Hündeleskopfhütte

Käsebrot

Zwei Scheiben frisches Brot mit feinstem Bergkäse aus Allgäuer Heumilch, garniert mit reichlich Gemüse der Saison, Äpfeln und Nüssen.

Sennerbrot

Kleiner warmer Snack mit Sennerschmaus (würzige Käsecreme) überbacken.

Vega-Brot (#vegan)

Mit hausgemachtem, veganem Aufstrich und bunten Gemüsestreifen, Äpfeln und Cashewnüssen.

Käsebrot

Zwei Scheiben frisches Brot mit feinstem Bergkäse aus Allgäuer Heumilch, garniert mit reichlich Gemüse der Saison, Äpfeln und Nüssen.

Sennerbrot

Kleiner warmer Snack mit Sennerschmaus (würzige Käsecreme) überbacken.

Vega-Brot (#vegan)

Mit hausgemachtem, veganem Aufstrich und bunten Gemüsestreifen, Äpfeln und Cashewnüssen.

Bunte Salatschüssel nach Jahreszeit (#vegan)

Herrlicher gemischter Salat nach Saison mit der beliebten, gerösteten Körnermischung (Sesam, Kürbis, Sonnenblumen, Buchweizen) und Brot.

Mit Bergkäse

Schnittlauchbrot

Mit frischem Schnittlauch oder anderen grünen Kräutern aus dem Garten.

Hausgemachte Flädlesuppe (#vegan)

In Bio-Gemüsebrühe.

Alblinsensuppe (#vegan)

Leckere Bio Linsensuppe mit Kräuteröl und Brot.

Hausgemachte Kuchen

Von Oma und Johanna. Dinkel-Nuss, Mohnkuchen, himmlischer Käskuchen und veganer Schokokuchen.

Mit Sahne

Kässpatzen

Gut gereifter Bergkäse, gebratene Zwiebeln und viel Muskeln beim Schlagen des Teiges von Hand ergeben unser Allgäuer Traditionsgericht. Dazu ein bunter Salat.

Vegane, glutenfreie Zucchinilasagne

Mit gelben Rüben, Zwiebeln, Kräutern und Tomaten. Feine Zucchinischeiben ersetzen die Teigwaren, mit weißem Mandelmus überbacken.

Hüttenwrap (auch #vegan möglich)

Kräuterflädle mit Sennerschmaus (würzige Käsecreme) überbacken, darin gerollt: frisches Gemüse je nach Jahreszeit und Salat. Beträufelt mit unserem Kräuteröl. Auch #vegan möglich.

#Kaiserschmarrn

Frisch gemachter #Kaiserschmarrn mit Zimt und Zucker karamellisiert & mit Apfelmus. Den #Kaiserschmarrn können wir nur anbieten, wenn wenig los ist, gerne nachfragen!

Nur auf Vorbestellung: Hündlespatzen (vegane Kässpatzen)

Bitte vorbestellen, damit wir die Spatzen vorbereiten können (telefonisch oder per Email).