Speisekarte von Jahnhaus

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2022

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Leckere Suppen Vorspeisen Knackige Salate Neu im Jahnhaus Unsere -Jahnhaus- Schnitzel Was man gerne isst Wir empfehlen dazu: Regional Unsere Klassiker Empfehlungen des Küchenchefs Vegetarisch lecker Pfullinger Flammkuchen ab 16:00 Uhr Unsere Beilagen Vesper ab 15 Uhr

Leckere Suppen

Champignonrahmsuppe

vom frischen Ehestetter Champignon

5,50 €

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Hausgemachte Kräuterflädle

in deftiger Ochsenbouillon

4,90 €

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Vorspeisen

Feines Lachstatar

vom norwegischen Räucherlachs mit Senf-Dill Sößle und knusprigen Kartoffelrösti und Kräutercreme

8,90 €

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Champignons im Knusperkittele

an knackigen Salaten und feiner Kräutercreme

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knackige Salate

Fitnessteller

gemischter Salat mit Medaillons von der Putenbrust und hausgemachter Kräuterbutter

14,50 €

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Schwaben Salat

gemischter Salat mit extra viel Kartoffelsalat zwei in Zwiebel und Kräuter angebratene Maultaschen

14,50 €

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Aloisius im Himmel

gemischter Salat mit Medaillons vom Schwein einer Ofenkartoffel dazu Grillgemüse und Kräuter Dip

16,50 €

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Neu im Jahnhaus

Jahnhaus Burger „der Klassische“

vom Rindmit knusprigem Speck und Käse Salat, Gurke und Tomate belegt und leckerer Burger Sauce dazu knusprige Kartoffel Ecken

9,90 €

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Veggie Burger

mit Gemüseküchlemit Salat, Gurke und Tomate belegt und leckerer Burger Sauce dazu knusprige Kartoffel Ecken

9,90 €

vegetarisch

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Trucker Schnitzel

mit herzhaft angebratenem Speck einem Spiegelei und rauchtiger BBQ Sauce dazu knusprige Kartoffelecken

16,90 €

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Unsere -Jahnhaus- Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes oder hausgemachten Spätzle

11,90 €

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Riesen Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes oder hausgemachten Spätzle

14,90 €

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XXL Schnitzelplatte

für 2 Personenmit Pommes oder hausgemachten Spätzle

26,90 €

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Ladies Schnitzel „Wiener Art“

mit großem Beilagen Salat

12,90 €

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Was man gerne isst

Pfeffersteak

vom Schweinerückensaftig gebraten, dazu leckeres Pfannengemüse und knusprige Bratkartoffeln

17,90 €

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Schwäbischer Schweinebraten

mit hausgemachten Semmelknödeln und Rotkohl

14,90 €

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Jägerpfännle

gebratene Streifen von Roastbeef und Schweinefilet im feinen Rahmsößle mit Champignons und hausgemachten Kräuterspätzle

17,90 €

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Cordon Bleu

vom Schweinerücken mit Schinken und Käse gefüllt dazu Rahmgemüse und Kroketten

17,90 €

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Grillteller „Jahnhaus“

mit Steaks von Rind- Schwein und Pute, einem kleinen Fleischküchle knusprigen Pommes und verschiedenen Dips

21,50 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Angusrindam Trollingersößle mit hausgemachten Spätzle

23,00 €

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Drei hausgemachte Maultaschen

mit deftigen Speckzwiebeln und Bratensoße dazu leckerer Schwäbischer Kartoffelsalat

13,90 €

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geschnetzelte Rinderleber

in feiner Balsamicojus mit knusprigen Bratkartoffeln

14,90 €

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Wir empfehlen dazu:

Beilagen Salat

nach Art des HausesKlein

4,80 €

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Groß

6,50 €

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Kartoffelsalat

5,20 €

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Regional

Geschmorte Damhirschheule

aus Rechtensteinim Wacholdersößle dazu hausgemachte Semmelknödel Rotkohl und eine Preiselbeer Birne

19,90 €

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Wilderer Pfännle

aus Rechtensteinzarte Medaillons vom Damhirsch im feinen Wacholdersößle Rahmchampignons und knusprigen Kroketten Mandelbroccoli und einer Preiselbeer Birne

23,90 €

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Zarter Rehbraten

im Wacholdersößle mit Spätzle und Preiselbeer

20,90 €

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Honauer Forellenfilet

in Mandelbutter dazu cremige Rahmkartoffeln

16,90 € 1 Filet

19,90 € 2 Filets

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Unsere Klassiker

Knuspersepp

Medaillons vom Schweinefilet im Sesamknuspermantel an feinen Rahmchampignons auf herzhaften Käsespätzle mit Röstzwiebeln

19,90 €

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Pfullinger Pfännle

Schweinefilet und Rostbraten mit cremigen Rahmchampignons dazu eine hausgemachte Maultasche und Käsespätzle mit Röstzwiebeln

20,50 €

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Tafelspitz

in Meerrettichsahnesoße mit Gemüse und Bratkartoffeln

18,90 €

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Empfehlungen des Küchenchefs

Rahmnudeln „nach Mediterraner Art“

im cremigem Kräutersößle

15,90 € im cremigen Kräutersößle und medium gebratenen Rindfleischstreife

18,90 €

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panierte Hähnchenbrust „Wiener Art“

mit knusprigen Kroketten und Rahmgemüse

13,90 €

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Schweinefilet

mit frischen Rahmchampignons und Käsespätzle

17,90 €

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Vegetarisch lecker

Champignons im Knusperkittele

an knackigen Salaten und feiner Kräutercreme

13,90 €

vegetarisch

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Hausgemachte Gemüse-Käse Küchle

knusprig paniert an knackigen Salaten

12,50 €

vegetarisch

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Rahmpilzpfännle

mit hausgemachtem Semmelknödel

14,50 €

vegetarisch

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Echaztaler Käsespätzle

hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse überbacken und Röstzwiebeln

10,90 €

vegetarisch

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Pfullinger Flammkuchen ab 16:00 Uhr

Flammkuchen „Elsässer Art“

Sauerrahm, Käse, Speck und Zwiebeln

9,90 €

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Flammkuchen „Griechische Art“

Sauerrahm, Käse, Schafskäse, Paprika und Zwiebeln

9,90 €

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Flammkuchen „Lachs“

Sauerrahm, Käse, frischer Lachs und Zwiebeln

12,90 €

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Unsere Beilagen

Pommes Frites

4,50 €

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Kroketten

4,50 €

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hausgemachte Spätzle

4,50 €

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Wilde Kartoffeln

4,50 €

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Bratkartoffeln

5,00 €

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Käsespätzle

5,50 €

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Grillgemüse

5,90 €

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Beilagen Salat klein

4,80 €

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Beilagen Salat groß

6,50 €

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Kartoffelsalat

5,20 €

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Brotkorb extra

1,00 €

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Vesper ab 15 Uhr

Geräuchertes Honauer Forellenfilet

an knackigen Blattsalaten mit Sahnemeerrettich und Tomaten-Crostinis

9,50 €

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Vesperbrett „Albschinken“

mit leckerem Antipasti Gemüse und Tomaten-Crostinis

9,50 €

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Wurstsalat von der Schinkenwurst

mit herzhafter Schwarzwurst oder Käse und Zwiebeln dazu frisches Bauernbrot. Kleine Portion/ Große Portion

8,50 €

9,50 €

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Deftiger Schwartenmagen

am feinen Zwiebel-Kräutersößle mit hausgemachten Bratkartoffeln

10,50 €

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Drei hausgemachte Fleischküchle

mit Kartoffelsalat und Bratensoße

9,50 € mit Echaztaler Käsespätzle

11,50 €

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Bratwurst vom Grill

mit Soße und hausgemachtem Kartoffelsalat Paar Bratwürste/1 Bratwurst

10,90 €

7,90 €

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„Faules Eck“

zwei hausgemachte Maultaschen an Bratensoße dazu Speck-Zwiebeln und Kartoffelsalat

10,90 €

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Hawaii Toast

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

9,90 €

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Holzfällersteak

Schweinerückensteak mit Speck-Zwiebeln, Bratensoße und frischem Bauernbrot

12,50 €

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Gebackener Camembert

am feinen Salatbouquet mit Preiselbeeren

10,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jahnhaus ist der 18.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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