Worauf hast Du Lust?

Rolin

weitere Details

Fahltskamp (Im "Hotel Cap Polonio") 48
25421 Hamburg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Rolin

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2024
Feldsalat mit Preiselbeerdressing
Piemontaiser Haselnuß/ Birne/ Schwarzwurzel
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Ziegenfrischkäse
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Lauwarmer Ziegenfrischkäse
Beete/ Kichererbse/ Haselnuss
17,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Nordseekrabben von Urthel aus Friedrichskoog
Apfel/ Sellerie/ Haselnuß/ Dillöl
20,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Rinderfilet “Cipriani“
junger Feldsalat & gehobelte Belper Knolle
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pochiertes Landei vom Hof Ramcke
Rahmspinat/ Belper Knolle/ Trüffel
18,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Aufgeschäumtes Hummersüppchen
gerösteter Blumenkohl/ Wildgarnele/ Estragon
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Consommé von Geflügel & Steinpilz
Flädle/ Gemüse/ Wacholder Royale
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kross gebratener Wildfang Zander “Winzerin Art“
Traminer Rahmkraut/ Trauben/ Perigord-Walnusskerne/ Croutons Kartoffel Speckpüree mit brauner Butter
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Poeliertes weißes Heilbuttfilet
Beurre Blanc/ Apfel/ Sellerie/ Wasserkresse zerdrückte Kartoffeln mit Schnittlauch
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Confierte Gänsekeule mit Rotwein- Apfeljus
gepfefferter Altländer Apfel/ Maronencrème/ Rotkohl kleine Kartoffelklößchen mit Schmelze
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfiletsteak “Bordelaise“ mit Portweinsauce
winterliches Gemüsecassoulet & getrüffelte Kartoffelcreme
43,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
“Bœuf bourguignon“
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce Rübchen/ rote Perlzwiebeln/ Räucherspeck/ Champignons Kartoffel- Selleriepüree
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Kalbs Schnitzel in Butter gebraten
Erdäpfelsalat mit Kernöl/ kaltgerührte Preiselbeeren
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmorter Spitzkohl
Trauben/ Perigord-Walnusskerne/ Croutons getrüffelte Stampfkartoffeln
27,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Eis & Sorbet aus unserer Patisserie
nach Tagesangebot je Nocke
4,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gianduja Schokoladentörtchen & Griottines Kirsche
Sorbet von Kirschen & Ruby Port
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Leichtes Limonen- Joghurtmousse
Gewürzorangen & Granatapfelkerne
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème brûlée “Madagaskar Vanille“
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Cassissorbet
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rolin ist der 17.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden