Worauf hast Du Lust?

Die Brasserie

weitere Details

Landauer Straße 103-105
66953 Pirmasens

Gefällt 18 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Die Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023
Speisekarte filtern
Marone
Geröstete Maronen, Brie de Meaux, Mandarinen und Walnüße
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Bohnen
Süppchen von Prinzessbohnen und Williams Christ Birne mit geräucherten Mandeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Trüffel
Eine Stunde Bio Ei auf Petersilien-Spinat mit weißer Trüffelsauce und 3gr. Alba Trüffel ~zusätzlicher weißer Trüffel, nach Wunsch, am Tisch gehobelt 8€/ Gramm~
36,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Kürbis
Gebratener Delica Kürbis mit Pastinaken und Sauerkirsch-Barbecuesauce
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Granatapfel
Granatapfel mit weißer Valrhona Schokolade und Pistazien
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
4 Gänge Menü
( ohne Trüffel) )
69,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gänge Menü
99,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marone
Geröstete Maronen, Brie de Meaux, Mandarinen und Walnüße
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bohnen
Süppchen von Prinzessbohnen und Williams Christ Birne mit Guanciale
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Seezunge
Pochiertes Filet von der bretonischen Seezunge mit Muskatkürbis und Apfel-Curry-Sauce
28,00 €
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Reh
Mit Selleriemousseline soufflierter Rehrücken, Spitzkohl, Preiselbeeren und Ingwer
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Granatapfel
Granatapfel mit weißer Valrhona Schokolade und Pistazien
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4 Gänge Menü
( Seezunge oder Reh zur Wahl)
89,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
5 Gänge Menü
109,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat
Pfälzer Feldsalat mit altem Apfelessig, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwein
Für den ersten kleinen Hunger, zum Teilen am Tisch, 24 Monate luftgetrockneter Schweinerücken von Joselito
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaviar
30gr. Osietra Kaviar auf Kartoffelschnee mit Sauerrahm und Schnittlauch
79,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rind
Rücken (250 gr.) vom US. Prime Beef mit weißer Pfeffersauce und Pfälzer Feldsalat
59,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gouda
7 Jahre alter Gouda mit Salzkaramell, Sherry und Walnüssen
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vanille
Crème brûlée von der Madagaskar Vanille
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Brasserie ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden