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Zeugschmiede

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Hauptstraße 9
03185 Peitz

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Speisekarte von Zeugschmiede

Zuletzt aktualisiert am 09.05.2024

Speisen

„Pulvertöpfchen“
Deftige Soljanka verfeinert mit Sahne und Zitrone
9,30 €
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„Speck-takel“
Bouquet vom Feldsalat mit Ziegenfrischkäsetalern, Datteltomaten, gebratenen Schinkenspeckstreifen + Nüssen
12,30 €
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„Kleines Schlachtfeld“
Büffel-Mozzarella auf Rote-Beete Carpaccio, gebratenen Zwiebeln und Nüssen, abgerundet mit Balsamico Creme, dazu Kräuter-Krustis
15,80 €
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Aus unserem Schmiedekessel

„Peitzer Fischtopf“
mit Kräuterrahm-Krustis
15,30 €
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Frisch vom Schmiedefeuer

„Bauernomelette“
aus Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Ei dazu reichen wir Gewürzgurken und Rohkostsalat
16,60 €
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„Kammerzofen Traum“
Gebratene Hänchen-Spieße in einer Soßen Komposition von Ananas, Orange, Kokos+Curry an Kroketten
23,40 €
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„Festungskommandantenschnitzel“
mit Setzei, Bratkartoffeln und Rohkostsalat
23,90 €
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„Hofnarren Tiegel“
Schweinemedaillons in feuriger Letscho Sauce an deftigen Bratkartoffeln und Rohkostsalat
24,80 €
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„Schmiede Schmaus“
Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons in einer Gorgonzola - Sauce an Kroketten und Rohkostsalat
25,60 €
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„Kutscher - Pfanne“
Schweine und Rindfleisch in Schwarzbier geschmort, verfeinert mit Röstzwiebel - Dip, an Pommes frites, Rohkost
26,80 €
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„Schmiede - Pfanne“
Schweinesteak- und Hähnchenspieß mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Rohkostsalat
26,80 €
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„Kammerjäger - Mahl“
Wildragout mit Pfifferlingen, Preiselbeer – Birnchen an Kroketten und Rohkost
28,80 €
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„Zitadellen - Schmaus“
Steak (300gr) vom Rind mit gebratenen Zwiebelringen, verfeinert mit einer Whisky – Pfeffercrem an Pommes frites
29,90 €
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„Burgherren - Teller"
Rindersteak (300gr) an einem Salatbouquet mit gebratenen verfeinert mit Grana Padano
29,90 €
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Aus dem Festungsgraben

„Fischteller“
Lachsfilet „Saltimbocca“ & Garnelenspieß an Speckbohnen, Backkartoffeln mit Kräuterdip
26,90 €
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Für den kleinen Ritter Kunibert

Fischstäbchen oder Hähnchensticks
mit Pommes Frites, Rohkostsalat und viel Ketchup
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zeugschmiede ist der 09.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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