Gemischter Salat
Hausdressing, Kerne, Croûtons
7,50 €
Gebackene Ziegenkäsepraline
Honig-Joghurt-Creme, Pumpernickel
15,50 €
Zweierlei vom „Klaiser“ Saibling
Platzfisch, Mittenwald Pflanzerl, Geräuchert, Rote Beete, Meerrettich
17,50 €
Frühlingsrolle vom Reh
Heimatwild, Achensee Walnüsse, Granatapfel-Lavendel-Sauce, Salat
18,00 €
Rinderkraftbrühe
nach Wahl: hausgemachte Kräuterflädle oder Leberknödel oder Kaspressknödel
7,00 €
Curry-Kokos-Suppe
Ingwer, Garnele
8,50 €
Maronen-Riesling-Schaumsuppe
Kürbiskerne
7,50 €
Semmelknödel in Nussbutter gebraten
Rahmsauce, Pilze, Salat
18,50 €
Zitronengras-Reis-Bällchen
fruchtiges Gemüsecurry
18,50 €
Hausgemachte Dinkelnudeln (vegan möglich)
mediterranes Gemüse, Büffelmozzarella
17,50 €
Matjes von der Renke
Walchensee, Fischerei Zwergern Apfel-Zwiebel-Sauce, Bratkartoffeln bn
23,00 €
Doradenfilet „Royal“
Gemüsecurry, Kokos-Reisbällchen
27,50 €
Zanderfilet gebraten
rahmiges Sauerkraut, gebackene Kartoffeln
26,50 €
„Klaiser“ Forellenfilet
Marktgemüse, Minikartoffeln
26,50 €
Hausgemachte Linguine
gebratene Pfifferlinge, Landschinken, Büffelmozzarella, Parmesanrahm
19,50 €
Maishähnchenbrust
Zuckererbsen-Tomaten-Gemüse, Chorizo-Risotto, Thymianjus
23,50 €
Geschmorte „Duroc Schweinebäckchen“
Urkarotten, Kartoffelgnocchi
23,50 €
Zwei Wiener Schnitzel
Kartoffel-Vogerl-Salat, Preiselbeeren
26,50 €
Hirschgulasch
Heimatwild Achensee Blaukraut, Haselnuss-Schupfnudeln
26,50 €
Rinderrückensteak
Cognac-Pfeffer-Sauce, Grillgemüse, Süßkartoffel, Röstzwiebeln
29,50 €
Orginial „Zürcher“
Geschnetzeltes Kartoffelrösti, Salat
35,50 €

für 2 Personen am Tisch tranchiert auf Vorbestellung

Chateaubriand aus dem Römertopf
Filetsteak vom bayrischen Rind im Bergwiesenheu gegart ca. 250 g Fleisch pro Person Thymian-Jus, Cognac-Pfeffersauce, Marktgemüse, Zweierlei von der Kartoffel
für 2 Personen
79,00 €

jede weitere Person
38,00 €

Original bayrische Kalbshaxe ca. 1,6 kg Rohgewicht
Blattsalat, Kartoffelknödel
62,00 €
Sorbetvariation
3 Kugeln Sorbet, Beerenragout
9,50 €
Birnen-Ingwer-Ragout
Himbeersorbet
8,50 €
Honigparfait
karamellisiertes Kürbisragout, Mandelhippen
12,50 €
Edelschokoladensoufflé
Beerenragout, Vanilleeis
15,50 €
Crèmeeis
Schokolade, Vanille, Nuss-Nougat
je Kugel
2,20 €
Sorbets
Erdbeere, Himbeere, Litschi, Mango
je Kugel
2,20 €
Kleine Käse Auswahl
mit 3 Sorten
9,50 €
Große Käse Auswahl
mit 5 Sorten
15,00 €
Müller-Thurgau Auslese
Weingut Jägle, Baden
5 cl
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 22.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.