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Gaststätte Bürgerhaus

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Bärenbrücker Straße 1
03185 Teichland

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Speisekarte von Gaststätte Bürgerhaus

Zuletzt aktualisiert am 22.06.2022
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Vorspeisen oder für den kleinen Hunger

Spreewälder Senfgurkensuppe
dazu fritierte Spreewaldgurke
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Hausgemachtes Geflügelwürzfleisch überbacken
mit Käse dazu Gebäck
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Hausgemachte Räucherfisch-Soljanka
dazu Toast und Zitrone
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gebeitzte Karpfenfiletstreifen
in Panade ausgebacken auf Rucollasalt mit hausgemachter Himbeervinaigrette
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Riesengarnelen
in Knoblauchöl dazu Gebäck
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Peitzer Karpfen

Peitzer Karpfenfilet
in Butter gebraten auf geschmorten Salatgurkenstreifen
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Karpfen „Blau“
auf Wurzelgemüse dazu Petersilienkartoffeln und hausgemachter Sahnemeerrettich
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizte Karpfenfiletstreifen
in Panade ausgebacken auf Rucolasalat mit hausgemachter Himbeervinaigrette
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Karpfen „Cordon Bleu“
dazu Bratkartoffeln mit Käse und Kochschinken gefülltes Karpfenfilet
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Fischspezialitäten

Gebratene Forelle
mit Zitrone dazu Bratkartoffeln
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Forelle „Blau“
auf Wurzelgemüse dazu Salzkartoffeln und hausgemachter Sahnemeerrettich
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Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
auf Kartoffelrösti dazu hausgemachter Rote-Beete-Kartoffelstampf
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Hechtfilet mit Broccoli und Sauce Hollondaise
dazu in Butter geschwenkte Petersilienkartoffeln
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Zanderfilet auf Grillgemüse
an hausgemachtem Süßkartoffelstampf
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Matjesfilet
mit Bratkartoffeln, Spiegelei und roter Beete
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Fischspezialitäten

Victoriabarschfilet auf Blattspinat
dazu Rote-Beete-Kartoffelpüree
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Tomatisierte Räucherfischsuppe
mit Knoblauch-Croutons dazu Toast und Zitrone
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Gebratenes Buntbarschfilet
auf Waldpilzen an Spinattagliatelle
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In Butter gebratenes Welsfilet
an geschmolzener Tomate dazu Spinatknödel
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„Schillebold Spezial“
Dreierlei Fischfilet auf Wurzelgemüse dazu Waldpilz-Tagliatelle
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Gegrillter Stör
auf Lauchgemüse dazu Rosmarinkartoffeln
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Aus Topf und Pfanne

Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkohl und Kartoffelklößen
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Hausgemachte Spreewälder Grützwurst
auf Sauerkraut dazu Salzkartoffeln
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Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebraten dazu frittiertes Kartoffelstroh und hausgemachtes Preiselbeer-Gelée
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Spreewälder Bauernfrühstück
mit Schinkenspeck und Zwiebeln
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Schweineschnitzel Wiener Art
mit Rahmchampignons und Salzkartoffeln
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Schnitzel „ou Four“
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln
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Quark
mit Pellkartoffeln und Leinöl
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Nachspeisen, Kuchen & Eis

Spreewälder Hefeplinsen
mit Zucker & Zimt dazu Apfelmus
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Bratapfelringe in Weizenbierteig
mit Vanilleeis und Sahne
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Hausgemachte Kartoffelpuffer
dazu Apfelmus
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Gemischtes Eis
mit Sahne Vanille, Schoko, Erdbeere
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Schwedeneisbecher
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Bürgerhaus ist der 22.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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