Speisekarte

LAGOM Restaurant & Bar, Kiel

NORDISCHE SAUERTEIGSTULLE, MIT DÄNISCHER BUTTER UND …

BROKKOLISALAT vegan
mit Cranberries & Ahornsirup (Vegan)
11,00 €
OFENKÜRBIS vegan
mit Haselnüssen, Sojajoghurt & Sanddorn (Vegan)
11,00 €
GEKOCHTES EI vegetarisch
mit eingelegten Gurken, Röstzwiebeln & Senf (Vegetarisch)
11,00 €
TRÜFFELBRIE vegetarisch
mit Rotweinschalotten & Walnüssen (Vegetarisch)
12,00 €
PULLED PORK
mit BBQ-Sauce auf Ananas-Coleslaw & Chipotle-Mayo
12,00 €
CAESAR ART
mit Hähnchenbrust, Speck & Hartkäse
12,00 €
SAIBLING IN FENCHELPANADE
auf Fenchel, Sellerie, Kartoffel & Frischkäse
13,00 €
FLAMBIERTES HEILBUTTFILET
auf Queller-Zuckerschoten Salat
15,00 €
BAUCH VOM LANDURO SCHWEIN
mit Birne, Bohne und Speck
15,00 €
HAUSGEBEIZTER FÄRÖER LACHS
auf Spiegelei und Trüffelmayo
16,00 €
GEZUPFTE ENTENKEULE
auf Rotkohlsalat & Mandarinen Mayonnaise
16,00 €
NORDSEEKRABBEN
mit Dill & Forellenrogen
16,00 €
VARIATION VOM SMØRREBRØD
Ofenkürbis, Trüffelbrie, Heilbuttfilet, Entenkeule
22,00 €
VARIATION VOM SMØRREBRØD
Ofenkürbis, Trüffelbrie, Pulled Pork, Saibling, Entenkeule, Heilbuttfilet
30,00 €
BABYSPINATSALAT
mit Pralinen vom Friesisch Blue, Blaubeeren & Pastinake
14,00 €
FELDSALAT & SPECK
mit Burrata, Pinienkernen, Ei, Apfel & roten Zwiebeln
15,00 €
DRESSING:
Caesar, Orange-Schmand, Kräuter, Cranberry
VEGANE HOKKAIDO KÜRBISSUPPE vegan
mit Apfel & Curry
8,00 €
CEVICHE VOM BACHSAIBLING
mit grüner Chili, Limette, Walnuss, Sellerie & Koriander
15,00 €
TATAR VOM DEUTSCHEN KALB
mit Eigelb, Estragon Espuma & hausgemachten Trüffelbrioch
18,00 €
KARTOFFELMUFFIN auf Schmorgemüsesauce vegan
17,00 €
GRÜNKERNRISOTTO vegan
mit Hokkaido Kürbis, Sesamkrokant & Pecorinokäse
18,00 €
LINSENKÖTTBULLAR vegan
auf veganer Champignonsauce & Preiselbeeren
19,00 €
GESCHMORTE OCHSENBACKE in Portweinsauce
19,00 €
ROULADE VOM WILDSCHWEINNACKEN
gefüllt mit Rinderbacon & Wurzelgemüse.
20,00 €
LAMMRÜCKEN
mit Calvados-Honigsauce & Haselnusscrumble
21,00 €
MARINIERTE BARBARIE ENTENBRUST
mit Malzbier-Buttersauce & Kürbis-Sesam-Krokant
21,00 €
200G RUMPSTEAK VOM HOLSTEINER RIND
mit fermentierter Pfeffersauce & Röstzwiebeln
24,00 €
PANNFISCH in milder Senfsauce
17,00 €
FÄRÖER LACHSFILET
unter Pumpernickelkruste auf Roter Beete Meerrettich Creme
20,00 €
WOLFSBARSCHFILET
mit Sherry-Thymian Sauce, Rauke & Portweinreduktion
20,00 €
WEIßER HEILBUTT mit weißer Trüffel-Portweinsauce
23,00 €
MANDELTIRAMISU mit Sauerkirschen & Mandelkrokant
8,00 €
NOUGAT-QUARKKNÖDEL
mit Aprikosen, Vanillekipferl & Tonkabohnenschaum
10,00 €
DUETT VOM SÜßHOLZ
mit Baumkuchen, Schokolade & Sanddorn
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.