Speisekarte

Zum Franziskaner, München

FRANZISKANER LEBERKÄS´

OFENFRISCHER LEBERKÄS‘

100g

6,70 €

150g

8,90 €

200g

11,10 €

LAUWARMER KARTOFFELSALAT

4,70 €

LEBERKÄS‘ - ABGEBRÄUNT –

zwei Spiegeleier, Kartofelsalat

16,90 €

ALS KLEINE POR PORTION

8,90 €

BROTZEITEN & VORSPEISEN

PREMIUM MATJESFILETS „HAUSFRAUEN ART”

Sauerrahmsauce, Äpfel, Essiggurken, rote Zwiebeln, Bauernbrot

13,90 €

ORIGINAL MÜNCHNER WURSTSALAT

Regensburger, milde rote Zwiebeln, Essiggurke, Bauernbrot

13,90 €

OBATZDA - DAS ORIGINAL

rote Zwiebelringe, Radieserl, Zwiebellauch, Bauernbrot

14,50 €

ROTE BEETE CARPACCIO

Brombeerdressing, gegrillter Ziegenfrischkäse, Rucola, Blütenhonig

15,90 €

BURRATA CAPRESE

drei verschiedene Tomaten mariniert, Basilikumpesto

15,90 €

GERÄUCHERTES BAYERISCHES FORELLENFILET

Sahnemeerrettich, Bauernbrot

17,90 €

CARPACCIO VOM RIND

Olivenöl-Zitrus-Marinade, Wildkräuter, Trüfelcreme

18,90 €

ROSA GEBRATENES ROASTBEEF

Kräuter-Remoulade, Majoran-Bratkartofeln

18,90 €

FRANZISKANER TATAR

vom bayerischen Weideochsen, Meersalz, Eigelb, Zwiebelringe, Essiggurken, Kapern, Chili, Butter, Bauernbrot

20,90 €

AUS UNSERER WURSTKÜCHE

FRANZISKANER WEISSWURST

3,90 €

KALBSBRATWÜRSTE

Bratensauce, Kartofelsalat

4 Stück

14,90 €

FRANZISKANER ROSTBRATWÜRSTE

Faßsauerkraut

5 Stück

12,90 €

7 Stück

15,90 €

9 Stück

17,90 €

CURRYWURST

hausgemachte Currysauce „mild“ oder „scharf“, Pommes frites

14,90 €

2 FEURIGE ROTE BRATWÜRSTE VOM LAVASTEINGRILL

Faßsauerkraut, Kartofelpüree

13,90 €

2 WOLLWÜRSTE -GEBRATEN

Bratensauce, Kartofelpüree

14,90 €

BAYERISCHE WÜRSTLPLATTE

5 verschiedene Würstl, Faßsauerkraut, Kartofelpüree

20,90 €

SUPPENKÜCHE - HAUSGEMACHT -

BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE

Rinderkraftbrühe, Schnittlauch

7,90 €

PFANNKUCHENSUPPE

Rinderkraftbrühe, Schnittlauch

7,90 €

GRIEßNOCKERLSUPPE

Rinderkraftbrühe, Schnittlauch

7,90 €

FRANZISKANER KLASSIKER

“Geprüfte Qualität–Bayern” ist ein Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem für tierische Lebensmittel. Die Tiere stammen von bayerischen Höfen und wachsen in der freien Natur auf.

OFENFRISCHER JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN

resches Krusterl, hausgemachte Schweinebratensauce, geriebener Kartofelknödel

+ SPECKKRAUTSALAT

16,90 €

4,70 €

KNUSPRIGE HALBE SCHWEINSHAXE

hausgemachte Schweinebratensauce, geriebener Kartofelknödel

+ SPECKKRAUTSALAT

15,90 €

4,70 €

PULLED PORK BURGER

bayerischer Cole Slaw, Süßkartofel Sticks

15,90 €

SPANFERKEL RESCH GEBRATEN

aus der Hochrippe geschnitten, Spanferkelsauce, Speckkrautsalat, geriebener Kartofelknödel

24,90 €

SCHMANKERLPFANDL

Bratensauce, Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, Kartofel- und Semmelknödel

p.P.

29,90 €

PORTION BAYERISCHE GRILL-ENTE

Entensauce, Apfelblaukraut, geriebener Kartofelknödel

19,90 €

STEAKS - VOM LAVASTEINGRILL -

FRANZISKANER ZWIEBELROSTBRATEN 250 g

Regionale Rinderlende, Schmorzwiebeln, Röstitaler

+ BEILAGENSALAT

33,50 €

5,50 €

RUMPSTEAK 250 g

Regionale Rinderlende, Kräuterbutter, Pommes frites

+ BEILAGENSALAT

32,50 €

5,50 €

MAISHÄHNCHENBRUST

Kräuterbutter, Paprikagemüse, Pommes frites

22,90 €

BAYERN OX

Das Gütesiegel „Bayern OX“ steht für hochwertiges, streng kontrolliertes und wertvolles Rindfeisch von Rindern aus dem oberbayerischen Miesbach, Traunstein und Weilheim

FRANZISKANER TATAR

vom bayerischen Weideochsen, Meersalz, Eigelb, Zwiebelringe, Essiggurken, Kapern, Chili, Butter, Bauernbrot

20,90 €

BAYERN OX BURGER 200 g

auf unserem Lavasteingrill saftig gegrillt, knuspriger Speck, Bergkäse, Tomatenchutney, Spezialsauce, Pommes frites

19,50 €

TAFELSPITZ GESOTTEN-IN DER BRÜHE SERVIERT

vom Weideochsen, Meerrettich, Rahmspinat, Bratkartofeln

25,50 €

SCHNITZEL

MÜNCHNER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Meerrettich-Senf-Panade, Zitrone, Pommes frites

19,90 €

WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN

Kartofel-Gurken-Salat, Zitrone, Preiselbeeren

19,90 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Kartofel-Gurken-Salat, Zitrone, Preiselbeeren

31,50 €

CORDON BLEU VOM KALB

Emmentaler, magerer Kochschinken Bratkartofeln, Preiselbeeren

34,50 €

VEGETARISCH & VEGAN

KÄSESPÄTZLE „TEGERNSEER ART“

Bergkäse, Röstzwiebeln

+ BEILAGENSALAT

12,50 €

5,50 €

RAHMSCHWAMMERL

Semmelknödel, Kräuter

14,90 €

GEMÜSE CURRY

Kokos-Currysauce, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Pilze, Naturreis

16,50 €

HANDGEMACHTE ROTE BEETE MAULTASCHEN

Kartofelteig, Rote Beetefüllung, Meerrettichpesto

17,90 €

VITAMINE & CO.

DER EWIGE STENZ

Hausdressing, Blattsalate, Chicorée, Kirschtomaten, Radieserl, Sprossen, geröstete Kürbiskerne

12,50 €

ALS BEILAGENSALAT

5,50 €

FRANZISKANER BAUERNSALAT

Kräutervinaigrette, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Tomaten, Gurke, Zwiebeln

12,50 €

CAESAR SALAD

Caesardressing, Romanasalatherzen, Parmesan, Croûtons

+ PUTENBRUSTSTREIFEN

14,90 €

4,90 €

SUPERFOOD BOWL

Brombeerdressing, Burrata, Avocado, Goji Beeren, Apfel, Oliven, Mandelsplitter

19,90 €

ROMANASALATHERZEN MIT GEGRILLTEN RIESENGARNELEN

Hausdressing, Kirschtomaten, Radieserl, Kräuterbutterbaguette

19,90 €

FISCHMARKT

GARNELENPFANNE

Olivenöl, Kirschtomaten, Kräuterbutterbaguette

25,50 €

SAIBLINGSFILET GEGRILLT

Kräutersauce, Marktgemüse, Petersilienkartofeln

23,90 €

BEILAGEN & BACKWAREN

OFENFRISCHE BREZN, RÖMER, SEMMELN, BAUERNBROT

2,10 €

JEDE WEITERE BEILAGE

Faßsauerkraut, Röstitaler, Petersilienkartofeln, Apfelblaukraut, Bratkartofeln, Kartofelknödel, Pommes frites, Süßkartofel Sticks, Speckkrautsalat, Kartofelsalat, Kartofel-Gurken-Salat

4,70 €

NACHSPEISEN

OFENFRISCHER KAISERSCHMARRN

im Reindl serviert, karamellisiert, Rosinen, Mandeln Zwetschgenröster ODER Apfelmus ab 2 Personen

p.P.

10,50 €

APFELSTRUDEL

Vanillesauce, Puderzucker

9,90 €

WEISSBIER-TIRAMISU

Sabayon, Pumpernickel, Crème brûlée-Eis

9,90 €

MÖVENPICK PREMIUM-EIS

Vanille, Schokolade, Stracciatella, Salzkaramell, Erdbeere je Kugel

+ SAHNE

3,00 €

0,90 €

Letzte Aktualisierung: 15.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.