |Soja-Joghurt | Schwarzkümmel | Vegane Nudeln
16,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ragout vom Hirsch in herhafter Sauce
Waldpilze | Feigen-Crème fraîche | Garganelli-Nudeln | Haselnuss-Pesto
24,90 €
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Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet
Riesling-Sauerkraut in Rahm | Kartoffel-Kürbis-Puffer | glasierte Trauben
21,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Zanderfilet
Kartoffelpüree mit Crème Fraîche | Speckwürfel | gebratenes Pilzgemüse
23,80 €
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Zusätzlich:

Mit gebratenen Garnelen
8,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit gebackenen Falafel-Bällchen
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit Mini-Camembert & Wild-Preiselbeeren
6,90 €

vegan vegan

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Steaks:

Lackiertes Schweinefilet am Spieß
mit Gewürz-Lack
17,10 €
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Rumpsteak
vom Black Angus (Grain Fed)
22,90 € ca. 180g
26,90 € ca. 250g
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Argentinisches Rinderfilet-Steak
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf & Turf
mit gebratenen Garnelen in Gewürz-Butter
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tournedos
vom Hirschrücken aus der Lüneburger Heide
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saucen | Butter | Beilagen:

Kräuter-Gewürzbutter
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Zwiebelmarmelade
mit Bacon und Backpflaumen
2,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rustikale Fritten
4,20 €
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Speckbohnen-Bündchen
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Red cole-Slaw-Salat
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feigen-Chutney
mit Portwein
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dijon-Senf-Rahmsauce
2,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffel-Kürbis-Püree
5,20 €
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Twister-Pommes
4,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratenes Pilzgemüse
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit Birnensenf-Joghurt-Dressing
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert:

Gebrannte Kürbis-Crème-Brûlée
Salted-Caramel-Eis | Kürbiskern-Krokant | Kernöl
8,30 €
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Pochierte Cassis-Apfelspalten
Mascapone-Joghurt-Crème | Pistazien-Hafe-Crumble | After Eight
8,90 €
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“Wilhelms Dessert Variation“
Verschiedene Köstlichkeiten aus unserer Patisserie, lassen Sie sich überraschen
9,50 €
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Wilhelm 1896“ Mittags-Empfehlungen

(von 11:30 bis 14:30 Uhr)
Westfälische Kartoffelsuppe
mit Kasseler-Würfel dazu Baguette
5,50 € Klein:
8,20 € Groß:
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen “Klassisch“
mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln und Käse
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Hokkaido-Kürbis“
mit Apfel, roten Zwiebeln, Ahorn-Sirup und Käse
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Spinat-Serviettenknödel
mit Parmesan auf buntem Gemüse-Ragout in Käse-Rahm-Sauce
14,80 €
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Pikante Schaschlik-Pfanne in Tomaten-Paprika-Sauce
mit Kartoffel-Puffer und eingelegten rote Zwiebeln
15,80 €
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Kaisers Currywurst
mit herzhafter Tomaten-Currysauce und Pommes Frites
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel aus der Oberschale
mit Champignon-Rahm-Sauce, Kartoffelecken und Cole-Slaw
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Wilhelm 1896“ Nachmittags-Karte

(Dienstag bis Donnerstag von 14:30 bis 18 Uhr)
Westfälische Kartoffelsuppe
mit Kasseler-Würfel dazu Baguette
5,50 € Klein:
8,20 € Groß:
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Portion Rustikale Fritten
Mayo / Ketchup
4,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen “Klassisch“
mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln und Käse
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Hokkaido-Kürbis“
mit Apfel, roten Zwiebeln, Ahorn-Sirup und Käse
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
“Kaisers-Salat-Teller“
Blattsalate Honig-Senf Dressing, Bulgur-Salat, Rohkost, geröstete Kerne, dazu Baguette
4,90 € Klein:
9,90 € Groß:
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaisers Currywurst
mit herzhafter Tomaten-Currysauce und Pommes Frites
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßes am Kaiser

„Kleiner Kaiser“
Eine Kugel Eis nach Wahl mit Sahne, Sauce und Süßigkeiten
3,70 €
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Cassis Sorbet
mit Früchten
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Kirschblüte“
Köstliches Amarena Cream Eis auf Kirschen mit Sahne
7,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Schoko Kuss“
Zwei Kugeln Dark Chocolate Eis, viel Schokosauce und Sahne
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Mango Melodie“
Crème Mango Joghurteis und Dark Chocolate Eis in Harmonie mit Früchten,Sahne und Schokosauce
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Krokant Becher“
Zwei Kugeln Tres Leches Macadamia Eis mit Sahne, Krokant und Eierlikör
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Waffel bis 17:30 Uhr

Mit Puderzucker
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mit heißen Kirschen
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sahne
0,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eiskugel Vanille
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unser Kuchenangebot

(täglich wechselnd, schauen Sie in unserer Vitrine)
Kuchen
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsekuchen
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sahneschnitte
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Torte
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Panoramarestaurant Wilhelm 1896 ist der 25.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.