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Sopas caseras
Caldo de carne clara
refinado con una selección de guarniciones saladas
5,80
€
Sopa de tomate cremosa
Cubierto con una fina capa de nata
5,80
€
Olla de gulasch vienés
con pimentón picante y semillas de alcaravea calientes
7,50
€
Ensaladas frescas de mercado con deliciosos aderezos
Plato de ensalada "Haus Stoffels"
con patatas fritas crujientes y un huevo frito
12,50
€
La placa de fitness de "Stoffel"
Variante colorida de ensalada de temporada, acompañada de tiernas tiras de pechuga de pollo y baguette recién horneada
14,50
€
Vegetariano
Fideos con queso caseros
con cebollas fritas doradas y ensalada fresca
15,50
€
Pancake
con queso feta fino y espinacas frescas, servido con una guarnición de ensalada
13,50
€
Tortitas de patata con salmón ahumado
sobre hojas de espinacas en salsa de nata - rústico pero refinado
14,50
€
Delicias para el intermedio
Tostada "Hawaii"
al horno con jamón, piña y queso, servido con guarnición de ensalada
12,50
€
"Tight Max"
salado con jamón cocido y huevo frito
12,50
€
Camembert al horno
servido con arándanos, tostadas y mantequilla
12,50
€
Original "Alsatian tarte flambée"
con crema agria y bacon, crujiente en el horno
12,90
€
Original "Alsatian tarte flambée"
con salmón salvaje y eventualmente gambas, crujiente al horno
13,90
€
Nuestros clásicos para todo el año
Todos los platos opcionalmente con patatas fritas crujientes, croquetas o patatas fritas
Schnitzel, al estilo vienés
2 chuletas de cerdo pequeñas con ensalada mixta
17,50
€
Escalope de cazador
con champiñones a la crema y ensalada mixta
19,50
€
gypsy schnitzel
salsa clásica de pimientos picantes y ensalada mixta
19,50
€
Escalope crujiente de pechuga de pollo
Sobre una salsa afrutada de mango y guindilla con croquetas y ensalada mixta
18,50
€
,,Stoffels Schnitzelpfanne"
con cebolla frita, bacon a la plancha, patatas fritas crujientes y ensalada mixta
19,50
€
Sauerländer Krüstchen
Schnitzel de cerdo sobre pan tostado, cubierto con champiñones y huevo frito, servido con ensalada mixta
17,50
€
Rothaarsteig pan"
3 tiernos filetes de cerdo, refinados con setas y cebollas fritas, cubiertos con salsa holandesa, servidos con verduras de temporada y patatas fritas crujientes
21,50
€
Solomillo de cerdo,,Madagascar"
finamente sazonada con una salsa de pimienta picante, servida con una ensalada fresca de acompañamiento
21,50
€
"Habas"
con lomo de cerdo ahumado y patatas hervidas
13,50
€
"Rollo de ternera"
Ternera de Sauerland con salsa de setas Krombacher, patatas cocidas y lombarda con manzanas
19,50
€
"Músculos caseros" del carnicero Kietsch
servido con patatas fritas crujientes y remoulade fino
14,50
€
"Salchicha de sangre frita"
con patatas fritas crujientes y chucrut de bacon
15,50
€
"Costillas estofadas"
en la crema de col de Saboya con patata hervida
15,50
€
"Codillo de cerdo crujiente"
sobre chucrut con tocino y patatas fritas crujientes
18,50
€
Sauerbraten marinado en casa
con spaetzle y lombarda - un clásico para los días fríos
19,50
€
Filete de carne hervida
con salsa de rábano picante, patatas cocidas y ensalada mixta
19,50
€
"Schmallenberger Jägerpfanne"
Puntas de lomo de cerdo en crema de champiñones con spaetzle y ensalada
19,50
€
Carrilleras de buey braseadas
Ternera de Sauerland con salsa de vino tinto, spaetzle y lombarda con manzanas
21,50
€
Aquí el jefe sigue cazándose a sí mismo...
"Gulash de venado"
(fotografiado por Ulli de Henderke en el bosque local) con setas silvestres, spaetzle y lombarda con manzanas
22,50
€
"pierna de liebre"
(abatido al amparo de la oscuridad por el maestro cazador Lütteken Heinz) estofado en su propio jugo con salsa de setas, croquetas y lombarda con manzanas
22,50
€
Recién pescado a las cinco de la mañana por el prejubilado "Kauken Jürgen"
Trucha marrón de Sauerland,,Müllerin"
frito en mantequilla fina, servido con patatas cocidas y ensalada mixta
20,50
€
Filete de lucioperca frito y crujiente
sobre chucrut, acompañado de patatas fritas crujientes
20,50
€
...y finalmente los dulces sueños de Stoffel
Gofres recién horneados
con cerezas calientes a la canela y nata montada
6,50
€
Strudel de manzana caliente
con salsa de vainilla y crema batida
6,50
€
Hielo y calor
Cerezas tibias a la canela, combinadas con helado de vainilla y nata montada
6,50
€
La "crema para hombres" de Stoffel
con virutas de chocolate y nata montada
6,50
€
Tarta flambeada con manzana y canela
Al horno. Muy sabroso, ideal para compartir.
9,50
€
Helado mixto
Una bola de helado de vainilla, fresa y chocolate.
4,50
€
Con nata +
0,80
€
Última actualización: 06.01.2025 . El menú actual del restaurante es válido. Sujeto a cambios sin previo aviso.