Speisekarte

China-Restaurant Ho, Bad Bramstedt
Ein Service von speisekarte.de

Die unter dem Namen „Dim Sum“ bekannten kleinen Köstlichkeiten werden seit Jahrhunderten in den Teehäusern der südlichen Provinz Chinas - Guangzhou Provinz – zum Tee gereicht. Nicht nur die über Generationen bewährt Vielfalt der kleinen Häppchen ist ein Genusserlebnis, auch die Zubereitung und Darreichung ist vielfältig. Gedämpft oder gebacken, auf Tellern oder im Bambuskörbchen serviert, Dim Sums wörtlich übersetzt mit „kleines Herz“ sind immer kleine Leckerbissen.

D-08. Vegetarische Minifrühlingsrollen (6 Stück) vegetarisch
6 Stück mit Sweet Chili Sosse
6,00 €
9. Frühlingsrolle
5,50 €
10. Kropoek - Krabbenchips
4,50 €
D-11. Hausgemachte Minifrühlingsrollen (4 Stück)
Reispapierteig gefüllt mit Geflügelhackfleisch, Glasnudeln, Karrotten, Morcheln und Sweet Chili Soße
6,50 €
D-12. Ha Gao (4 Stück)
Dampfgegarte Teigtaschen gefüllt mit Krabben und Bambus
6,50 €
D-13. Siu Mai
Dampfgegarte Schweinefleischklößchen mit Shitake Pilzstückchen und einem hauchdünnem Teig ummantelt
6,00 €
D-14. Pai Guat
Gegrillte Rippchen mit einer Ochsenschwanz-Soße
7,80 €
D-15. Wor Tiep (vegan) vegan
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
6,00 €
D-16. Shui Gao (vegan) vegan
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse in Chili-Soße
6,00 €
D-17. Gebackene Kostbarkeiten
Wan-Tan, Minifrühlingsrollen, gebackene Shrimps mit Sweet Chili Sauce
10,20 €
D-18. Gebackene Wan-Tan
mit Sweet Chili Sauce
8,50 €

(mit House Dressing)

4. Hühnerfleischsalat
7,80 €
5. Gemischter Gemüsesalat vegan
6,00 €
6. Tomatensalat vegetarisch
6,00 €
7. Sojasprossensalat vegan
6,00 €
13. Hausgemachte Fleischklößchensuppe
mit Glasnudeln
6,00 €
14. Gemüsesuppe „Peking Art“ (scharf/vegetarisch) vegetarisch
5,00 €
15. Tomatensuppe (vegetarisch) vegetarisch
5,00 €
16. Curry-Rindfleischsuppe (scharf)
mit Champignons
5,50 €
18. Wan-Tan Suppe
(Teigtaschen mit Schweinefleisch)
6,00 €
20. Shiitake Pilzsuppe
mit Hühnerfleisch
6,00 €
S-1. Geröstete Ente auf Huhn, Rind und Gemüse
mit Reis
20,50 €
S-5. Knusper Rindfleisch nach Hong Kong Rezept
mit Reis
18,00 €
S-3. Geröstete Ente und gebackene Hühnerbrust
mit süß-saurer Soße und Reis
18,50 €
N-7. Geröstete Ente und Char Siu
Char Siu ist nach traditionellem chinesischen Rezept gegrilltes Schweinefleisch mit einer Hoi-Sin Soße und Reis
20,50 €
N-8. Char Siu
mit einer Hoi-Sin Soße und Reis
20,00 €
G-1. Rindfleisch gebraten in schwarzer Bohnensoße (scharf)
mit Gemüse und Reis
18,50 €
G-3. Huhn mit Pfeffersoße
mit Gemüse und Reis
17,50 €
G-4. Ente "Canton Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
21,50 €
G-6. Garnelen "China-Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
24,50 €
G-7. Bratnudeln mit 3 Sorten Fleisch und Knoblauch
Ente, Rind, Huhn und Gemüse
15,50 €
G-9. Tofu gebacken in Erdnuß-Soße vegetarisch
mit Gemüse und Reis
17,00 €
G-10. Fastenspeise der Buddhisten (vegan) vegan
mit Reis
16,50 €
G-11. Rotbarschfilet gebacken "Szechuan Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
16,50 €
31. Fu Yung vegetarisch vegetarisch
mit verschiedenem Gemüse und Reis
12,50 €
32. Fu Yung mit 3 Sorten Fleisch
Rind, Huhn und Ente mit Reis
13,50 €
33. Fu Yung mit Char Siu
mit Gemüse und Reis
13,50 €
130c. Tofu Spezial Curry vegan
mit Curry-Gemüße und Reis
15,50 €
130s. Tofu Spezial süß sauer vegan
mit einer süß-sauren Soße und Reis
15,50 €
131. Gemüse vegan
in Curry Soße und Reis
14,00 €
132. Shiitake Pilze mit Bambus vegan
mit Reis
15,50 €
133. Gemüse Chop-Suey vegan
mit Reis
14,50 €
50. Huhn mit Champignons und Zwiebeln gebraten
15,00 €
51. Hühnerbrustfilet gebacken mit Erdnuss-Soße
mit frischen Gurken und Reis
16,50 €
52. Huhn gebraten mit Shiitake Pilzen und Bambus
mit Reis
17,50 €
53. Huhn und Schwein gebraten "Szechuan Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis in einer Bohnensoße
16,50 €
54. Huhn gebraten mit Paprika und Bambus (scharf)
mit Reis
15,00 €
55. Hühnerbrustfilet gebacken süß-sauer
mit Reis
16,00 €
56. Huhn gebraten mit Cashewnüssen
und Karotten, Bambus mit Reis
17,00 €
57. Huhn gebraten Chop-Suey
mit verschiedenem Gemüse und Reis
15,50 €
58. Huhn Curry (scharf)
mit Gemüse und Reis
15,50 €
59. Hühnerbrustfilet gebacken "Canton Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
16,00 €

Unsere Enten werden nach alter chinesischer Tradition zubereitet und täglich in unserem hauseigenen Rundofen geröstet. Alle Soßen werden separat serviert, damit die Enten länger knusprig bleiben.

S-2. Geröstete Ente mit Orangensoße
und Reis
18,00 €
61. Ente geröstet mit Erdnußsoße
mit frischen Gurken und Reis
18,50 €
62. Ente geröstet mit Shiitake Pilzen
mit Bambus und Reis
20,00 €
63. Ente geröstet „Szechuan Art”
mit einer Bohnensoße und Reis (scharf)
18,00 €
64. Ente geröstet mit einer Paprika-Bambus Soße
mit Reis (scharf)
18,00 €
65. Ente geröstet süß-sauer
mit Reis
18,00 €
66. Ente geröstet Chop-Suey
mit einer Hoi Sin Soße und Reis
18,00 €
67. Ente geröstet Curry
mit Reis (scharf)
18,00 €
68. Ente geröstet mit Cashewnüssen
und einer Hoi Sin Soße und Reis
19,00 €
69. Ente geröstet für 2 Personen
auf Gemüse mit Hoi Sin Soße inkl. Gemüsesuppe
44,00 €
70. Ente der „Acht Kostbarkeiten“ für 4 Personen
Enten Menü für 4 Personen
120,00 €
1. Gang
Pekingsuppe
2. Gang
Geröstete Ente auf Schweinfleisch, Huhn und Gemüse mit einer Hoi Sin Soße
3. Gang
Gebackene Banane mit Vanilleeis
70 A. Peking Ente
(2 Tage Vorbestellung erwünscht) das weltbekannte chinesische Entenmenü bestehend aus 5 Gängen:
180,00 €
1. Gang
Pekingsuppe - Gemüsesuppe
2. Gang
Knusprige Entenkruste eingehüllt in chinesischem Pfannkuchen mit Hoi-Sin Soße
3. Gang
Entenfilet gebraten mit Wok-Gemüse
4. Gang
Entenbrustfilet gebacken serviert mit einer süß-sauren Soße
5. Gang
Gebackene Banane mit Vanilleeis
72. Rindfleisch gebraten mit Shiitake Pilze und Bambus
mit Reis
19,50 €
73. Rindfleisch gebraten "Szechuan Art" (scharf)
mit diversem Gemüse und Reis
16,50 €
74. Rindfleisch gebraten mit Paprika (scharf)
Bambus, Morcheln und Reis
16,50 €
76. Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln
mit Reis
16,00 €
77. Rindfleisch gebraten Chop-Suey
mit verschiedenem Gemüse und Reis
16,50 €
78. Rindfleisch Curry (scharf)
mit Gemüse und Reis
17,00 €
85. Schweinefleisch gebacken süß-sauer
mit Gemüse und Reis
16,50 €
86. Schweinefleisch "Shanghai Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
16,50 €
91. Garnelen Curry
mit Gemüse (scharf)
22,50 €
92. Garnelen mit Shiitake Pilze und Bambus
mit Reis
26,50 €
93. Garnelen „Szechuan Art” (scharf)
mit Gemüse und Reis
22,50 €
95. Garnelen gebacken süß-sauer
mit Reis
26,00 €
96. Garnelen Chop-Suey
mit Reis
22,50 €
105. Rotbarschfilet gebacken mit Erdnuss-Soße
Gurken und Reis
16,00 €
106. Rotbarschfilet gebacken in süß saurer Soße
Gemüse und Reis
15,50 €
107. Rotbarschfilet gebacken "China-Art" (scharf)
mit Gemüse und Reis
15,50 €
108. Rotbarschfilet gebacken Curry
mit Gemüse und Reis
15,50 €
111. Bratreis mit Garnelen
mit Ei in Curry (scharf)
18,00 €
113. “NASI GORENG”
Reis gebraten mit Ei, Hühnerfleisch, Entenfilet, Rindfleisch, Gemüse und Curry (scharf)
14,00 €
114. Bratreis mit Rind
Sojasprossen und Ei
12,50 €
115. Bratreis mit Huhn
mit Sojasprossen und Ei
12,00 €
117. Bratreis vegetarisch vegetarisch
mit Gemüse und Ei
12,00 €
121. Bratnudeln mit Garnelen
mit Gemüse und Curry (scharf)
18,00 €
123. “BAMI GORENG”
Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Entenfilet, Rindfleisch, Gemüse und Curry (scharf)
14,00 €
124. Bratnudeln mit Rind
und Gemüse
12,50 €
125. Bratnudeln mit Huhn
und Gemüse
12,00 €
127. Bratnudeln vegetarisch vegetarisch
mit Gemüse
12,00 €
S-6. Geröstete Ente mit Gemüse auf Reis
13,00 €
S-7. Geröstete Ente mit Bratnudeln
13,00 €
S-8. Gebackenes Huhn mit Bratnudeln
12,50 €

(unter 12 Jahren)

136. Gebackenes Hühnerbrustfilet
mit Pommes
10,50 €
137. Huhn gebraten mit Champignons
mit Reis
10,50 €
138. Bratnudeln mit Gemüse
8,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne
6,50 €
Eisbombe
(Vanille-Eis im Teig gebacken)
6,80 €
Lychees
6,50 €
Gemischtes Eis
Schokolade, Vanille und Erdbeere
6,00 €
Bananen-Splitt
Schokolade, Erdbeere, Vanille mit Banane und Sahne
6,50 €
Lychee
mit 3 Kugeln Vanille-Eis
6,50 €
Ananas
mit 3 Kugeln Vanille-Eis
6,50 €
Gebackene Ananas
mit Honig und Vanille-Eis
6,80 €
Gebackene Banane
mit Honig
6,00 €
Gebackene Ananas
mit Honig
6,00 €
Gebackene Banane
mit Honig und Vanille-Eis
6,80 €
Eine Kugel Eis
2,00 €
Eine Portion Sahne
0,80 €

(nur mit einem Hauptgericht zu bestellen)

151. Eine Portion Bratreis mit Ei
4,00 €
152. Eine Portion Bratnudeln
4,00 €
153. Eine Portion Pommes Frites
3,50 €
154. Eine Portion Reis
3,00 €
155. Eine Portion Hoi-Sin Soße
2,50 €
156. Eine Portion süß-saure Soße
2,50 €
157. Eine Portion Erdnuss-Soße
3,50 €
158. Eine Portion Shiitake Pilze
6,00 €
159. Eine Portion Cashewnüsse
2,00 €
161. Eine Portion Currysoße
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.