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Landgasthof Ostermair

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Dachauer Straße 1
85238 Petershausen

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Speisekarte von Landgasthof Ostermair

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023
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Empfang mit Fingerfood

Rosa gebratenes Roastbeef
vom steierischen Hirschkalb mit Sauce Remoulade
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Tartar
vom bayrischen Jungbullen mit Kollbacher Holzofenbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roulade vom geräucherten Wildlachs,
Kräuterkäse mit Crêpe ummantelt
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Geräucherte Bachforelle
an Frischkäse und Salzgebäck
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterranes Duo von cremigem Basilikum
und geschmorter Paprika in Parmesanbiskuit
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
Tomaten concassé, Olivenöl und Basilikum
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayrisches Buffet

Verschiedene raffiniert angemachte Salate aus jungem Gemüse, bunt gemischte Blattsalate der Saison mit hausgemachten Ölen und Dressings, Triologie von Topfen und Frischkäse mit Bärlauch, Tomaten und Radieschen, dazu frisches Baguette und Bauernbrot.
Ludwig-Thoma-Braten
mit kräftiger Natur-Jus, dazu würzige Brezenknödel und hausgemachter, altbayrischer Kartoffelsalat
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftig geschmortes Wild-Edelgulasch
in herzhafter Spätburgunder-Sauce, kalt gerührten Preiselbeeren und hausgemachten Butterspätzle
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschichtetes Gartengemüse
in Rahm gedünstet, überbacken mit würzigem Bergkäse
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Bayrisch Creme im Glas
mit fruchtigem Himbeerspiegel und Garten-Minze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladen-Mousse
aus feinster Zartbitterschokolade mit gerösteten Mandelblättchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Apfel-Rharbarber-Strudel
aus regionalem Anbau mit Vanillesauce aus feinster Bourbon-Vanille
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Mediterranes Buffet

Fleischtomaten mit Balsamico-Essig
und kalt gepresstem Olivenöl mariniert, Büffel-Mozzarella und frischen Basilikumherzen
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Grillgemüse
mediterran gewürzt, Parmesan und Balsamico-Creme
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Spalten von der Honigmelone
mit italienischem Parmaschinken
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Saisonale Blattsalate
mit hausgemachten Ölen und Dressings
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gedünstetes Lachs-
und Zanderfilet in Safran-Sauce an Gemüsereis
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Gebratene Hähnchenbrust
an würzigem Tomaten-Rosmarin-Sugo und Tagliatelle
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lasagne aus feinem Gemüse
mit Büffel-Mozzarella überbacken
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Hausgemachtes Tiramisu im Glas
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Zitronen-Panna Cotta aus Alpenrahm
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Marmorierte Mascarpone-Erdbeer-Creme
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Schmankerl-Tisch

Aufschnitte quer durch das Wurstregal
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Rohwurst-Spezialitäten
vom bayrischen Pfefferbeißer bis zur italienischen Aromatensalami
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schinken
saftig gekocht, sowie herzhaft geräuchert
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"Schmankerl":
Pressack, würzige Leberwurst, Fleischpflanzerl und Bacon
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Kümmel-O‘bazter
und diverse Weich- und Schnittkäse-Variationen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butter, Salzbutter
und hausgemachtes Griebenschmalz
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Bäckerecke
mit Baguette, Olivenbrot, Kollbacher Bauernbrot, Laugengebäck, Vollkornsemmel und Ciabatta

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Ostermair ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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