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Heilig-Geist-Stiftschenke

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Heiliggeistgasse 4
94032 Passau

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Speisekarte von Heilig-Geist-Stiftschenke

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2023
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Vorspeisen, Gangerl und Kleinigkeiten

Feines CARPACCIO
mit geriebenem Parmesan auf würziger Dillsenfsoße mit Oliven, Salatbukett und hausgebackenem Stangenweißbrot
15,90 €
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6 Stück WEINBERGSCHNECKEN
wie im Elsass mit Knoblauchbutter, Kräutern und Zwiebeln überbacken, Toast
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KNOBLAUCHBAGUETTE
4,90 €
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Frische Gärtner BLATTSALATE mit Croutons
knusprig gebratenem Speck, und frisch geriebenem Parmesan
9,90 €
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Aus dem Suppentopf

Kräftige Rindssuppe
mit Grießnockerl, Gemüse und Schnittlauch
5,90 €
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Kräftige Rindssuppe
mit Frittatenstreifen und Schnittlauch
5,90 €
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Heimische Fischschmankerl

Frische FORELLE
nach Müllerin Art im Butterpfandl gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
19,90 €
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Frische FORELLE
im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

oder nach Wiener Art resch gebacken

mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
19,90 €
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Frischer SAIBLING nach Müllerin Art
im Butterpfandl gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
23,90 €
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Frischer SAIBLING
im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
23,90 €
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Frischer ZANDER
im Stiftsweinsud gegart mit Gemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
23,90 €
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Frischer ZANDER
am Rost saftig gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
23,90 €
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Frischer WALLER
im Stiftsweinsud gegart mit Gemüsestreifen zerlassener Butter, frischem Kren und Petersilienkartofferl
26,90 €
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Frischer WALLER
am Rost gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
26,90 €
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Gemischter Salatteller als Beilage
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus der Hausmannskuchl

Unser SCHWEINSBRATL (solang er reicht)
mit Reiberknödel, Bratlsoße und Speckkraut - Kartoffelsalat
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprig gebratenes SPANFERKEL (solangs reicht)
mit Bier - Bratlsoße, Reiberknödel und warmem Speckkrautsalat
18,90 €
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WIENER SCHNITZEL vom Milchkalb
paniert und resch gebacken, mit Röstkartofferl
21,90 €
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Schnitzel nach Wiener Art vom Schwein
17,90 €
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oder vom Truthahn
19,90 €
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Gemischter Salatteller als Beilage
5,50 €
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Unser SCHWABENTÖPFLE
mit Schweinefilets und Schweinerückenlendchen in würziger Champignonrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle
18,90 €
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Wachauer TAFELSPITZ
mit Wurzelgemüsestreifen niederbayerischer Meerrettichrahmsoße und Petersilienkartofferl
21,90 €
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Zarte LAMMHÜFTSTEAKS nach Hafner Art
am Rost rosa gegrillt, mit Speckbohnen, Kartoffelecken und Schafskäse
26,90 €
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WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
von der Ochsenlende mit reschen Zwieberl, Bratljus und Röstkartofferl
23,90 €
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Wild-Schmankerl

Saftig gebratenes HIRSCHSCHNITZEL
mit Champignonrahmsoße, hausgemachten Butterspätzle und Preiselbeeren
23,90 €
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Vegetarische und vegane Schmankerl

Schwäbische KASSPATZEN
mit Sahne, Emmentaler, Paprika, allerhand Zwiebeln und kleinem Blattsalat
15,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AVOCADO-SOJABOHNENPFLANZERL
mit Sesam-Quinoa Panade (vegan) mit geschwenktem tomatisiertem-Gemüse
17,90 €

vegan vegan

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Vegane QUINOA – GEMÜSEPFANNE
mit Brokkoliröschen und Petersilienkartoffeln(vegan)
16,90 €

vegan vegan

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Kleinigkeiten

MATJESFILET
nach Hausfrauen Art in Apfel-Gurkerl-Dillsoße, Kartofferl
12,90 €
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Frische CHAMPIGNONS
gebacken mit Remouladensauce
12,90 €
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Gebackener Camembert auf Toast
mit Preiselbeeren mit Salatgarnitur
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Emmentaler auf Toast
mit Remouladensoße und Salatgarnitur
11,90 €
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MOZZARELLA mit Tomaten und Gurken
mit Balsamico und Olivenöl mariniert, Oliven und Peperoni, Baguette
11,90 €
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Toast nach STRINDBERG Art
mit Salatbukett Schweinerückenlendchen mit Senf und Zwiebeln gebraten, auf Toast
14,90 €
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Wachauer KNOBLAUCHLENDE auf Schwarzbrottoast
mit Gurkerl und frisch geriebenem Kren
21,50 €
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Salate

SALAT SCHINKEN – KÄSE - MOZZARELLA
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing Schinken und Käsestreifen, Mozzarella und Stangenweißbrot
15,90 €
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Unser KÄSESALAT
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing, Käsestreifen, Mozzarella, Schafskäse und Stangenbrot
16,90 €
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SALAT CHAMPIGNON
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten Rohkost, Champignon- Gemüsestreifen-Gröstl, Stangenbrot
15,90 €
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Unser SALAT TRUTHAHN
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten Rohkost, Truthahn-Champignon-Zwiebelgröstl, Stangenbrot
17,90 €
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GRIECHISCHER BAUERNSALAT
mit Olivenöldressing, Schafskäse, Oliven, Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Peperoni, und Zwiebelringen
16,90 €
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Brotzeiten

Frisch gebackene Brez’n,
1,60 €
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Frische Weißwurst
von der Metzgerei Kroiss das Stück
2,40 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Gurkerl, roten Zwieberl und Brot
9,90 €
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Kalter Braten
mit frisch geriebenem Meerrettich Radieserl, Gurkerl, Brot und Butter
13,90 €
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Hausgemachte Bratensulz
mit Ei, Tomate, Gurkerl und Röstkartofferl
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalter Tafelspitz sauer
mit Gemüse- Kräuter- Vinaigrette und Röstkartofferl
19,90 €
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Gemischter Schmankerl – Käseteller (ca. 160gr.)
mit Oliven, Butter, Peperoni und hausgebackenem Stangenbrot
17,90 €
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Niederbayrischer Obazda
mit Radieserl und Brot
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heilig-Geist-Stiftschenke ist der 24.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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