Speisekarte von Zur Lüchte (im Leine-Hotel)
Zuletzt aktualisiert am 22.09.2024
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Vorspeisen
Kleiner Beilagensalat
mit Sprossen und Parmesan
6,60
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„Bruschetta"
3 geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch Olivenöl und Parmesan
7,40
€
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Carpaccio vom argentinischen Rind
in Limonenmarinade mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan
14,50
€
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„Vitello Tonnato"
Kalbsfleisch in Thunfischsauce und Kapernfrüchten
14,50
€
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Vitale Salatschale „zur Lüchte"
marktfrische Blattsalate mit Tomaten, Gurken,Paprika in hausgemachtem Balsamicodressing mit Pinienkernen
7,50
€
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Suppen
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit feinen Gemüsestreifen, Eierstich und Klößchen
7,20
€
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Wildkraftbrühe
mit feinen Gemüsestreifen, Eierstich und Klößchen
7,20
€
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Tomaten- Mascarponecremesuppe
mit Knoblauchcroutons
7,20
€
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Calenberger Kartoffelcremesuppe
mit geröstetem Speck und Crôutons
7,20
€
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Pasta
Spaghetti
mit gebratenen Steinpilzen Frühlingslauch, Tomaten und Parmaschinken
15,90
€
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Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse
in Thymianbutter und sautierten Tomatenwürfeln
15,90
€
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Spaghetti mit Riesengarnelen
grünem Spargel, Tomaten, und Knoblauch in Weißwein- Chilisud
16,50
€
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Fisch
Matjes „Hausfrauen Art"
mit Blattsalaten und Bratkartoffeln
17,90
€
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Kross gebratene Doradenfilets
auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
23,50
€
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
23,50
€
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Auf der Haut gebratenes Fjord- Lachsfilet
auf gebratenem grünen Spargel mit Rosmarinkartoffeln
22,90
€
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Fleisch
Hausgemachte Brat- Currywurst
mit Pommes Frites und Beilagensalat
10,90
€
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Knuspriges Schnitzel „Jäger Art, Wiener Art oder Zigeuner Art"
mit Blattsalaten und Bratkartoffeln
19,50
€
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Hausgemachte Rinderroulade „Hausfrauen Art" klein/groß
mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
19,00
€
21,90
€
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Im Speckmantel gebratenes Schweinefilet
auf Ratatouillegemüse mit Rosmarinkartoffeln
21,90
€
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Regionale Gerichte
Rosa gebratener Rehrücken im Speckmantel
in Barolosauce mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
25,90
€
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Gebratene Kalbsleber
in Salbeibutter auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
23,90
€
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Gegrilltes Rumpsteak „Strindberg"
unter einer Zwiebel- Senfkruste mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
25,90
€
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Geschmorte Lammhaxe
in Barolosauce mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
21,90
€
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Geschmorte Kaninchenkeule mit Lorbeer
in Burgundersauce auf buntem Frühlingsgemüse mit Rosmarinkartoffeln
21,90
€
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Geschmorte Kalbsbäckchen klein/groß
in Burgundersauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen
19,00
€
21,90
€
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Gegrilltes Angus Rinderfilet
auf gebratenem Spargel mit Rosmarinkartoffeln
29,80
€
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Saisonale Gerichte
Geschmorte Rehkeule
in Barolo- Steinpilzsauce mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
23,90
€
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Rosa gebratener Rothirschrücken
auf buntem Wintergemüse mit Rosmarinkartoffeln
25,90
€
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Geschmorte Wildschweinkeule
in Burgundersauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen
23,90
€
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Krönender Abschluss
Hausgemachtes Lakritzeis
9,00
€
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Weißes Schokoladenparfait
auf eingelegten Kirschen
9,00
€
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Baileys- Mascarpone- Tiramisu
9,00
€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Lüchte (im Leine-Hotel) ist der 22.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.