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Restaurant Altes Rathaus

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Brühlstraße 30
73655 Plüderhausen

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Speisekarte von Restaurant Altes Rathaus

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2024
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Schmalztöpfle mit Bauernbrot
Griebenschmalz von der Metzgerei Ziesel | Schulzes “Urbächer” Apfelbrot
6,00 €
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[grombiera supp] (vegetarisch möglich)
hausgemachte Kartoffelsuppe | Zwiebeln | geröstete Bauernbrotwürfel | mit Speck oder ohne |
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Flädle Suppe
selbstgemachte Rinderkraftbrühe | Streifen vom Kräuterflädle | Wurzelgemüse
6,00 €
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Alblinsensuppe (vegetarisch)
herzhafte Linsensuppe | Kapern | Kirschtomaten | frische Kräuter | Bergkäse
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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[mauldasch in'dr briah]
selbstgemachte Rinderkraftbrühe | Beates Maultasche | Wurzelgemüse | bissle Katoffelsalat
7,00 €
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Gartensalat
vverschiedene Blattsalate | frisch vom Gemüsehof “Gebrüder Brecht” in Urbach | hausgemachte Joghurt-Vinaigrette
3,50 €
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kleiner Marktsalat
verschiedene Blattsalate | hausgemachte Rohkostsalate | Joghurt-Vinaigrette | selbstgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot
6,00 €
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großer Marktsalat
verschiedene Blattsalate | hausgemachte Rohkostsalate | Joghurt-Vinaigrette | selbstgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot
9,00 €
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Maultaschensalat (vegetarisch möglich)
verschiedene Blattsalate | hausgemachte Rohkostsalate | Joghurt-Vinaigrette | schwäbischer Kartoffelsalat | mit Schalottenvinaigrette marinierte selbstgemachte Maultaschen (klassisch oder vegetarisch) | Bauernbrot
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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G'schmälzte Maultaschen
Selbstgemachte Maultaschen | in der Butter geschwenkt | schwäbischer Kartoffelsalat | g’schmälzte Zwiebeln | Bratensößle
16,00 €
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Schwäbische Lasagne (vegetarisch möglich)
Selbstgemachte Maultaschen (klassisch oder vegetarisch) | Alblinsenragout | Riesling-Bechamel | mit herzhaftem Bergkäse überbacken | Gartensalat
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Spinat-Maultaschen (vegetarisch)
Selbstgemachte, vegetarische Maultaschen | gefüllt mit Spinat & getrockneten Tomaten | paniert & knusprig ausgebacken | sautierte Steinchampignons | Limetten-Joghurtdip | dazu Gartensalat
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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“Schultheiss“ Schnitzel
mit Senf marinerte Schnitzel vom Staufenfleisch Schweinerücken | mit groben Semmelbrösel paniert & in der Pfanne knusprig ausgebacken | Wirtshaus-Pommes |
16,00 € kleine Port.
19,00 € große Port.
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Grießnocken im Nussmantel (vegetarisch)
selbstgemachte Grießnocken mit herzhaftem Bergkäse und frischen Kräutern | im Nussmantel knusprig ausgebacke | Alblinsenragout mit Kapern und Wurzelgemüse | Riesling-Schaumsößle | Beilagensalat
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Alt Württemberger Schweinsbäckle
Magere Schweinebacken vom Staufenfleisch | mit kräftigem Lembergersößle | selbstgemachte Spätzle | Gartensalat
18,00 €
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Schwäbisches “Backhähnchen”
geschmorte Hähchenkeule aus dem Weißbier-Kräuterfond | mit groben Semmelbrösel paniert & knusprig ausgebacken | selbstgemachter Kartoffelsalat und frischer Gartensalat
18,00 €
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Schwäbischer Sauerbraten
Staufenfleisch Ochsenschulter | selbst gebeizt & zart geschmort | hausgemachtes Trollinger-Mostsößle mit Wachholder | selbstgemachte Spätzle | Burgunderapfel mit Wildpreiselbeeren | dazu Gartensalat
18,00 € kleine Port.
22,00 € große Port.
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten (ca. 250g)
von der Staufenfleisch Färse | klassisch mit Fettrand gebraten | g’schmälzte Zwiebeln | kräftiges Bratensößle | dazu:
24,00 € mit Bauernbrot und Gartensalat
28,00 € mit Bratkartoffeln, Wirtshaus-Pommes oder Spätzle und Gartensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Altes Rathaus ist der 15.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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