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Das Kukovetz

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Pasingerstasse 37a
82152 Planegg

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Speisekarte von Das Kukovetz

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2024
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Steirisches Antipasti
gemischtes Gemüse frisch vom Grill – gegrillte Aubergine, Zucchini, Spitzpaprika und mehr… mit geschmolzenem Ziegenkäse an gebratenem Buchweizen und frischem Pesto
21,90 €
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Dreierlei Kärtner Schlutzkrapfen (vegetarisch)
mit Salbei Butter angebräunt an Kirschtomaten, Bergkäse und Rucola
21,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Kasspatzn „Wilder Kaiser“
aus regionalem Weizenmehl mit reschen Röstzwiebeln, Bergkäse, Petersilie und Kirschtomaten- Bouquet
14,80 €
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Steirischer Backhendlsalat
zarte Hühnerstücke gebacken auf feinen Blattsalaten, Kartoffelsalat und Kernöl (auch vegan bestellbar)
21,90 €

vegan vegan

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Knödel Tries- der rustikale Hüttenklassiker
aus den Bergen- neu interpretiert und handgerollt: Rote Beete Knödel mit Ziegenkäse Kern, Spinat Knödel mit weichem Bergkäse Kern und Kräuterknödel an Salat Boquete
23,40 €
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Frühlingserwachen- köstliche Spargelcremesuppe
mit gebratenen Spargelstücken und Kerbel Öl
8,60 €
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Handgemachte Schlutzkrapfen
mit frischem Spargel, Bärlauch Streifen, Salbei, Pistazienkernen und Bergkäse
20,80 €
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300 gr. Schrobenhausener Spargel
mit Salzkartoffeln, Soße Hollandaise oder zerlassener Butter
21,00 €
10,80 € mit kleinem Wiener Schnitzel +
12,60 € mit gebratenem Lachsfilet +

vegetarisch vegetarisch

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Besondere Delikatesse- vitaminreiche Bärlauchcremesuppe
mit Drillinge Kartoffeln und Sauerrahm
7,80 €
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Bärlauch- Kartoffel- Sauerrahm Strudel
frisch aus dem Rohr an Salat Bouquette und Schmand Dip
21,80 €
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Wiener Schnitzel
vom Simmentaler Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten mit Petersilienkartoffeln und Tiroler Wildpreiselbeeren Ragout
27,80 €
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Original Steirisches Backhendl „halbes“
artgerecht gehalten, in der Kürbiskernpanade an lauwarmem Kartoffel- Gurken Salat und frischen Preiselbeeren
24,90 €
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Simmentaler Tafelspitz weltberühmt
an Semmelkren, Wurzelgemüse, Drillinge und Apfelkren
27,80 €
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Wiener Fiaker Gulasch vom Simmentaler Rind
mit ungarischer Paprika, Essiggurken Fächer, gebratenem Ei, Frankfurter und Semmelknödel
27,60 €
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Wiener Cordon Bleu
vom Schneeberger Landschwein knusprig gebacken in Kürbiskern paniert mit Erdäpfel- Gurken Salat
22,80 €
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Steirer Bua Burger
180 gr. reines regionales Rindfleisch gegrillt mit Tiroler Schmelzkäse, gegrillten Zwiebeln, knackigem Salat, frischer Kren Creme und Kartoffel Ecken
22,60 €
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Karamellisierter Tiroler
Kaiserschmarrn frisch zubereitet mit Rosinen, gebratenen Haselnüssen und handgeschnittenem Apfelmus als Dessert
13,80 €
16,80 € als Hauptgericht
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Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit frischen Blaubeeren und Haselnüssen, dazu handgeschnittenes Apfelmus als Dessert
18,80 €
21,80 € als Hauptgericht
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Sündhaft guter Almtopfen Rhabarber Knödel
mit gerösteten Nussbrösel und Rhabarber Röster (frisch zubereitet ca. 25 min.)
10,90 €
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Zuckergoschl- Kasnudl Mix
(Kletzen, Himbeeren, Nuss), perfekt für Naschkatzen auch vegan bestellbar
13,60 €

vegan vegan

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Modern interpretiertes Sacher Törtchen
mit geschmolzenem Schoko Kern und Marillen Röster
9,80 €
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Steirer-Eis: Vanilleeis
mit Kürbiskernöl, Sahne und Kürbiskernkrokant
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Kukovetz ist der 13.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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