Speisekarte von Neuen Strauß
Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
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Vorspeise
6 französische Weinbergschnecken
mit Toast
14,90
€
Schmeckt mir!
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Geräucherter Norweger-Flusslachs
mit Sahnemeerrettich, Zwiebelringen, Butter und Toast, fein garniert
19,50
€
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Warmes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Kapern, grüne Oliven, Zitrone, Zwiebel, Butter und Toast, fein garniert
19,50
€
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Froschschenkel „Provencale – Art“
feine Tomatenwürfel in Kräutersauce, Knoblauch und Toast nur auf Vorbestellung
22,90
€
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Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Ei
5,70
€
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle
6,90
€
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Rinderkraftbrühe
mit Markklösschen
7,00
€
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Hausgemachte Gulaschsuppe
8,00
€
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Hausgemachte Zwiebelsuppe Französischer Art
mit Käse überbacken
8,20
€
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Salat
Salatteller „nach Art des Hauses“
mit Ei, Schinken- und Käsestreifen1 und feinem Dressing
16,50
€
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Salatteller „á la Chef“ Blattsalat
mit Schafskäse, grüne Oliven, Tomaten, Gurken und Paprika
17,70
€
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Salatteller „Norderney“
mit bunten Salaten, Schrimps, feinem Knoblauch und Dressing
19,90
€
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Salatteller „á la Pfinztal“
mit bunten Salaten, feinen, warmen Putenbruststreifen und Knoblauchdressing
21,30
€
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Klein aber fein
Toast Strammer Max gek. Schinken
mit Käse 1 überbacken und Spiegelei
13,00
€
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Toast Rokoko
gek. Schinken, Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Käse 1 überbacken
16,50
€
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Toast Hubertus gek. Schinken
mit angedünsteten Champignons und Käse überbacken
15,40
€
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Toast Feinschmecker Art Schweinefilet
auf Toastsockel mit feiner Salatgarnitur
19,90
€
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Kalte Leckereien
Wurstbrot, fein garniert
11,80
€
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Käsebrot,
mit Zwiebelringen umlegt
13,00
€
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Lachsbrot, garniert
mit Eierscheiben und Zwiebelringen
14,20
€
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Wurstsalat „nach Art des Hauses“
Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln
11,80
€
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Schweizer Wurstsalat Zwiebeln, Käsestreifen, Gurken
13,00
€
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Portion Schwarzwälder Schinken
mit Butter und Bauernbrot
16,50
€
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Portion gekochter Hinterschinken
mit Butter und Bauernbrot
16,50
€
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Aus der Pfanne
Jungschweinerückensteak „Zigeuner – Art“
21,30
€
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Putenbruststeak „Gordon – Rouge” gefüllt
mit Speck und Käse
27,30
€
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Schweineschnitzel „Wiener – Art“
19,90
€
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Cordon Bleu vom Kalb Gefüllt
mit Schinken und Käse
28,40
€
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Rumpsteak „Knobi“ (Knoblauchtunke)
28,40
€
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Rumpsteak „Madagaskar“ (feurige Pfeffersauce)
28,40
€
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Wahlweise
mit einer feinen Salatvariation oder eine Beilage Ihrer Wahl. Reis, Pommes Frites, artoffelkroketten oder hausgemachte Spätzle
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Spezialitäten vom Grill
Jungschweinerückensteak „Jäger – Art“
mit Rahmchampignons
22,50
€
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Kalbssteak
mit feiner „Sahnetunke“
28,40
€
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Putenbrustgeschnetzeltes „nach Art des Hauses“
mit Speckpfifferlingen
28,40
€
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Rumpsteak
mit „Röst- oder Pfannenzwiebeln“
27,30
€
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Wahlweise
mit einer feinen Salatvariation oder eine Beilage Ihrer Wahl. Reis, Pommes Frites, Kartoffelkroketten oder hausgemachte Spätzle
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Etwas Besonderes
Ratsherrenteller Schweinefilet
mit Rahmchampignons
23,60
€
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Kalbssteak „Schweizer – Art“
Mit Schinken und Käse1 überbacken
28,90
€
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Kalbssteak „Wiener – Art“
28,40
€
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Rumpsteak „á la Küchenchef Michel“
(Paprikawürfel, Senf, Meerrettich, Sahne pikant gewürzt)
28,40
€
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Rinderfilet „á la Chef“
Mit Sahnespeckpfifferlingen
33,20
€
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Pariser Pfeffersteak
(Rinderfilet mit Madagaskartunke, flambiert mit Cognac)
34,40
€
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Kalbsgeschnetzeltes „Züricher – Art“
Mit Champignons und Sahne
28,40
€
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Wahlweise
mit einer feinen Salatvariation oder eine Beilage Ihrer Wahl. Reis, Pommes Frites, Kartoffelkroketten oder hausgemachte Spätzle
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Für 2 Personen
Hausplatte „nach Strauss Art“ .Schweinerückensteaks, Rahmchampignons, verschiedenes Buttergemüse, Spiegelei, Pommes -frites, hausgemachte Spätzle und buntem Blattsalat
65,50
€
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Steakplatte „Badener – Art“ verschiedene Steaks
mit pikanten Saucen, feines Buttergemüse, Kartoffelkroketten, hausgemachten Spätzlen, Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Salat der Saison
71,50
€
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Fischgerichte
Paniertes Seelachsfilet Remouladensauce, Zitrone und hausgemachter Kartoffelsalat
21,30
€
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Gebratenes Zanderfilet „Helgoland“
mit Hummersauce, Shrimps und Kräuterreistimbale
27,30
€
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Norweger Lachsfilet „Badische – Art“
auf feinen Butternudeln, Dill-Sahne Sauce
27,30
€
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Vegetarische Gerichte
Omelette „Princess“
Gefülltes Omelette mit Stangenspargel Sauce Hollandaise und buntem Salat
19,90
€
vegetarisch
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Spaghetti „nach Art des Hauses“
Spaghetti mit feinem Tomatengemüse, Parmesankäse1 und buntem Salat
18,80
€
vegetarisch
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Brokkoli – Nuss -Ecken
mit Rahmchampignons, Sauce Hollandaise, Kräuterreistimbale und Salat
22,50
€
vegetarisch
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Blumenkohl – Käsemedaillons
mit feiner Sahnetunke, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller
21,30
€
vegetarisch
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Kinderkarte
Donald Duck Teller kleines paniertes Schnitzel
mit Pommes
13,00
€
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Pinocchio Teller kleines Rahmschnitzel
mit Butterspätzle
13,90
€
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Micky Maus Teller kleines Jägerschnitzel
mit Pommes
14,50
€
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Biene Maya 2 kleine Schweinefilet
auf hausgemachte Spätzle und Rahmchampignons
15,50
€
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Beilagen
Reis
4,70
€
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Pommes frites
4,70
€
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Kartoffelkroketten
4,70
€
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Hausgemachte Spätzle
4,70
€
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Kleiner Salat
4,70
€
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Feines Buttergemüse
5,90
€
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Portion Sauce
2,00
€
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Dessert
Gemischtes Eis
mit Sahne
7,00
€
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Gemischtes Eis6ohne Sahne
6,60
€
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Pfirsich „Derby“ Vanilleeis
mit Eierlikörschaum und Pfirsichfächer
8,80
€
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Heiße Liebe Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
9,40
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Neuen Strauß ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.