Speisekarte von Landgasthof Seehaus Pforzheim
Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023
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Vorspeisen
Halbes Dutzend Elsässer Weinbergschnecken
in Kräuterbutter, dazu Stangenweißbrot
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Französischer Ziegenfrischkäse, lauwarm gebraten
mit Salat und pikantem Apfelchutney
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Suppen
Tafelspitzbrühe
mit Flädle und Markklößchen
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Klare Fisch-Consommé
mit Edelfischeinlage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalate
Gemischter Beilagensalat
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Salate zum Sattessen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit einer großen Ofenkartoffel,dazu Kräuterquark
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit lauwarm gebratenem französischem Ziegenfrischkäse und pikantem Apfelchutney
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen,frisch gehobeltem Parmesan und fruchtigem Curry-Mango-Dip
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Bunter Salatteller
mit gebratenem Lachsfilet und Dill-Senf-Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit gebratenen Knoblauch-Garnelen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom Schwein
"Seehaus-Töpfle"
drei Schweinefilet-Medaillons,dazu Eier-Spätzle und Pilzrahmsauce,mit Allgäuer Bergkäse überbacken
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassiker
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
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Zarter Kalbsbraten
mit Rahmsauce, dazu Apfelrotkohl und Semmelknödel
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vom Rind
Rumpsteak vom argentinischem Weiderind (250 g)
mit Kräuterbutter und Barbecue-Sauce,dazu Bohnen-Bündchen mit Speck und Kartoffel-Wedges
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischen
Weiderind (250g) mit Eier-Spätzle und gemischtem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf and turf: kleines Rinderfilet vom argentinischen Weiderind (150g)
mit gebratenen Garnelen, dazu Blattspinat und Kartoffelgratin
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak vom argentinischen Weiderind (250 g)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Bohnen-Bündchen mit Speck und Kartoffel-Wedges
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom Kalb
Rahmschnitzel vom Kalbsrücken
mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Eier-Spätzle
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes frites und Salat
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Vom Lamm
Haxe vom neuseeländischen Weidelamm, geschmort
dazu Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
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Wild aus heimischen Wäldern
Hirschragout
mit Pilzrahmsauce,dazu Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Semmelknödel
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Fisch
Forellenfilet "Müllerin Art"
von der Fischzucht Zordel, dazu Salzkartoffeln und Salat
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Vegetarische Gerichte
immer wechselndes Angebot
Kindergerichte
Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
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Spaghetti "Bologneser Art"
mit Hackfleischsauce und Parmesan
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Kinder-Pommes
mit Ketchup
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Kuchen vom Büffet nach Wahl
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Desserts
Cassis- und Zitronensorbet
mit Trauben-Secco
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Apfelküchle
mit Zimt-Zucker, dazu Vanilleeis und Schlagsahne
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Original Südtiroler Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagsahne
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Heiße Liebe - Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Seehaus Pforzheim ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.