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Emmas Leibspeisen

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Rathausplatz 2
36100 Petersberg

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Speisekarte von Emmas Leibspeisen

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024
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Vorspeisen & Suppen

Leberknödel Suppe vom Rind
Leber Petersilie Karotten
8,50 €
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Feines Süppchen von der Pastinake
Birne Mandel Kokos
8,50 €
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Carpaccio von der Roten Beete
Trüffel Ziegenkäse Senf Nüsse
10,50 €
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Duett von der Lachsforelle
Confiert Gebeizt Limette Karotte
15,50 €
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Hauptgerichte

Gebratenes Filet vom Wildfang Lachs
Apfel Lauch Rote Beete Risotto Schnittlauchsauce
23,00 €
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Schweinebacken in Rotwein
Knollen Gemüse Süskartoffel | Wildkäuter
19,00 €
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Gebratene Rinderleber
Biertreber Kartoffel-Stampf | Apfelringe | Schmelzzwiebeln
21,00 €
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Cuscino vom Deutschen Landschwein
Speck-Knödel Vanillie Möhren Schmelzzwiebeln
22,00 €
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Grad Rumpsteak
Blauschimmelkäse Butter Salat | Grillgemüse der Saison
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren Saatkartoffein Zitrone
27,00 €
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„Ragout Fin" von Kalb und Schwein
Blätterteig Kapern Senfsauce | Wildkräuter | Pilze
24,00 €
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Vegan & Vegetarisch

Rote Beete Risotto
Ruccola Sesam Falaffel | Sprossen | Nüsse
19,00 €

vegan vegan

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Trilogie vom Knödel Gemüse Chips
Wildkräuter | Tomaten Sugo
17,00 €

vegan vegan

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Tofu Stroganoff Rotwein Sauce
Wurzelgemüse | Serviettenknödel
21,00 €

vegan vegan

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Moussaka vom Heimischen Gemüse
Aubergine Zucchini |Kartoffel Bechamel Sauce
19,00 €

vegan vegan

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Pastinaken-Rüben Röstis
Buntes Pilzragout Baby Karotte Salat
19,00 €

vegan vegan

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Desserts

Fluch der Karibik
Schokolade Kokos Rum Ananas
11,50 €
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Trilogie vom Sorbet
Joghurt Cassis Passionstrucht
9,50 €
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Tonkabohnen Mousse im Ledermantel
Mit Himbeere
10,50 €
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Pferdeklopse"Das Original"

Pferdeklops 250g Rohgewicht
Bratkartoffeln Speck Zwiebeln
12,50 €
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Pferdeklops 250g Rohgewicht
Steakhouse Pommes Salat
12,50 €

vegan vegan

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Pferdeklops 250g Rohgewicht
Brot vom Lindengut Bauernhof
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Emmas Leibspeisen ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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