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Fuldaer Haus

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Maulkuppe 1
36163 Poppenhausen

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Speisekarte von Fuldaer Haus

Zuletzt aktualisiert am 17.06.2024
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Starter

Joghurt-Meersalz-Butter
mit Baguette
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisen

Blattsalate
mit Hähnchenstreifen & Miso Mayonnaise
11,50 €
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Sommertomaten
Tomatenfond | Basilikum Öl | Tomatenchips
10,80 €
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mit mariniertem Fetakäse
13,00 €
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Kalbsbries
mit Petersilienwurzelcreme & Sommertrüffeljus
14,50 €
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Suppen

Fenchelcreme Süppchen
mit Saibling & Dillblüten-Buttercroutons
8,50 €
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Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Eierstich & Wurzelwerk
7,00 €
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Vegetarisch & Vegane Gerichte

Pfifferlinge in Rahm
mit frischen Kräutern & Spinat-Semmelknödel
14,50 €

vegan vegan

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Fregola
mit Mediterranem Gemüse in Tomatensoße
13,50 €

vegan vegan

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Zitronen Spaghetti
mit geschmorten Cocktailtomaten
11,00 €

vegan vegan

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mit 5 Kräutergarnelen
16,50 €

vegan vegan

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Hauptgerichte

Rinderleber auf Gemüse-Kartoffelstampf
mit Zwiebelsoße, Apfelspalten & Frühlingslauch
13,80 €
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Geschmorte Kalbsbacke
mit Belper Knolle auf Blumenkohl Risotto Gemüseconfit & Lauch Öl
19,50 €
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Schweinelende Sous vide gegart in Butter angebraten
mit Pfifferlingen in Rahm & Serviettenknödel
18,20 €
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Gegrillte Hähnchenoberkeule
auf Paprika-Tomatengemüse Spinat Gnocchi
18,20 €
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Rumpsteak von der Deutschen Färse
mit Schnittlauchkruste Süßkartoffelcreme & gepickelte Pfifferlinge
26,50 €
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Schnitzel aus der Rhön verschieden interpretiert

mit Pommes frites
„Wiener Art“
mit Zitrone
13,50 €
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„Champignon Rahmsoße“
14,50 €
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„Schinken & Käse“
14,00 €
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„Rhöner Charme“
mit Lauch, Dörrfleisch & Kräuter Schmand
15,50 €
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Kleiner Beilagen Salat
zum Hauptgang
3,80 €
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Fisch

Rhön Forellenfilet „Müllerin Art“
mit Butter & Zitrone Petersilien Kartoffel
22,80 €
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Gegrilltes Doraden Filet auf Mediterranem Gemüse
mit Meersalzkartoffeln
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Was Süßes danach

Apfelkrömbel mit Vanilleeis & Sahne
Weinbergpfirsich Süppchen mit Sekt verfeinert
6,80 €
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Johannisbeeren und Pistazieneis
8,50 €
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Creme Brûlée klassisch
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuldaer Haus ist der 17.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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