Andreas Wolf komponiert gemeinsam mit seiner Frau Beate auch individuelle Menues nach den Wünschen des Gastes - lassen Sie sich überraschen!
Wolf´s Rein-Schmeckermenü im August
amuse bouche Caesar salad mit lauwarm geräucherten Garnelen Ochsenschwanz Ravioli an sautierten Pfifferlingen Dessertnaschereien
39,00€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menue Surprise
Sie sagen uns, was Sie nicht mögen, und wir kochen für Sie!
Menue Surprise
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass das Menue Surprise nur tischweise möglich ist
49,00€
3 Gänge
59,00€
4 Gänge
67,00€
5 Gänge
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Vorspeisen
Scheiben von der Perlhuhnterrine
mit Orangenlikör und Feige
19,00€
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Knusprige Wantan-Täschchen
mit bunten Salatblättern und Chilisauce
16,00€
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Köstlichkeiten aus Fluß und Meer
mit Dill-Honigsenfsauce
21,00€
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Gamba im grünen Reis
mit Glasnudelsalat
18,00€
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Suppen
Wolf´s Fischsüpple
12,00€
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Aufgeschlagenes Cremesüpple nach Tagesangebot
8,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwischengerichte
Tagliatelle vom Burgunder-Trüffel
an leichter Schlagrahmsauce
19,00€
vegetarisch
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Sautierte Pfifferlinge
mit fluffigen Serviettenknödel
17,00€
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Fisch
Wolfsbarschfilet an der Haut gebraten
dazu Ricotta-Spinattaschen
33,00€
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Würzbachtaler Saiblingsfilet
an Orangen-Zartweizen Risotto, Krustentiersauce
32,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleisch
Gebratene Maishähnchenbrust
auf Mie-Nudeln und kleines Marktgemüse
27,00€
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Heimisches Rinderfilet
dazu Serviettenknödel und Pfifferlinge
33,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pyramide ist der 09.08.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.