Speisekarte von Rabanus-Stuben

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2020

Suppen

RHÖNER FESTTAGSSUPPE

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Grießnocke, Eierstich, Wurzelgemüsestreifen und gehackte Blattpetersilie

4,80 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FULDAER KRÄUTERRAHMSUPPE

Leichte Cremesuppe mit schnittfrischen Gartenkräutern, Croutons und Kressesahne

4,80 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Das Schnitzel

JÄGERSCHNITZEL

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spätzle und gemischter Salat

14,90 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHWEIZER SCHNITZEL

Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Sauce Hollandaise, gekochter Hinterschinken mit Käse überbacken, Pommes Frites und Salatteller

15,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WALLISER SCHNITZEL

Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, Röstinchen und Salatteller

15,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHNITZEL ANTONIO

Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Tomatensauce, Salami, gek. Schinken, Champignons, Zwiebel und Peperoni mit Käse überbacken, Pommes Frites und Salatteller

15,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Die Lende

DIE SCHWABENLENDE

Lendchen Medaillons im Bacon gegrillt auf sahniger Bratensauce gebratenen Champignons, Spätzle und gemischter Salatteller

17,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DAS PFEFFERLENDCHEN .Lendchen Medaillons im Bacon, gegrillt auf sahniger Bratensauce mit grünem Pfeffer, Dauphin-Kartoffeln und Salatteller

17,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FILETSPITZEN „ZÜRICHER ART“

Geschnetzelte Filetspitzen mit gebratenen Champignons in Riesling – Kräuterrahmsauce Dillspitzen, Rösti und Salat

16,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Angus Steaks

RUMPSTEAK „SPEZIAL “

Angus Steak mit Röstzwiebeln, Champignons, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller

24,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RUMPSTEAK „MADAGASKAR“

Angus Steak mit grünem Pfeffer in sahniger Bratensauce, Rösti und Gemüse vom Fuldaer Markt

22,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PASTA

die tolle knolle

Salate

SALAT & FISCH

Verschiedene Blattsalate im Brombeer- Balsamico Dressing mit gebackene Hokifilets Rohkostsalate und ofenfrisches Baguette

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAT & HUHN

Verschiedene Blattsalate im Kräuterrahmdressing, Rohkostsalate und gebratene Hähnchenbrust ofenfrisches Bauernbaguette

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATTELLER „PETERSBERG“

Verschiedene Blattsalate im Kräuterrahmdressing, Rohkostsalate, gekochter Hinterschinken, Gouda, gekochtes Ei und ofenfrisches Baguette

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch des Tages

ZANDERFILET

auf der Hautseite gebraten mit Tomaten-Zucchiniwürfel in geschmolzener Petersilienbutter und kleine Kartöffelchen

16,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rabanus-Stuben ist der 27.05.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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