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Waldgericht

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Grüntaler Str. 4
72285 Pfalzgrafenweiler

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Speisekarte von Waldgericht

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023
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SPEZIALITÄTEN AUS DER SCHWÄBISCHEN KÜCHE

Gaisburger Marsch, ein Rindfleischeintopf
mit Kartoffeln, hausgemachten Spätzle und Karotten
11,00 €
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Hausgemachte Rahmkäsespätzle
mit Pfannenzwiebeln, dazu einem Salatteller der Saison
14,00 €
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Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt,
in der Brühe serviert, mit einem Salatteller der Saison
14,50 €
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Forelle Müllerin von der Fischfarm Braun,
Haiterbach, Forellenfilets in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und einem Salatteller der Saison
19,80 €
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Schwäbischer Sauerbraten vom Rind,
mit gerösteten Mandeln, hausgemachtem Semmelknödel und Apfelrotkohl
19,50 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Pfannenzwiebeln, auf Weinsauerkraut und Bratensoße dazu reichen wir hausgemachte Spätzle
27,00 €
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HAUPTGÄNGE

Schweinerückensteak
mit einer Cognac-Pfefferrahmsoße, Kroketten und einem Salatteller der Saison
17,00 €
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Panierte Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Bratensoße, extra serviert, dazu einen Salatteller der Saison
17,00 €
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Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratensoße und Pommes frites, dazu einen Salatteller der Saison
27,00 €
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Waldgerichtspfännle, Schweinefilet
auf Käsespätzle, mit frischen Champignons in Rahmsoße, und einen Salatteller der Saison
22,00 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

“Aacher Kartöffele“ Kartoffeln
vom Dölkerhof aus Böffingen- in Kräuter gebraten, mit Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny überbacken, auf einer Knoblauchrahmsoße und einem Salatteller der Saison
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterranes Gemüse
von Zucchini, Paprika, Aubergine und Knoblauch in Tomatensoße im Reisrand
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schafskäse
mit hausgemachtem Pesto überbacken auf Rahmblattspinat und Kartoffeln
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GERICHTE FÜR KINDER BIS 10 JAHRE

Hausgemachte Spätzle
mit Champignonrahmsoße
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Pommes frites
mit Ketchup
3,50 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes und Ketchup
7,00 €
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SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE

Hausgemachte Tomatencremesuppe
5,80 €
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Knoblauchcremesuppe
mit Croutons
5,80 €
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Blattsalate
mit Essig-Öl- Dressing und gebratenen Roastbeefstreifen, dazu Allgäuer Bio-Bergkäse aus der Käseküche Isny, Cocktailtomaten
18,50 €
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Schafskäse in Knoblauchkräuteröl
mit hausgemachtem Pesto überbacken, Cocktailtomaten und Brot
11,50 €
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Kleiner Salatteller der Saison
mit unserem Hausdressing, verschiedene Blatt- und Rohkostsalate
5,00 €
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Große Salatplatte der Saison
mit unserem Hausdressing,verschiedene Blatt- und Rohkostsalate, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet
16,80 €
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VESPERKARTE AB 17:00 UHR

Straßburger Wurstsalat
mit Käse, bunt garniert und Brot
10,80 €
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Gebackener Camembert
an einer Salatgarnitur mit Preiselbeeren, Toast und Butter
10,00 €
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„Der Klassiker“ Toast Hawaii
mit Salatgarnitur
10,00 €
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DESSERT

Gemischtes Eis
mit Sahne
4,00 €
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Eine Kugel Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
4,80 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
5,50 €
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Hausgemachte Mousse au chocolat
auf einer Fruchtsoße
6,50 €
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Hausgemachtes Bratapfelparfait
auf Zimtapfelkompott
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgericht ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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