Speisekarte

Restaurant Del, Hamburg

del Brot knusprig gebacken dazu Olivenöl für 3,00€ pro Person

Cremesuppe vom Bärlauch
Garnele/Wan-Tan
12,50 €
Thunfisch-Sashimi
Pfeffermantel/ Blossom-Salate
19,50 €
Kokos-Currysuppe
Korianderschaum/Sateéspieß
12,50 €
Sommerlicher Wildkräutersalat
Spargel grün und weiß/Kumato/ Kandierte Nuss
14,50 €
Rindertartar
Avocado/ gebackene Kapern/ Brotchip
18,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Gurkensalat/Preiselbeeren/Bratkartoffeln
29,50 €
Bachsaiblingsfilet
Chorizo-Risotto/Estragonschaum
24,50 €
Gebratenes Seewolffilet
Grüner Spargel/Zuckerschoten/Canberrys
28,50 €
Kalbsbäckchen
Süßkartoffelpüree/Broccoli/confierteTomaten
28,50 €
Lammkarree
Kräuterkruste/Speckbohnen/Knusper-Kroketten/Granatapfelius
32,50 €
Kalbsfilet
Macadamia-Kruste/Rotwein-Schalotten/Pastinakenpüree
32,50 €
Spargel-Risotto
Bärlauchschaum
22,50 €
Tagliatelle
Salsa-Verde/Bunte Beete
21,50 €
Fischerman's friendmousse
Sauerkirsch-Sahne
13,50 €
Crème Brûlée
Bärlauch/Limonensorbet
13,50 €
Schokoladen-Malheur
Waldfrucht/Vanille (ca. 15 min Backzeit)
13,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.