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Restaurant Fäßle

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Wilhelm-Becker-Straße 15
75179 Pforzheim

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Speisekarte von Restaurant Fäßle

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023
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VORSPEISEN

Karotten-Ingwer-Suppe
mit einer Riesengarnele und Rieslingschaum|
4,50 €
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Hochzeitssuppe
aus Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle und Gnocci
4,00 €
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Bruschetta
Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
4,00 €
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Zucchini Bruschetta
Geröstetes Weißbrot mit gegrillten Zucchini und Pinienkernen, dazu Balsamicocreme und frischer Basilikum
5,50 €
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SALATE

Salatteller mit Geflügelleber
Großer bunter Blattsalat mit Kraut, Karotten, Tomaten und Gurken, dazu hausgem. Kräuterdressing
9,90 €
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Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Großer bunter Blattsalat mit Kraut, Karotten, Tomaten und Gurken, dazu hausgem. Kräuterdressing
10,90 €
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Salatteller mit gebratenen Maultaschen
Großer bunter Blattsalat mit Kraut, Karotten, Tomaten und Gurken, dazu hausgem. Kräuterdressing
8,90 €
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Hausgemachter Wurstsalat
mit Essiggurke, Zwiebeln und Paprika dazu frisches Brot
7,90 €
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Salatteller mit Riesengarnelen
Großer bunter Blattsalat mit Kraut, Karotten, Tomaten und Gurken, dazu hausgem. Kräuterdressing
11,90 €
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Hausgemachter Straßburger Wurstsalat
mit Essiggurke, Goudastreifen, Zwiebeln und Paprika, dazu frisches Brot
8,90 €
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GEFLÜGEL

Herzhafte Geflügelleberpfanne
mit hausgem. Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
12,90 €
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Putengeschnetzeltes
mit hausgemachten Spätzle
12,90 €
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Bandnudeln
mit Putenstreifen dazu Kirschtomaten und Sahnesauce
10,90 €
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Putensteak
mit Spiegelei und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur
13,90 €
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VOM RIND

Zwiebelrostbraten
gereift von Weidenrind, an Trollingersauce und geschmelzten Zwiebeln mit Spätzle
17,90 €
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Argentinsches Rumpsteak
gereift von Weidenrind, an Madagascar Pfeffersauce mit Bratkartoffeln
17,90 €
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Argentinisches Rumpsteak
gereift von Weidenrind, an Café de ParisSauce mit einer Beilage nach Wahl
18,90 €
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BEILAGEN:
Hausgemachte Spätzle, Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln, Frisches Gemüse
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Saure Kutteln
mit Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rigatoni Bolognese al Forno
mit Tomatensauce und Käse überbacken
9,90 €
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VOM SCHWEIN

Holzfällersteak
mit Speck und Spiegelei, dazu Bratensauce und Bratkartoffeln
12,90 €
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Braumeisterschnitzel
aus der Schweinelende mit Röstzwiebelpanade, Käse-Schinken-Füllung, dazu Knödelgröstel, Krautsalat und Bratensauce
14,90 €
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Frisch parniertes Schnitzel
dazu Spätzle oder Pommes mit Bratensauce & einem kleinen Beilagensalat
12,90 €
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Fleischkäse
mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Beilagensalat
9,50 €
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Spaghetti Carbonara Art
mit Speck, Ei und Parmesan
9,90 €
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FISCH

Reibekuchen (Rösti) mit geräuchertem Lachs
mit Salatgarnitur und Meerrettichsauce
10,90 €
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Forelle aus der Region
mit Zitronenbutter und Dampfkartoffeln
11,90 €
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Badischer Rheinzander
nach Art des Hauses auf Kartoffel-Lauchraugout und Rieslingsauce
17,90 €
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Riesengarnelenpfanne
mit Gemüse in Weißweinsauce und Kräuterbrot
12,90 €
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ECHT SCHWÄBISCH

Hausgemachte gebratene Maultaschen
mit Zwiebelsauce und Kartoffelsalat
12,90 €
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Hausgemachte Käsespätzle
mit geschmelzten Zwiebeln, dazu ein Salat
10,90 €
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VEGETARISCH

Rigatoni mit Waldpilzsauce
dazu Salatgarnitur
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratinierter Schafskäse
mit frischem Grillgemüse und Tomatensauce
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FÜR KINDER

Portion Pommes
3,90 €

vegan vegan

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Portion Spätzle mit Rahmsoße
5,90 €
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Chicken Nuggets mit Pommes
7,90 €
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DESSERT

Lauwarmes Schoko-Soufflé
an Beerenragout mit Vanillesauce und Sahnehäubchen
4,90 €
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Frittierte Apfelringe im Teigmantel
4 Stück mit Zimt/Zucker und Vanilleeis
4,90 €
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Kaiserschmarrn
mit Vanillesauce und Apfelmus, dazu Puderzucker
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fäßle ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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