Chips & Dips
Knusprige ofenwarme Maistortilla-Ecken mit drei hausgemachten Dips zur Wahl: Chili-Mayo, Cheese-Sauce, Kräuterrahm, Pfeffersauce, BBQ-Sauce, Aioli, Chili-Cheese-Sauce, Guacamole, Salsa
10,50 €
Corn Ribs
Knusprige Maisspalten, frittiert und gewürzt mit einer Prise Meersalz und Parmesan
4,50 €
Chili-Cheese Nachos
Knusprige Maistortilla mit Cheddar-Cheesesauce überbacken, dazu Cherrytomaten, Jalapeños, Guacamole und Kräuterrahm
9,50 €
Crispy Chicken Fingers
Zarte Hähnchenbruststreifen, in Buttermilch eingelegt und knusprig in einer Cornflakes-Panade gebacken. Serviert mit einem Dip deiner Wahl
8,50 €
Chicken Wings
Knusprig gegrillte Hähnchenflügel in einer süßen Mango-Chili-Sauce, karamellisiert und serviert mit frischem Baguette
8,50 €
Knoblauchgarnelen
Zubereitet mit reichlich Knoblauch, Olivenöl, Chilischoten, Petersilie und Zitrone, im heißen Pfännchen mit frischem Baguette
14,00 €
Gratinierten Ziegenkäse
Zart gratinierter Ziegenkäse, serviert mit einem bunten Salatbouquet, Balsamico Glace und frischem Baguette
11,50 €
Schlachtof Tomatensuppe
Aromatische Tomatensuppe mit frischem Basilikum-Pesto, serviert mit knusprigem Baguette
7,50 €
Beilagen
Pommes frites
4,00 €
Süßkartoffelpommes
6,00 €
Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
5,50 €
Trüffelstampf
5,50 €
Blattspinat
4,00 €
Kräuterbaguette
3,00 €
Grillgemüse
5,50 €
Corn Ribs
4,50 €
Cole Slaw
3,50 €
Beilagen Salat
4,00 €
Oder 3 Beilagen
11,00 €
Kräuterbutter
1,00 €
Chili-Mayo
2,50 €
Cheese Sauce
3,00 €
Kräuterrahm
2,50 €
Pfeffersauce
3,00 €
BBQ-Sauce
2,50 €
Aioli
2,50 €
Chili-Cheese-Sauce
3,00 €
Mojo Verde
3,00 €
Guacamole
3,50 €
Salsa
3,00 €
4 Dips
8,50 €
Rare
Außen geröstet, im Kern noch roh, die Temperatur beträgt 45° - 50°.
Medium Rare
Das Steak wird bei mittlerer Hitze gegrillt und ist im Kern immer noch blutig, die Temperatur beträgt 50° - 54°.
Medium
Das Steak ist auf den Punkt gegart und ist von Außen nach Innen gleichmäßig rosa, die Temperatur beträgt 54° - 56°.
Medium Well
Das Steak wird auf kleinem Feuer langsam gegrillt, so dass es im Kern noch leicht rosa ist, die Temperatur beträgt 56° - 60°.
Well Done
Das Steak ist komplett durchgebraten, grau und trocken 60° +. Bei dieser Garstufe übernehmen wir keine Verantwortung.
Rib – Eye Steak 300 g
Von Fleischkennern besonders geschätzt. Seine Marmorierung und das typische Fettauge machen dieses Steak besonders zart, saftig & reich an Geschmack.
30,50 €
Rumpsteak 250 g
Saftiges Rumpsteak mit aromatischem Fettrand.
27,50 €
Hüftsteak 200 g
Fein marmoriertes Fleisch aus dem Herzstück der Hinter-Keule. Würzig-kernig im Geschmack.
21,00 €
Filet Steak 200 g
Zartes Filetsteak aus dem edelsten Teil des Rindes. Mager und geschmackvoll.
31,00 €
Flanksteak 300 g
Das Flanksteak ist relativ mager, hat jedoch eine feste Struktur. Es zeichnet sich durch einen kräftigen, würzigen Geschmack aus.
28,00 €
Pulled Pork Burger
Brioche Bun mit knackigem Lollo Bionda, BBQ-Sauce, knusprige Röstzwiebel und gezupfter Schweinenacken.
13,00 €
Crispy Chicken Burger
Unser Brioche Bun mit saftigen Crispy Chicken Fingers, knackigen Tomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurke, frischem Feldsalat und Kräuterquark.
13,50 €
Mexican Vegan Burger vegan
Vegan Patty aus Paprika, Bohnen, Karotten und Mais, verfeinert mit Fajita Gewürzen und hausgemachter Guacamole in einem Brioche Bun. Serviert mit Lollo Bionda, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurke.
14,50 €
Pulled Pork Burger
Brioche Bun mit knackigem Lollo Bionda, BBQ-Sauce, knusprige Röstzwiebel und gezupfter Schweinenacken.
13,00 €
Crispy Chicken Burger
Unser Brioche Bun mit saftigen Crispy Chicken Fingers, knackigen Tomaten, roten Zwiebeln, Gewürzgurke, frischem Feldsalat und Kräuterquark.
13,50 €
Mexican Vegan Burger vegan
Vegan Patty aus Paprika, Bohnen, Karotten und Mais, verfeinert mit Fajita Gewürzen und hausgemachter Guacamole in einem Brioche Bun. Serviert mit Lollo Bionda, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurke.
14,50 €
Classic Burger
Saftig gegrillter Beef Burger. Serviert im luftigen Brioche Bun mit würziger Burgersoße. Dazu servieren wir frische Tomaten, rote Zwiebel und knackige Gewürzgurken.
11,00 €
Cheese Burger
Unser Classic Burger, veredelt mit frischem Cheddar Käse.
11,50 €
Pastrami Burger
Unser Classic Burger mit extra Pastramischeiben.
15,50 €
Reuben Burger
Unser Pastrami Burger mit extra Kraut und Cheddar Käse.
16,50 €
Chili Bacon Burger
Unser Classic Burger verfeinert mit frischem Cheddar Käse, knusprigen Bacon, würziger BBQ-Sauce und Jalapeños.
14,50 €
Chili Cheese Burger
Unser Classic Burger verfeinert mit gegrillten Pefferschoten, Jalapeños, scharfer Chili Mayonnaise und cremiger Chili Cheese Sauce.
15,00 €
Surf & Turf Burger
Unser Classic Burger verfeinert mit frischem Rucola, Aioli und gebratenen Garnelen.
17,00 €
Pulled Beef Burger
Brioche Bun mit knackigem Lollo Bionda, BBQ-Sauce, knusprige Röstzwiebel und gezupfter Rinderhochrippe.
14,00 €
Triple Chocolate Mousse
Samtige Mousse aus weißer und dunkler Schokolade, gekrönt mit süßer weißer Schokoladensauce und zarten Zartbitter-Raspeln.
8,50 €
Panna Cotta
Cremige Panna Cotta verfeinert mit aromatischen Tonkabohnen, serviert mit einem fruchtigen Himbeerspiegel.
8,00 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Ein himmlischer Schokoladenkuchen mit warmem, schmelzendem Kern, serviert mit Bourbon-Vanilleeis und Puderzucker.
9,00 €
Eis vegan
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronensorbet Vegan.
2,50 €
Espresso Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis.
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 07.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.