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Restaurant Fackelgarten am Fluss

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Dammstr. 1
19395 Plau am See

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Speisekarte von Restaurant Fackelgarten am Fluss

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2022
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Vorweg

Ein Fackelgarten-Klassiker
unsere Tapas für 2 Personen Gebratene Zanderstreifen & Trüffelmayonnaise, knusprige Schnitzeldipper & Gurke, kleines Tomatensüppchen mit Pesto, geflämmter Ziegenkäse auf Blattsalat, gebratene Garnele & Röstbrot pro Person
18,00 €
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Geflämmte Ziege
Karamellisierter Ziegenkäse auf Cous-Cous, eingelegte Rote Bete, Mangomayonnaise & Brotknusper
12,00 €
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Unser Grünfutter
feine Blattsalate mit gehobeltem Gemüse, marinierter Tomaten Cous-Cous, würzigem Müsli, Parmesan, Röstbrot & Himbeerdressing
12,00 €
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gerne auch mit

Fackelgartens Schnitzeldipper
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
9,00 €
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gebratene Streifen vom Zander
9,00 €
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Beef & Reef
Knusprige Garnelen und Tatar vom angegrillten Rinderrohfleisch auf asiatischem Gemüsesalat
15,00 €
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Süppchen

Fackelgartens Gewürztomatensüppchen
mit Oliventapenade auf Röstbrot, Pesto & Balsamicoschaum
9,00 €
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Pasta & Veggie

Lieblingspasta mit Tomaten
Spiralnudeln aus der Pastamanufaktur „Sassella“ in fruchtiger Tomatensauce, Cherry-Tomaten und gehobeltem Parmesan
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

gerne auch mit

Fackelgartens Schnitzeldipper
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
9,00 €
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gebratene Streifen vom Zander
9,00 €
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Rote Beete x2
Rote Bete Gnocchi & Ofenbete mit grünen Erbsen, Parmesan und geschäumter Beurre Blanc
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Frühlingszander
Gebratenes Filet mit Vadouvan- Möhren, Apfel-Sellerieschaum & SauerrahmKartoffeln
26,00 €
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Label Rouge Lachsfilet
mit Miso lackiert auf Wokgemüse & Chilli-Kokossud
26,00 €
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Kabeljau & Kräuter
Filetstück auf Bärlauchrisotto & grüner Sauce mit geschmolzenen Tomaten & Junglauch
26,00 €
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Fleisch

Unser Klassiker – das Fackelgarten Schnitzel
knusprig gebraten in der Bretzelpanade mit Gurkensalat & Kartoffel-Dippern mit Trüffelmayonnaise
19,00 €
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Fackelgartens Meerrettich Fleisch
Tafelspitz vom Jungrind auf Estragonkarotten, Meerrettichschaum und Fackelgartenrösti
26,00 €
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Filet vom Mastrind
Gegrillter Seitling, grüner Spargel und Fackelgartenrösti mit Trüffeljus
36,00 €
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Süsse Mahlzeit & Eis

Fackelgartens gebrannte Creme
Himbeer- Creme Brûlée mit Tonkabohne, Portweinkirschen & Rotwein- Butter- Eis
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisch gebackene Rahmwaffeln
mit zerlassener Butter, Zimt & Zucker
6,00 €
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Frisch gebackene Rahmwaffeln
mit einer Kugel Vanille-Cookie Eis, fruchtiger Kirschgrütze & geschlagener Sahne
9,00 €
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Elde Hüftgold
feiner Sahnejoghurt mit 3 Kugeln Aprikose- Sauerrahm, Schoko-Haselnuss Crumble & geschlagener Sahne
9,00 €
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Schokoholic
3 Kugeln Vanille Cookie Eis, cremige Schokoladensauce mit knusprigen Schokoflocken, dazu geschlagene Sahne
9,00 €
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Plauer Kirschküsschen
fruchtige Kirschgrütze mit 2 Kugeln SalzKaramell-Eis, dazu geschlagene Sahne & kleine Schoko-Butterkekse
9,00 €
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Unsere Eissorten
Aprikose- Sauerrahm, Vanille-Cookie, Salz-Karamell
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fackelgarten am Fluss ist der 23.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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