Speisekarte von Höhengaststätte Jahnhaus
Zuletzt aktualisiert am 10.07.2023
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Was der Küchenchef empfiehlt
Gerächtertes Honauer Forellenfilet
an knackigen Salaten mit Kartoffelrösti und Sahnemeerrettich
10,90
€
Kleine Portion
16,90
€
Große Portion
Schmeckt mir!
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Tagliatelle
mit feinem Räucherlachs getrockneten Tomaten und Parmesan
13,90
€
Schmeckt mir!
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Rinderschmorbaten
an seiner Soße dazu hausgemachte Semmelknödel und Rotkohl
16,90
€
Schmeckt mir!
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Wildragout
mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeer Birne
18,90
€
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Wilderer Teller
von Reh und Hirsch aus heimischen Revieren mit knusprigen Kroketten und Brokkoli und einer Preiselbeer Birne
22,90
€
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Schnitzel des Monats:
Suppe
Hausgemachte Kräuterflädle
in deftiger Ochsenbouillon
5,20
€
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Tomatensüpple
mit feinem Sahnehäuble
5,20
€
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Knackig frische Salate
Gemischter Salat
leckere gemischter Salatteller mit verschiedenen Rohkost und Blattsalaten
10,90
€
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Wahlweise dazu:
Medaillons von der Putenbrust
6,00
€
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Wahlweise dazu:
angebratene Maultaschen
6,00
€
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Wahlweise dazu:
Fischknusperle mit Kräuterdip
5,00
€
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Aloisius im Himmel
gemischter Salat mit Medaillons vom Schwein einer Ofenkartoffel dazu Grillgemüse und Kräuter Dip
18,50
€
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Beilagen Salat -nach Art des Hauses
5,50
€
Klein
6,90
€
Groß
Schmeckt mir!
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Kartoffelsalat
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch lecker
Champignons im Knusperkittele
mit wilden Kartoffeln, bunten Salaten und Sour Cream
15,90
€
vegetarisch
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Hausgemachte Gemüse-Käse Küchle
im Sesam Knuspermantel an knackigen Salaten
12,90
€
vegetarisch
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Echaztaler Käsespätzle
hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse überbacken und Röstzwiebeln
12,90
€
vegetarisch
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Unsere Jahnhaus Schnitzel
-alle Schnitzel vom Schweinerücken
XXL-Schnitzelplatte -für 2 Personen-
Wählen Sie: - mit knusprigen Pommes, - Hausgemachten Spätzle
29,90
€
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mit je 1x Rahm- oder Bratensoße, jede weitere Soße
0,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ladies Schnitzel „Wiener Art“
mit großem Beilagen Salat
13,50
€
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panierte Hähnchenbrust „Wiener Art“
im Sesam-Knusperpanade Kroketten und Rahmgemüse
17,50
€
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Unsere Beilagen
Pommes Frites
5,00
€
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Kroketten
5,00
€
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hausgemachte Spätzle
5,00
€
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Wilde Kartoffeln
5,00
€
Schmeckt mir!
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5,60
€
Schmeckt mir!
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5,90
€
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Grillgemüse
6,50
€
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Burger
Veggie Burger – Gemüse Patty
mit Salat, Gurke und Tomate belegt dazu leckere Burgersoße und knusprige Kartoffelecken
12,90
€
vegetarisch
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Was man gerne isst
Pfeffersteak
250g Schweinerückensaftig gebraten, dazu leckeres Pfannengemüse und knusprige Kartoffelcken
19,90
€
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Schwäbischer Schweinebraten
mit hausgemachten Semmelknödeln und Rotkohl
15,90
€
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Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“
vom Schweinerückenim feinen Rahmsößle mit Champignons und hausgemachten Spätzle
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller „Jahnhaus“
mit Steaks von Rind- Schwein und Pute dazu gegrilltes Gemüse knusprige Pommes und verschiedenen Dips und Kräuterbutter
22,90
€
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Angusrindam Trollingersößle mit hausgemachten Spätzle
26,90
€
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geschnetzelte Rinderleber
in feiner Balsamicojus mit knusprigen Bratkartoffeln
14,90
€
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Knuspersepp
Medaillons vom Schweinefilet im Sesamknuspermantel an feinen Rahmchampignons auf herzhaften Käsespätzle mit Röstzwiebeln
22,90
€
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Pfullinger Pfännle
Schweinefilet und Rostbraten mit cremigen Rahmchampignons dazu eine hausgemachte Maultasche und Käsespätzle mit Röstzwiebeln
25,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz
in Meerrettichsahnesoße mit Gemüse und Bratkartoffeln
19,90
€
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Regional
Honauer Forellenfilet
in Mandelbutter dazu cremige Rahmkartoffeln
22,90
€
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Maultaschen „Echaztaler Art“
mit Rahmchampignons und herzhaftem Käse überbacken
13,90
€
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Vesper ab 15 Uhr
Geräuchertes Honauer Forellenfilet
an knackigen Blattsalaten mit Sahnemeerrettich und Tomaten-Crostinis
11,50
€
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Wurstsalat von der Schinkenwurst
mit herzhafter Schwarzwurst oder Käse und Zwiebeln dazu frisches Bauernbrot kleine Portion/ Große Portion
8,90
€
9,90
€
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Deftiger Schwartenmagen
am feinen Zwiebel-Kräutersößle mit hausgemachten Bratkartoffeln
11,90
€
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Drei hausgemachte Fleischküchle
mit Kartoffelsalat und Bratensoße
9,90
€
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Drei hausgemachte Fleischküchle
mit Echaztaler Käsespätzle
11,90
€
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„Faules Eck“
zwei hausgemachte Maultaschen an Bratensoße dazu Speck-Zwiebeln und Kartoffelsalat
10,90
€
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Hawaii Toast
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
10,90
€
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Gebackener Camembert
am feinen Salatbouquet mit Preiselbeeren
10,90
€
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Pfullinger Flammkuchen
„Elsässer Art“
Sauerrahm, Käse, Speck und Zwiebeln
11,90
€
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„Griechische Art“
Sauerrahm, Käse, Schafskäse, Paprika und Zwiebeln
11,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Höhengaststätte Jahnhaus ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.