Speisekarte von Fiaba Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 14.05.2024
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SUPPE
Sua Dua Suppe
Kokos-Suppe mit Cherry Tomaten, Champignons, Baby Mais, Lotus Stiele, Lotuswurzel und Koriander
4,00
€
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Canh Chua Suppe
Sauer-scharfe Suppe mit Cherry Tomaten, Champignons, Baby Mais, Lotus Stiele und Koriander
4,00
€
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Miso Suppe
Seetang, Schnittlauch
5,00
€
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SALATE
Gemischter Salat
Gemischter Salat, Honig Mayonnaise, garniert mit Walnüssen und Sesam
5,50
€
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Avocado Salat
Gemischter Avocado, Salat, Honig Mayonnaise garniert mit Walnüssen und Sesam
8,50
€
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Mango Salat
gemischter Salat, Mango, Cashewkerne, Honig Mayonnaise, Koriander
8,50
€
vegetarisch
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Lotus Salat
Lotuswurzel und Lotus Stiel mit Garnelen, Karotten, Gurken, roten Zwiebeln, Erdnüssen, geröstete Zwiebeln, vietnamesische Kräuter und Fiaba Hausdressing
12,00
€
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VORSPEISEN
Nem Cuon (Sommerrollen)
Vietnamesische Spezialrolle gefüllt mit Salat, Reisnudeln, Gurke, frischen Kräutern umwickelt mit Reisblättern mit 2 speziellen Soßen
4,50
€
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Edamame
Gedämpfte japanische Bohnen mit Meersalz verfeinert
5,50
€
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Edamame
Gedämpfte japanische Bohnen mit Meersalz verfeinert
5,50
€
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Gyoza
Gebratene gefüllte Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse
6,50
€
Schmeckt mir!
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Nem ran
Zwei traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Hühnerfleisch, Karotten, Zwiebeln, Morcheln, Kohlrabi und Glasnudeln Sold out
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Tom chien com
Zwei panierte Riesengarnelen im grünen Reisflockenmantel und Mayo Soße
7,50
€
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Ga chien gion
Frittiertes Hühnerfleisch, Soja Soße, Limette, Mayonnaise
6,90
€
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Ga xien nuong
2x Stücke gegrillte Hähnchenspieße, Teriyaki Soße
6,90
€
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Muc chien gion
Frittierter Tintenfisch, Five Spice Gewürz, Koriander, Chili, Zitrone
7,90
€
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Ca Tim Nuong
Gebackene Aubergine karamellisiert mit Miso Soße, Sesam, Bonito Flocken Sold out
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Cha Gio Chay (Vegetarisch)
8x Stücke vegetarische Frühlingsrolle mit süß saurer Soße
4,90
€
vegetarisch
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Rau chien
Verschiedenes saisonales Gemüse in Tempura Teig frittiert
6,50
€
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HAUPTSPEISE
Pho
Traditionelle vietnamesische Reisband – Nudelsuppe verfeinert mit Kräutern und Frühlingszwiebeln
10,50
€
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Pho Xao
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudel gebratene mit saisonalem Gemüse traditional Vietnamese rice ribbon noodle fried with seasonal vegetables
10,50
€
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Bún Chay Tofu
Lauwarmes Gericht aus Reisfadennudeln mit verschiedenen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Fischsoße
10,50
€
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Bún Gà
Gegrillte Hühnerfleisch, lauwarmes Gericht aus Reisfadennudeln mit verschiedenen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Fischsoße
12,50
€
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Bún Nem (gegrillte Hühnerfleisch)
Traditionelle vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Hühnerfleisch, Karotten, Zwiebeln, Morscheln, Kohlrabi, Lauwarmes Gericht aus Reisfadennudeln mit verschiedenen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Fischsoße Sold out
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Bún Bo Nam Bô
Gebratenes Rindfleisch, Lauwarmes Gericht aus Reisfadennudeln mit verschiedenen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Fischsoße
14,50
€
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Bún Cha Lá Lôt
Rindfleisch umwickelt mit Betelblättern Sold out
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Bún Thịt Nướng
Gegrilltes Schweinefleisch, Lauwarmes Gericht aus Reisfadennudeln mit verschiedenen Kräutern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Knoblauch und Fischsoße
13,50
€
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Fiaba’s Hot Stew
Grüner Spargel, Baby Mais, Zuckerbohnen, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Pilzen serviert mit Reis
11,50
€
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Sot Me (Tamarinde Soße)
Grüner Spargel, Baby Mais, Zuckererbsen, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Pilzen serviert mit Reis
11,50
€
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Sot Dau Phong (Erdnuss Soße)
Hausgemachte Erdnuss Soße mit ausgewähltem saisonalem Gemüse, wird serviert mit Reis
11,50
€
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Xao Sa Ot
Frischer Pfeffer, Sellerie, grüner Spargel, Baby Mais, Zuckererbsen, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Pilzen, Knoblauch, Zitronengras serviert mit Reis
11,50
€
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Fiaba Udon
Japanische Weizennudeln angebraten im Wok mit jungem saisonalem Gemüse
11,50
€
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Gebratene Reis
Reis nach vietnamesischer Art angebraten im Wok mit jungem saisonalem Gemüse
11,50
€
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SUSHI VORSPEISEN
Salmon Carpaccio
8,00
€
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Salmon Tatar
8,50
€
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Tuna Carpaccio
9,50
€
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Tuna Tatar
9,90
€
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Schrimp Tempura
Panierte Garnelen
6,50
€
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Wakame Salat
Seetang Salat
5,90
€
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Salmon Tataki
Leicht angebratener Lachs
12,90
€
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Tuna Tataki
Leicht angebratener Thunfisch
13,90
€
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DON
Honululu Don
Große Reisschale mit rohem Lachs, Ei und Gemüse
12,90
€
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Chirashi Don
Große Reisschale mit verschiedenen Fischsorten, Ei und Gemüse
13,90
€
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SASHIMI
Sake Sashimi (6 Stück)
11,00
€
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Moriawase Sashimi (16 Stück)
verschiedene Fischsorten
28,90
€
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SUSHI MAKI
Sake Maki
5,50
€
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Sake, Avocado Maki
Lachs und Avocado
5,90
€
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Spicy Sake Maki
Scharfe Lachs
5,90
€
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Tekka Maki
6,50
€
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Tekka Avocado Maki
Thunfisch und Avocado
6,90
€
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Spicy Tekka Maki
Scharfer Thunfisch
6,90
€
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Ebi Maki
6,00
€
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Ebi Avocado Maki
Garnelen und Avocado
6,50
€
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Spicy Ebi Maki
Scharfe Garnelen
6,90
€
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California Maki
Surimi, Avocado
5,50
€
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Futomaki
Big Roll
10,90
€
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NIGIRI (2 STÜCK)
Sake
6,00
€
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Maguro
7,00
€
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Ebi
6,00
€
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Sakana
Butterfisch
6,00
€
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Tamago
Japanischer Omlet
5,90
€
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Inari
Tofu Taschen
5,90
€
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Avocado
Avocado
5,50
€
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Schinko
Eingelegte Rettich
5,50
€
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Nikanpyo
Eingelegte Kürbisstreifen
5,50
€
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Kappa
Gurke
5,00
€
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Spicy Sake
Scharfer Lachs
6,00
€
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Spicy Tuna
Scharfer Thunfisch
7,00
€
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Spicy Ebi
Scharfer Garnelen
6,00
€
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INSIDE OUT ROLLS (8 STÜCK)
California I.O.
Surimi, Avocado, Sesam, Masago
8,50
€
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Sake I.O.
Lachs, Avocado, Sesam, Masago
9,50
€
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Spicy Sake I.O.
Scharfer Lachs, Avocado, Sesam, Masago
9,50
€
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Sake Tempura I.O.
Panierte Lachs, Avocado, Sesam, Masago, Cream Cheese
9,90
€
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Tuna I.O.
Thunfisch, Avocado, Sesam, Masago
10,50
€
Schmeckt mir!
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Spicy Tuna I.O.
Schafer Thunfisch, Avocado, Sesam, Masago
10,50
€
Schmeckt mir!
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Ebi I.O.
Garnelen, Avocado, Sesam, Masago
9,50
€
Schmeckt mir!
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Spicy Ebi I.O.
Scharfer Garnelen, Avocado, Sesam, Masago x
9,50
€
Schmeckt mir!
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Ebi Tempura I.O.
Panierte Garnelen, Avocado, Sesam, Masago, Creme Cheese
10,00
€
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SPEZIAL ROLL (8 STÜCK)
Spring Flower Roll
Lachs, Avocado, Sesam, Topping mit Avocado und Lachstatar
12,50
€
Schmeckt mir!
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CRUNCHY ROLL
Sake Crunchy Roll
Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Shinko, Kanpyo, Creme Cheese
12,00
€
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Tuna Crunchy Roll
Tuna, Surimi, Avocado, Gurke, Shinko, Kanpyo, Creme Cheese
14,00
€
Schmeckt mir!
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Ebi Crunchy Roll
Garnelen, Surimi, Avocado, Gurke, Shinko, Kanpyo, Creme Cheese
13,00
€
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SUSHI MENU
Fiaba for one (medium)
3 St. Sake Maki, 3 St. Avocado Maki, 8 St. Saki Inside Out, 3 verschiedene Nigiri
20,90
€
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Fiaba for one (large)
3 St. Sake Maki, 3 St. Avocado Maki, 8 St. Saki Inside Out, 3 verschiedene Nigiri, 3 Sake Crunchy
27,00
€
Schmeckt mir!
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Fiaba for two
6 St. Sake & Avocado Maki, 6 St. Thunfisch & Gurke Maki, 4 St. Verschiedene Sashimi, 6 St. Nigiri, 8 St. Ebi Tempura I.O., 8 St. Spezial Roll, 6 St. Crunchy Roll
56,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fiaba Restaurant ist der 14.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.