Wagner's Restaurant

Gebackener Nuss-Camembert

auf Feldsalat

Möhren-Orangensuppe

mit Honig und Sesam

Hausgemachte Pasta

mit Bavaria Blu, Spinat und Pinienkernen

Gebackener Nuss-Camembert

auf Feldsalat

Möhren-Orangensuppe

mit Honig und Sesam

Hausgemachte Pasta

mit Bavaria Blu, Spinat und Pinienkernen

Regenbogenforellenfilet

mit Mandel-Bananenschwenk, Thymiankartoffeln und Zitronen schaum

Bierkutscher-Pfandl, Schweinefiletmedaillons

in Zwiebel-Speck- Weißbier-Sauce, dazu Fingernudeln und Brokkoli

Kalbsleber , Berliner Art"

mit frischen Röstzwiebeln, Apfelrin gen und Kartoffelpüree

Zarter #Sauerbraten vom Reh in Wacholderrahm

mit gebratenen Serviettenknödelsch eiben und Apfel-Blaukraut

Lauwarmer Schokokuchen

mit marinierten Früchten und hausgemachtem Heidelbeersorbet

Hausgeräucherte Entenbrust-Scheibchen an Blaukrautsalat,

Ziegenkäse im Filoteig mit Thymiandress ing auf Rucola, Riesengarnele und zwetschgen-Chutney

Leichtes Parmesansüppchen

mit Grissini und Parmaschinken

Gebratene Tranche von der Lachsforelle

auf hausgemachter Safran-Tagliatelle mit Salbeibutter

Medaillons vom Kalbsfilet an feiner Portweinsauce, dazu

Röstzwiebeln, gebratene Kräutersaitlinge mit Wurzelgemüse und knusprige Parmesanknode

Seeteufel-Medaillons an Mandarinen-Mandel-Honig-Jus

auf Rote-Bete-Gnocchi, dazu glasierte Zuckerschoten

Nougat-Parfait

mit Blutorangen, Kiwigelee und Knusperstangerl

Menüpreis 5-Gang