Eddi's Kellerei

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Bitscher Straße 15
66955 Pirmasens


Speisekarte von Eddi's Kellerei

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024
Thuna
Tatar vom Thunfisch / Avocadocrème / Wildkräuter / Curry-Cashewkerne / geröstetes Weißbrot
16,50
Schweinebäckchen
Praline vom gebackenen Schweinebäckchen / Linsensalat / Gartenbohnen / hausgemachte Röstzwiebel-Mayonnaise
15,50
Chèvre
Ziegenkäse und Grillgemüse gebacken im Blätterteig / rote Zwiebelconfit / Rucola
14,50
Pälzer Pasta Crevettes
hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ratatouillegemüse / gegrillte Garnelen / Tomatenessenz / Basilikum
15,50
Pälzer Pasta Pfifferling
hausgemachte Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung / gebratene Pfifferlinge / Schnittlauchsauce
13,50
Mauldasche Palz
mit Saumagen-Füllung / Kartoffelsud / Röstzwiebeln
12,50
Erbse
Erbsenschaumsüppchen / Speckcroûtons / Minze
9,00
Salate auf Wunsch auch mit einer Vinaigrette (ohne Knoblauch / Schalotten)
Salade petite
marktfrische Blattsalate / Kirschtomaten / Gurken / Sonnenblumenkerne / leichtes Knoblauch-Schalotten-Dressing*
8,50

vegan vegan

Salade Bœuf
gegrillte Rinderstreifen / marktfrische Blattsalate / Kirschtomaten / Gurken / Sonnenblumenkerne / leichtes Knoblauch-Schalotten-Dressing*
19,50
Salade Chèvre
gratinierter Ziegenkäse / marktfrische Blattsalate / Kirschtomaten / Gurken / Sonnenblumenkerne / leichtes Knoblauch-Schalotten-Dressing*
16,50

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen Alsace
Speck / eingelegte Zwiebeln
11,50
Flammkuchen Gratinée Speck / eingelegte Zwiebeln / Käse
12,50
Roastbeef Kellerei
Rumpsteak / Schmorzwiebeln / Kräuterbutter / Steakhouse Frites / Salat
35,50
Roastbeef Moutarde
Rumpsteak / Dijonsenf-Sauce / Steakhouse Frites / Salat
34,50
Roastbeef Pfifferling
Rumpsteak / gebratene Pfifferlinge / Pfifferlingrahm / Steakhouse Frites / Salat
35,50
Lachs
gegrilltes Lachsfilet / geschmorte Paprika / Maispolenta / Zitronensauce
28,50
Maishähnchen
gegrilltes Maishähnchenfilet / Estragonrahm / Zucchini / Schupfnudeln / confierte Kirschtomaten
26,50
Mauldasche Palz
mit Saumagen-Füllung / Kartoffelsud / Röstzwiebeln
18,50
12,50 (kleine Portion)

vegan vegan

Pälzer Pasta Crevettes
Ravioli gefüllt mit Ratatouillegemüse/gegrillte Garnelen/Tomatenessenz/Basilikum
21,50
15,50 (kleine Portion)
Pälzer Pasta Pfifferling
Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung/gebratene Pfifferlinge/Schnittlauchsauce
19,50
13,50 (kleine Portion)
Crème brûlée
von der Tonkabohne / glasierte Aprikosen / Zitronensorbet
11,50
Mousse im Glas
Maracuja-Joghurt-Mousse / Passionsfruchtsauce / Schokoladencrumble
9,00
Tartelette Pistache
Pistazien-Mascarpone-Crème / marinierte Himbeeren / Pistazieneis
10,50
EDDI>S Café Gourmand
Trüffelpraline / Fruchtgelee / Schokobrownie / Espresso
8,50
12,50 mit Grappa
Eis im Glas
Zitronensorbet / Cassissorbet Schokolade / Vanille / Erdbeere / Pistazie
5,50 zwei Kugeln
7,50 drei Kugeln
9,00 vier Kugeln
Kellerei homemade Eierlikör
4,00
Menü PALZ & ALSACE
49,00
54,00 (mit Salat)
1. Gang Mauldasche Palz hausgemacht mit Saumagen-Füllung / Kartoffelsud / Röstzwiebeln
2. Gang Roastbeef Rumpsteak / Schmorzwiebeln / hausgemachte Kräuterbutter / Steakhouse Frites
3. Gang Crème brûlée von der Tonkabohne / glasierte Aprikosen / Zitronensorbet
Menü MEER & FISCH
49,00
1. Gang Thuna Tatar vom Thunfisch / Avocadocrème / Wildkräuter / Curry-Cashewkerne / geröstetes Weißbrot
2. Gang Lachs gegrilltes Lachsfilet / geschmorte Paprika / Maispolenta / Zitronensauce
3. Gang Mousse im Glas Maracuja-Joghurt-Mousse / Passionsfruchtsauce / Schokoladencrumble
Menü vegetarisch
39,00
1. Gang Chèvre Ziegenkäse und Grillgemüse gebacken im Blätterteig / rote Zwiebelconfit / Rucola
2. Gang Pälzer Pasta Pfifferling hausgemachte Ravioli mit Pfifferling-Ricotta-Füllung / gebratene Pfifferlinge / Schnittlauchsauce
3. Gang Tartelette Pistache Pistazien-Mascarpone-Crème / marinierte Himbeeren / Pistazieneis

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eddi's Kellerei ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.