Menu

Stoffels, Schmallenberg
Ce menu est fourni par speisekarte.de
Bouillon de bœuf clair
affinée avec un choix d'inserts savoureux
5,80 €
Soupe onctueuse à la tomate
couronné d'une fine couche de crème
5,80 €
Pot de goulasch viennois
avec du paprika ardent et du cumin réchauffant
7,50 €
Assiette de salades "Maison Stoffels
avec des pommes de terre sautées croustillantes et un œuf au plat
12,50 €
"La plaque d'aptitude de "Stoffel
salade multicolore de saison, accompagnée de tendres lamelles de blanc de poulet et de baguette fraîche du four
14,50 €
Nouilles au fromage maison végétarien
avec oignons frits dorés et salade fraîche
15,50 €
Crêpes végétarien
avec du fromage de brebis fin et des épinards frais, avec une garniture de salade
13,50 €
Galettes de pommes de terre au saumon fumé végétarien
sur feuilles d'épinards à la crème - rustique et pourtant raffiné
14,50 €
Toast "Hawaii
gratiné au jambon, à l'ananas et au fromage, avec garniture de salade
12,50 €
"Tight Max"
garni de jambon cuit et d'un œuf au plat
12,50 €
Camembert cuit au four végétarien
servi avec des airelles rouges, du pain grillé et du beurre
12,50 €
Original "Tarte flambée alsacienne
avec de la crème et du lard, croustillant au four
12,90 €
Original "Tarte flambée alsacienne
avec du saumon sauvage et éventuellement des crevettes, croustillant au four
13,90 €

Tous les plats sont accompagnés au choix de pommes de terre sautées croustillantes, de croquettes ou de pommes frites

Escalope à la viennoise
2 petites escalopes de porc avec salade mêlée
17,50 €
escalope chasseur
avec champignons à la crème et salade mêlée
19,50 €
schnitzel tsigane
sauce classique au paprika et salade mêlée
19,50 €
Escalope croustillante de poitrine de poulet
Sur une sauce fruitée à la mangue et au chili, avec croquettes et salade mêlée
18,50 €
"Stoffels Schnitzelpfanne"
avec oignons frits, lardons grillés, pommes de terre sautées croustillantes et assortiment de salades
19,50 €
"Krüstchen du Sauerland"
Escalope de porc sur toast, surmontée de champignons et d'un œuf au plat, accompagnée d'une salade mêlée
17,50 €
Poêle Rothaarsteig"
3 tendres filets de porc, agrémentés de champignons et d'oignons frits, nappés de sauce hollandaise, accompagnés de légumes de saison et de pommes de terre sautées croustillantes
21,50 €
Filet de porc, Madagascar
finement assaisonné avec une sauce au poivre piquante, servi avec une garniture de salade fraîche
21,50 €
"Fèves"
avec de la longe de porc fumée et des pommes de terre bouillies
13,50 €
"Rouleaux de bœuf"
de bœuf du Sauerland avec sauce aux champignons Krombacher, pommes de terre vapeur et chou rouge aux pommes
19,50 €
"Hausmacher Sülze" (aspic maison) du boucher Kietsch
servi avec des pommes de terre sautées croustillantes et une délicieuse rémoulade
14,50 €
"Saucisson frit"
avec des pommes de terre sautées croustillantes et de la choucroute au lard
15,50 €
"Côtes levées"
sur du chou de Savoie à la crème avec une pomme de terre bouillie
15,50 €
"Jarret de porc croustillant"
sur choucroute au lard avec pommes de terre sautées croustillantes
18,50 €
Sauerbraten mariné à la maison
avec spätzle et chou rouge aux pommes - un classique pour les jours froids
19,50 €
bœuf cuit
avec sauce au raifort, pommes de terre vapeur et salade mêlée
19,50 €
"Schmallenberger Jägerpfanne"
Pointes de filet de porc à la crème de champignons avec spaetzle et salade
19,50 €
Joues de bœuf braisées
de bœuf du Sauerland avec sauce au vin rouge, spätzle et chou rouge aux pommes
21,50 €
"Goulasch de cerf"
(abattu par Henderkes Ulli dans la forêt locale) avec champignons des bois, spätzle et chou rouge aux pommes
22,50 €
"patte de lièvre"
(abattu par le maître chasseur Lütteken Heinz sous la protection de l'obscurité) braisé dans son propre jus avec une sauce aux champignons des bois, des croquettes et du chou rouge aux pommes
22,50 €
Truite de rivière de la Sauerland,,Meunière
rôtis dans du beurre fin, servis avec des pommes de terre vapeur et une salade mixte
20,50 €
Filet de sandre frit et croustillant
sur choucroute, accompagné de pommes de terre sautées croustillantes
20,50 €
Gaufres fraîchement cuites
avec cerises chaudes à la cannelle & crème fouettée
6,50 €
Strudel chaud aux pommes
avec sauce vanille & crème fouettée
6,50 €
Glace et chaud
cerises chaudes à la cannelle, combinées avec de la glace à la vanille et de la crème fraîche
6,50 €
Stoffels,,Crème pour homme
avec des copeaux de chocolat et de la crème fouettée
6,50 €
Tarte flambée aux pommes et à la cannelle
cuites au four. Très savoureux, idéal à partager.
9,50 €
Sundae de crème glacée mélangée
Une boule de glace à la vanille, une boule de glace à la fraise et une boule de glace au chocolat.
4,50 €
Avec de la crème +
0,80 €

Dernière mise à jour: 06.01.2025 . Le menu actuel du restaurant est valable. Sous réserve de modifications sans préavis.