Speisekarte von Uluru Restaurant & Bar
Zuletzt aktualisiert am 27.08.2024
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APPETIZER
GEGRILLTE CALAMARITUBEN
mit Kräuterpesto, auf einem Salatbukett
8,50
€
1 Stk.
14,90
€
2 Stk.
Schmeckt mir!
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RUCOLA-MANGO-SALAT
mit Avocado, Mozzarella und Pinienkernen
9,50
€
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AUSTRALISCHER PIE
Blätterteigpastete, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch und Champignons, dazu reichen wir einen leckeren Womboksalat
8,50
€
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KÄNGURU CARPACCIO
gefüllt mit Rucola - Basilikum- Pesto, dazu reichen wir unser Buschbrot
10,90
€
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OUTBACKBALLS
Goat Cheese Balls (Ziegenkäsebällchen) und Kängurufleischbällchen mit Mangochutney
11,90
€
Schmeckt mir!
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SUPPEN
Schmeckt mir!
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Nach Wahl mit Speck +
1,00
€
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AUSTRALISCHE LAKSA
Fischsuppe mit Hoki, Glasnudeln, Koriander, Spinat, Curry, Kokos, Chili
9,50
€
Schmeckt mir!
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SALATE
AUSTRALISCHER SALAT
Blattsalat, Rucola, Gurke, Cherrytomate, Paprika, dazu Buschbrot
8,90
€
Schmeckt mir!
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PIMP YOUR SALAT
HÜFTSTEAK-STREIFEN 150 g +
(Grain Fed Südamerika)
11,90
€
Schmeckt mir!
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HÄHNCHENSCHENKELFLEISCH 150 g +
im Backteig
9,90
€
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GEBRATENES HOKIFILET 150 g +
(Neuseeländischer Blauhecht)
9,90
€
Schmeckt mir!
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FLEISCHLOS GLÜCKLICH
OVEN ROOTS (AUSTRALISCHES OFENGEMÜSE
Möhren, Pastinaken, Zwiebeln, Kartoffeln, Blumenkohl, Broccoli, brauner Zucker
10,90
€
vegetarisch
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TAGLIATELLE MIT KRÄUTERPESTO
sowie Cherrytomaten, dazu Parmesan
13,90
€
vegetarisch
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GRILLGEMÜSE MIT FETA UND BUSCHBROT
10,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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OUTBACK BURGER
MATCHABURGER MIT SÜSSKARTOFFELPOMMES
Matchaburgerbrötchen, hausgebeizter Lachs, Meerrettichcreme, Radieschen, knuspriger Rucola, Rotwein-Zwiebeln, Honigsenfsauce und Salat
19,90
€
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FISCH
ULURU FISH & CHIPS
panierter Hoki und „Conny Surf Fries“ an hausgemachter Remoulade
14,90
€
Schmeckt mir!
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FRISCHER LOUP DE MER (WOLFSBARSCH)
zwischen 350 g - 500 g, im Ganzen gebraten, mit Kräuterbutter und einem kleinen australischen Salat Beilage nach Wahl
24,90
€
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GEBRATENES BARAMUNDIFILET 180 g
180 g, auf geschwenktem Pak Choi, abgelöscht mit Laksasoße
19,90
€
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GEBRATENES LACHSFILET
an Süßkartoffelcurrysoße, 200 g, mit Juliennegemüse und gebratenen Süßkartoffeln
24,90
€
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OUTBACK SANDWICHES
PASTRAMISANDWICH ULURU STYLE
Buschbrot, Tomaten, Salat, Zwiebel, Homemadesauce, gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, Parmesan, BBQ Sauce, Womboksalat
9,90
€
1 Stk.
15,90
€
2 Stk.
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VEGI STYLE
Buschbrot, Tomaten, Salat, Zwiebel, Homemadesauce, frisches gegrilltes Gemüse, Feta, Womboksalat
7,90
€
1 Stk.
12,90
€
2 Stk.
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PULLED BEEF SANDWICH
Buschbrot, Salat, Homemadesauce, Ei, gesmokter Rindernacken (10 Stunden), BBQ Sauce, Jalapeños, Parmesan, gesmokter Weißkrautsalat (4 Stunden) mit Speck und Ahornsirup
9,90
€
1 Stk.
18,90
€
2 Stk.
Schmeckt mir!
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Ab sofort kannst du aus 3 leckeren Homemadesaucen deinen Favoriten wählen:
Egal ob für Rippchen, Beef Brisket oder dein Lieblings-Sandwich! + Original Uluru BBQ-Sauce + BBQ – Whiskey – Chili (Hot)-Sauce + Sweet BBQ-Sauce
Schmeckt mir!
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AUS DEM SMOKER | OFEN
BBQ BEEF BRISKET (12 H GESMOKT)
dazu reichen wir einen Womboksalat, Beilage nach Wahl
18,50
€
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SAFTIG GESMOKTE SCHWEINERIPPCHEN
(8 h gesmokt) dazu reichen wir einen Womboksalat
18,50
€
400 g
26,50
€
800 g
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KÄNGURUSCHMORBRATEN
mit in Semmelbrösel geschwenktem Rosenkohl und hausgemachtem Selleriepüree
17,90
€
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RUNWAY RABBIT
geschmorte Kaninchenkeule mit Pflaumen und Trauben, dazu Kartoffelpüree
17,90
€
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SWEET - INGWER -CHICKEN SERVIERT MIT TAGLIATELLE
kurzgebratene Hähnchenbrust mit einer Honig-Ingwer-Sauce, verfeinert mit Orangen
18,50
€
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BEEFER SPECIALS
RUMPSTEAK (GRAIN FED, SÜDAMERIKA) 200 g
mit einem kleinen australischen Salat
23,50
€
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Du willst mehr Steak? Sag uns deine Größe!
zusätzliche je 100 g +
7,90
€
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ENTRECÔTE (GRAIN FED, SÜDAMERIKA) 200 g
mit einem kleinen australischen Salat
28,50
€
Schmeckt mir!
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Du willst mehr Steak? Sag uns deine Größe!
zusätzliche je 100 g +
10,50
€
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SAUCEN SPECIAL
Ab sofort kannst du aus 3 leckeren Homemadesaucen deinen Favoriten wählen: Egal ob für Rippchen, Beef Brisket oder dein Lieblings-Sandwich!
+ Original Uluru BBQ-Sauce
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+ BBQ – Whiskey – Chili (Hot)-Sauce
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+ Sweet BBQ-Sauce.
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FRISCH VOM GRILL
RINDERHÜFTSTEAK 200 g
(Grain Fed, Südamerika) mit einem kleinen australischen Salat
24,50
€
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STRAUßENSTEAK 200 g
mit einem kleinen australischen Salat
34,50
€
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KÄNGURUFILETSTEAK
mit einem kleinen australischen Salat
15,50
€
180 g
18,90
€
250 g
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Für unsere Neulinge alles auf einem Teller
ULURUMIXPLATTE FÜR 2 PERSONEN
Roastbeef 180 g, Straußenfilet 200 g, Kängurufilet 180 g, mit australischem Ofengemüse und australischem Salat
62,00
€
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BEILAGE GEFÄLLIG?
SÜSSKARTOFFELPOMMES
4,00
€
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HOMEFRIES (CONNY SURF FRIES)
4,00
€
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AUSTRALISCHES OFENGEMÜSE
4,00
€
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ROSMARINKARTOFFELN
4,00
€
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SELLERIEPÜREE
4,00
€
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KARTOFFELPÜREE
4,00
€
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TAGLIATELLE MIT PESTO
4,00
€
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DESSERT
MONKEY MUFFIN
Selbstgebackener Bananenbrotmuffin mit Schokosoße und Vanilleeis Vorsicht: Kann süchtig machen!
6,90
€
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NIGHT AFFAIR
kleine Pavlova (Baisermasse), Cranberry-Mascarponecreme und Amarettokirschen im Windbeutel
6,90
€
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CRÈME BRÛLÉE „WATTELBUSH“
Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die mit Früchten serviert wird. Das Besondere an der Crème ist die knusprige Karamellkruste
6,90
€
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FÜR UNSERE KLEINEN
CHICKEN NUGGETS MIT CONNY SURF FRIES
8,50
€
Schmeckt mir!
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FISCHSTÄBCHEN MIT KARTOFFELPÜREE
8,50
€
Schmeckt mir!
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ZUM WEIN
HAUSGEMACHTE MANJOKCHIPS & BUSCHBROT MIT DIP
8,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Uluru Restaurant & Bar ist der 27.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.