TOMATENSUPPE VEGAN
mit frisch angerösteten Croutons
7,00 €
KLEINER SALAT VOM BUFFET VEGETARISCH/VEGAN MÖGLICH
selbst zusammengestellter Salatteller mit frischer Auswahl
7,00 €
SALATPLATTE VOM BUFFET VEGETARISCH/VEGAN MÖGLICH
selbst zusammengestellt mit frischer Auswahl und Herzbäcker-Brot
16,00 €

zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen serviert
23,00 €

SIEBEN GARNELEN
in pikanter Weißwein-Knoblauchsoße mit Ingwer-Chilli-Würze, getrockneten Tomatenstückchen und Herzbäcker-Brot
19,00 €
RÄUCHERLACHS
MIT HAUSGEMACHTER HONIG-SENF-SOßE
80g auf drei knusprigen Röstitalern
17,00 €

120g auf fünf knusprigen Röstitalern
21,00 €

FISCH IM HERZBÄCKER-BRÖTCHEN
GEFÜLLT MIT HAUSGEMACHTER REMOULADE, ZWIEBELN & FRISCHEM SALAT
mit Matjesfilet rosé
8,00 €

mit Räucherlachs
9,00 €

INKLUSIVE BEILAGENSALAT VOM BUFFET MIT IHRER AUSWAHL VON FRISCH ANGEMACHTEN ODER KNACKIGEN SALATEN

OFENKARTOFFEL VEGETARISCH
mit haugemachtem Kräuterquark sowie buntem Gemüse aus der Wok-Pfanne
17,00 €
GNOCCHI VEGETARISCH/ VEGAN MÖGLICH OHNE PARMESAN
in Tomatensoße mit Knoblauch, gebackenem Rucola getrockneten Tomatenstückchen und Parmesan
17,00 €
GEMÜSEPFANNE VEGETARISCH/ VEGAN MÖGLICH OHNE PARMESAN
„aglio e olio“ Pasta in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt mit buntem Gemüse aus der Wok-Pfanne und Parmesan
19,00 €
BRATKARTOFFELN VEGETARISCH/ VEGAN MÖGLICH OHNE EI
klassisch mit Zwiebeln angebraten dazu zwei Spiegeleier und buntes Gemüse aus der Wok-Pfanne
19,00 €
Heinz Tomatenketchup oder Delikates-Mayonnaise
0,50 €
Spiegelei, hausgemachte Kräuterbutter oder Kräuterquark, Parmesan oder hausgemachte Remoulade
1,50 €
frisch geschmorte Zwiebeln vom Grill
2,50 €
Beilagenänderung zu Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel
3,00 €
buntes und knackiges Gemüse aus der Wok-Pfanne
5,00 €

INKLUSIVE BEILAGENSALAT VOM BUFFET MIT IHRER AUSWAHL VON FRISCH ANGEMACHTEN ODER KNACKIGEN SALATEN

HAFFHUS-PLATTE 300G
frisch vom Grill je ein Nordic-Flair-Steak von Schwein und Rind sowie Hähnchenbrustfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und buntem Gemüse aus der Wok-Pfanne sowie Steakhouse-Pommes, Kroketten und knusprigen Röstitalern
39,00 €
RUMPSTEAK NORDIC-FLAIR 250G
Rumpsteak mit Gewürzen aus salzigem Seetang, Wacholder, Rosa-Beeren-Pfeffer, frischem Rosmarin und Kräuterbutter dazu eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark
35,00 €
HÄHNCHENBRUSTFILET TOSKANA 200G
mit fruchtigen Gewürzen von Paprika, Kräutern und Pfeffer mit frischen Tomatenstückchen und Mozzarella überbacken dazu fein gestampftes Kartoffelpüree
27,00 €
HÄHNCHENBRUSTFILET ART DES HAUSES 200G
gebraten mit Rosmarin, serviert auf buntem Wok-Pfannengemüse mit Tomatensoße, gebackenem Rucola und knusprigen Röstitalern
27,00 €
STEAKTELLER 180G
zwei Schweinesteaks mit Gewürzen aus salzigem Seetang, Wacholder, fruchtigem Pfeffer und haugemachter Kräuterbutter
26,00 €
1. Gang
azu Schmorzwiebeln und klassische Bratkartoffeln
CHEFSCHNITZEL 180G FRISCH PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Tomatenstückchen und Käse überbacken dazu Schmorzwiebeln und knusprige Steakhouse-Pommes
27,00 €
SCHWEINESCHNITZEL HAMBURGER ART 180G FRISCH PANIERT
gekrönt mit einem Spiegelei und Zitronenkeil sowie klassischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln angebraten
26,00 €
SCHWEINESCHNITZEL 180G FRISCH PANIERT
mit Zitronenkeil serviert dazu knusprigen Steakhouse-Pommes
21,00 €

INKLUSIVE BEILAGENSALAT VOM BUFFET MIT IHRER AUSWAHL VON FRISCH ANGEMACHTEN ODER KNACKIGEN SALATEN ALLE FISCHGERICHTE SERVIEREN WIR AUCH GERN GEDÜNSTET!

OSTSEEZANDERFILET GEBRATEN 200g
geschwenkt in Zitronenöl und Salbei sowie verfeinert mit Ingwer-Dill-Gewürz und klassischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln
32,00 €
OSTSEELACHSFILET GEBRATEN 200g
auf aromatisch würziger Pasta „arrabbiata“ mit Knoblauch, Tomaten, Safran-, Pfeffer- und Chillinoten sowie Parmesan
35,00 €
PASTAPFANNE MIT SIEBEN GARNELEN
Pasta in fruchtiger Weißwein Knoblauchsoße geschwenkt mit getrockneten Tomatenstückchen mit Ingwer-Chilli-Würze
27,00 €
MATJESTRIO IM ÖLMANTEL 150G
3 eingelegte Matjesfilets rosé am Spieß serviert sowie klassische Bratkartoffeln mit Zwiebeln gebraten
21,00 €
dazu hausgemachte Remoulade
1,50 €
schwimmt besser mit 2cl „Matjestrunk“ klarer Kräuter!
3,00 €
KLEINES HÄHNCHENSCHNITZEL 90G FRISCH PANIERT
mit buntem Gemüse und fein gestampftem Kartoffelpüree
15,00 €
SCHLEMMERTELLER NELE
Fischstäbchen, Chicken Nuggets, Kroketten & Steakhouse-Pommes
12,50 €
FISCHSTÄBCHEN
mit fein gestampftem Kartoffelpüree
10,00 €
NUDELN VEGETARISCH
mit Tomatensoße und Parmesan
9,00 €
MILCHREIS VEGETARISCH
mit Zimt & Zucker serviert, dazu Apfelmus € 1
6,50 €
KARTOFFELPUFFERTRIO VEGETARISCH
mit Zucker serviert, dazu Apfelmus € 1
5,50 €
STEAKHOUSE-POMMES VEGETARISCH/ VEGAN
dazu Heinz Tomatenketchup oder Delikatesse-Mayonnaise € 0,5
5,50 €

NATÜRLICH UND REGIONAL AUS MV

SORBET VEGAN, LAKTOSEFREI, GLUTENFREI
SCHOKOLADE, ERDBEERE, ZITRONE-MINZE, SCHWARZE JOHANNISBEERE
2,50 €
MILCHEIS
VANILLE, HASELNUSS MIT CRUNCH, KARAMELL, SCHWARZWÄLDER-KIRSCH
2,50 €
SCHUSS DOOLEYS LIKÖR
EIERLIKÖR, WEIßE SCHOKOLADE, TOFFEE, MARZIPAN, BLAUBEERE
2,50 €
WIBERG-SOßEN
ZARTE SCHOKOLADE-KARDAMON, ERDBEER-LIMETTE, SALZIGES KARAMELL
0,50 €
DIE EINE
Lieblingsboddenlandeis mit passender Soße, Sahnehaube und Waffel
4,00 €
KONFETTISCHALE
Lieblingsboddenlandeis mit Smarties, Streuseln, Sahne und Waffel
4,50 €
SÜSSER SCHWEDE
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Schokoraspeln und Sahnehaube
9,50 €
KARAMELLDUO
zwei Kugeln Karamelleis, eine Kugel Vanilleeis mit sweet & salty Karamellsoße und Sahnehaube
9,00 €
KNISTERSTIMMUNG
zwei Kugeln Haselnusseis mit weißem Crunch aus Haselnüssen, eine Kugel Schokoladensorbet, Zartschoko-Kardamonsoße und Sahne
9,50 €
STEINOBSTLIEBE
zwei Kugeln Schwarzwälderkirscheis, eine Kugel Schokoladensorbet, eingelegten Kirschen, Sahnehaube und Schokoraspeln
9,50 €

wahlweise mit Sauerkirschwasser
12,00 €

EIS KÜSST BOHNE
Espresso mit einer Kugel Lieblingsboddenlandeis und Sahnehaube
7,00 €
EISKAFFEE ODER EISSCHOKOLADE
mit Vanilleeis, Sahnehaube und Schokoraspeln
6,00 €
HEIßER APFELSTRUDEL
mit zartschmelzendem Lieblingseis und Sahnehaube
7,00 €
ZIMTSCHNECKE VEGAN
warme Hefeteigschnecken mit Zimt und Hagelzucker
2,50 €
KUCHEN nach Sortiment ab
hausgebackener Blechkuchen, fruchtige & schokoladige Schnitten
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.