Speisekarte

Die Schnitzelschmiede Am Bäumchen, Spergau
Tomatencremesuppe
Hergestellt aus Tomatenmark,sonnengereiften Tomaten und mediterranen Gewürzen, dazu Brot
4,90 €
Ragout Fin nach Art des Hauses
Feinstes Ragout vom Schwein,mit Brot
6,20 €
Knoblauchbrot
Geröstetes Ciabattabrot mit hausgemachter Knoblauchbutter
4,90 €
gebratene Peperoni
Gebratene Peperoni mit Zwiebeln und Knoblauch
5,80 €
gemischter Salat
Kleiner Salat aus frischen Rohkostsalaten an einer BalsamicoVinaigrette, dazu Brot
5,20 €
Caprese
Mozzarella Käse auf Tomaten mit Basilikum und Balsamicoessig, dazu Brot
6,50 €
Vitaminbeilage griechischer Art
Kleiner Beilagen Salat mit verschiedenen Rohkostsalaten, Zwiebelringen, Hirtenkäse, Oliven und BalsamicoDressing, dazu Brot
7,90 €
Bunte Salatplatte
Verschiedene Rohkostsalate, knusprige Croutons, Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette und Brot
12,90 €
Vitalsalat
Salatteller mit frischen Rohkostsalaten der Saison, gebräunten Hähnchenbrustfiletstreife angerichtet mit Balsamico, dazu Brot
12,90 €
Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schweineschnitzel,mit Erbsen & Bratensauce
11,50 €
Schnitzel Hawaii
Paniertes Schweineschnitzel mit Ananas & Käse überbacken, auf Bratensauce
13,50 €
Schnitzel Zigeuner Art
Paniertes Schweineschnitzel, verfeinert mit Zigeunersauce und Käse überbacken
13,90 €
Hamburger Art
Paniertes Schweineschnitzel, mit 2 Spiegeleiern belegt, auf Bratensauce
12,90 €
Schnitzel Braumeister Art
Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce
15,90 €
Schnitzel Berner Art
Paniertes Schweineschnitzel, auf Bratensauce, mit Streifen vom Vorderschinken und Käse überbacken
13,50 €
Schnitzel Italienisch
Paniertes Schweineschnitzel,mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce
14,50 €
Schnitzel Prager Art
Paniertes Schweineschnitzel,mit Schinkenrührei belegt, auf Bratensauce
12,90 €
Schnitzel Wiesmoor
Paniertes Schweineschnitzel mit Blattspinat, Tomaten und Käse überbacken, auf Bratensauce
14,50 €
Schnitzel „Schlossgespenst“
Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika Knoblauch, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, Jagdwurst, Lauchringen & Meerrettichschmand überbacken
14,50 €
Schnitzel Rahm-Champignons
Paniertes Schweineschnitzel, mit Rahmchampignons
13,50 €
Schnitzel Postkutscher
Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Senf, Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce
15,90 €
Steak au four
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce
15,50 €
Schnitzel au four
Paniertes Schweineschnitzel, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce
15,50 €
Steak Bayerischer Art
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Senf & Meerrettich überbacken,dazu Bratensauce
13,50 €
Schnitzel Camembert
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren
13,50 €
Schnitzel Kreta
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Hirtenkäse überbacken, dazu Zaziki
14,50 €
Schnitzel Förster Art
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit in Zwiebeln und Knoblauch gebratenen frischen Champignons
14,90 €
Schnitzel Texaner Art
Großes paniertes Schweineschnitzel (ca. 300g) mit roten Bohnen,Schinkenspeckwürfeln und BarbecueSauce
17,90 €
Ungarisches Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Letscho
13,90 €
Sachsen-Anhaltinisches Speckschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken
13,90 €
Schnitzel Kräuterbutter
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Kräuterbutter belegt
12,50 €
Meerrettich-Steak
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten an einer Meerrettichsauce
14,50 €
Rosmarin-Steak
Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit frischen Knoblauch und Rosmarin in Sahne verfeinert
14,50 €
Käse-Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit drei Sorten Käse überbacken
14,50 €
Schnitzel Mexiko
Paniertes Schweineschnitzel mit Buttermais und einer feurigen Mexikosauce
13,90 €
Schnitzel a la Felix
Paniertes Schweineschnitzel mit gebackenen Champignonköpfen & Zwiebelsauce
15,50 €
Schnitzel Rhodos
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven & Hirtenkäse überbacken
15,50 €
Schnitzel „Thüringer Art“
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Röstzwiebeln und Senf
12,50 €
Schnitzel mediterran (Pizzaschnitzel)
Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomaten, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, milder Peperoni, Knoblauch & Käse überbacken
15,50 €
Schnitzelschmieden Schnitte
Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Streifen vom Vorderschinken, Frisch- & Hirtenkäse
15,90 €

Bei uns können Sie Ihre Beilage nach Wunsch selbst bestimmen:

Kräuter-Reis
2,40 €
Pommes
2,80 €
Kroketten
3,10 €
Salzkartoffeln
2,90 €
Potato Wedges
3,30 €
Butterspätzle
3,00 €
Bratkartoffeln
3,50 €
Röstitaler 3,30 €
Süßkartoffelpommes 4,40 €
Das ist dir zu groß!
XXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 400 g)
24,90 €
Das schaffst du nicht!
XXXL Schnitzel paniert, mit Bratkartoffeln (ca. 600 g)
29,90 €
Keine Chance!
XXXXL Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 800 g), dazu 1L Bier
34,90 €
Bratkartoffeln
herzhaft mit Schinkenwürfel und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier
9,20 €
Hähnchengeschnetzeltes
Gebräunte Hähnchenbrustfilet-streifen im Champignon- Zwiebelrahmsauce
13,90 €
Hähnchen Hawaii
Zartes Hähnchenbrustfilet, auf Bratensauce mit Ananas & Käse überbacken
14,50 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln Käsespätzle mit Röstziebeln
10,90 €
Tellersülze „Schmiedemeister“
Hausgemachte Sülze mit Apfel-Gewürzgurke-Kräuter- Remoulade
10,90 €
Jägerschnitzel “Schnitzelschmiede”
2 panierte Jagdwurstscheiben mit Nudeln und Tomatensauce
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.