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Parkhotel Klüschenberg

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Klüschenberg 14
19395 Plau am See

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Speisekarte von Parkhotel Klüschenberg

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024
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Unser Menüvorschlag

Unser Menüvorschlag
44,00 €
1. Gang Rahm von Huhn und Spargel mit Chicken-Saté in Zitronenöl
2. Gang Lammrücken in Bärlauchöl gebraten an Honig-Ingwer-Karotten mit Madeira und Kartoffelnocken
3. Gang „Erdbeer – Liebelei“ Erdbeer-Mascarpone-Eistörtchen mit Erdbeersalat und Baiser
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Vorspeisen

Unser Ragout fin von der Pute
mit Limetten-Hollandaise und Käsewürzbissen
12,80 €
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Salat – Variation
in Himbeerdressing mit Croutons
9,50 € als Vorspeisensalat
12,50 € als großer Salat
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Es ist noch Suppe da,

ist das nicht wunderbar!
Rahm von Huhn und Spargel
mit Chicken-Saté in Zitronenöl gebraten
8,50 €
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Empfehlung

unserer Kaltmamsell …da brennt die Schnute nicht so schnell
Unser feines Sauerfleisch auf Kräuterschmand
mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
19,50 €
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Salat – Variation
in Himbeerdressing mit Perlhuhnbrust, frisch aus dem Rohr und Butter-Croutons
19,80 €
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Schwarzbrot, Aufschnitt und Salat – fehlt nur ein Bier: „Wär dat nich wat?“

Deftiges Vollkornbrot
garniert mit frischem Salat, Tomate und Gurke:
11,00 € mit Matjesfilet und Schmand
12,00 € mit Käse und Kochschinken
15,50 € mit Schinken und zwei Spiegeleiern
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Klassisch Traditionelle Gerichte

Ein Ei zerschlagen ist nicht nett, es sei, es wird ein Omelette!
Omelette mit Brechspargel
an Limetten-Hollandaise und Bärlauch-Kartoffeltaler
22,80 €
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Stangenspargel und Serranoschinken
mit Limetten-Hollandaise und kleinen Butterkartoffeln
26,50 €
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Hähnchenbrust in Käse-Eihülle gebraten
an Zucchini-Bandnudeln und Tomatensalat
28,00 €
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Knusperschnitzel vom Schwein
an Brechspargel und Zuckerschoten mit Bratkartoffeln
28,80 €
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Empfehlung für Vegetarier

Knusprige Blumenkohl – Mandelecke
an glasierten grünen Schoten, und Kokos-Bandnudeln
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Brokkoli - Nuggets
an warmen Bratkartoffelsalat und Rhabarber-Schalotten-Chutney
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch aus den Seen, der ist sauschön.

Wenn Sie ‘n bestell‘n, dann werd‘n Sie‘s seh‘n.
Lachsfilet und gebratener Grünspargel
an Rahmbandnudeln und Rhabarber-Schalotten-Chutney
29,50 €
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Welsfilet aus dem Rohr
mit grünen Zwiebel-Bratkartoffeln und Tomatensalat
29,80 €
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Fischvariation aus Mecklenburger Seen
Stör, Saibling, Zander und Welsnocke an Brechspargel und Zuckerschoten mit Bärlauch-Kartoffeltaler
32,80 €
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Fleisch

ist gesund und freut die Leut‘. Schaut, was wir für Euch kochen heut‘:
Schweinefilet in Bacon und Thymian
mit Rahm-Champignons und gebratenen Bärlauch-Kartoffeltalern
29,00 €
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Lammrücken in Bärlauchöl gebraten
an Honig-Ingwer-Karotten mit Madeira und Kartoffelnocken
31,00 €
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Rumpsteak von der Holsteiner Färse
an Stangenspargel, mit Limetten-Hollandaise und Thymian-Ofenkartoffeln
31,50 €
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Unsere Filetvariation
Filet von Rind, Schwein und Kalbsrücken mit Pilzragout und Zwiebelbratkartoffeln
32,80 €
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Fruchtig süßes Finale

Unsere Erdbeer – Rhabarber – Grütze
mit Bourbon-Vanillesauce und Sesamkrokant
6,50 €
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Und wer es noch nicht weiß, jetzt kommt ein… Weißes Schokoladeneis
in gemahlenen Pistazien mit saftigem Brownie und marinierten Erdbeeren
8,80 €
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„Erdbeer – Liebelei“
Erdbeer-Mascarpone-Eistörtchen mit Erdbeersalat und Baiser
8,50 €
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Zum Schluss zwei Liebeswörtchen:
Heißes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
9,00 €
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Für unsere jüngsten Gäste

„Pumuckl“ Teller
Bandnudeln mit Tomatensauce
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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„Benjamin“ Teller
Putenschnitzel mit Pommes Frites, Ketchup & Majo und Salatschälchen
9,00 €
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„Bibi Blockberg“ Teller
Stampfkartoffeln mit Rührei und Honig-Möhren
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Biene Maja“ Naschteller
Pfannkuchen mit Nutella
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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„Pinocchio“ Eis
Vanilleeis mit Sahne und Smarties
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel Klüschenberg ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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