Speisekarte von Maustmühle
Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024
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Spargeln Sie „Kulinarisch“ mit uns
Spargelcremesuppe
zubereitet aus frischem Spargel, von uns serviert mit frischen Kräutern
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion Frischer weißer Stangenspargel 250 g
mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
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Portion Frischer weißer Stangenspargel 250 g
mit Schwarzwälder Schinkenröschen mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
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Gebratenes Zanderfilet
mit Stangenspargel, Salzkartoffel von uns serviert mit frischen Kräutern, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schweineschnitzel
mit Stangenspargel, Salzkartoffel von uns serviert mit frischen Kräutern, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
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Zarte Schweinefiletmedaillons
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kroketten
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Karamellisierter Spargel
mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne
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Aus dem Suppentopf
Lausitzer Festtagssuppe
mit Gemüseeinlage und Eierflocken
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Karotten- Ingwer- Kokossuppe
mit Croutons und Kräutern
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Für den vegetarischen Genießer
Gemüseplatte
mit frischem sautiertem Gemüse der Saison und Rahm- Nudeln
vegetarisch
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Fisch frisch und köstlich
Gebratenes Zanderfilet
auf Spreewälder Schmorgurkengemüse an Kartoffelkroketten
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Fischpfanne „Maustmühle“ von Wels - Filet
mit buntem Gemüse, Meerrettich und Langkornreis
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Wildgerichte
Hirschgulasch
mit Champignons, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
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Regionales aus Topf und Pfanne
Paniertes Schweineschnitzel
an Rahmchampignons und Pommes Frites
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Putenrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Zwiebeln und gebutterten Reis
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Zarte Schweinefiletmedaillons
mit Zuckerschoten, an Bratensauce und Kartoffelkroketten
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Geschmorte Kaninchenkeule
mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
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Unsere Weinempfehlung zu Topf und Pfanne
Blauer Spätburgunder Nahe / Wallhausen / Weingut Hermann Heinrich Peitz trocken, zart im Aroma nach Brombeeren
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Für unsere kleinen Gäste
Hähnchennuggets
mit Pommes frites, Majo und Ketchup
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Knusprige Fischstäbchen
mit Pommes frites, Majo und Ketchup
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Kleines Medaillon vom Schwein
mit Möhrenmix und Kroketten
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Putenrahmgeschnetzeltes
mit Butterreis
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Kinderschnitzel
mit Pommes frites, Majo und Ketchup
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Zum Abschluss etwas Süßes
Bunter Dessertteller
an Fruchtspiegel mit Mango- und Vanilleeis Schokoladensauce und Minze
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Pfirsich – Joghurt - Eisbecher
Vanilleeis, Erdbeereis, Pfirsiche, Joghurt
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Vanilleeis auf heißen Kirschen
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Früchteeisbecher mit Sahnehaube
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Unsere Digestif Empfehlung
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Spreewaldbitter
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maustmühle ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.