Speisekarte

JaVi - Japanese & Vietnamese, München
NEM THIT (2 Stk.)
hausgemachte Frühlingsrollen mit feingehackten Hühnchenfleisch und Krabben, Morcheln, Karotten, Shiitake Pilze und Glasnudeln, dazu Chili-Limetten-Dip und (hausgemachten Karotten-Kohlrabi-Salat)
9,00 €
THIT GA QUE (2 Stk.)
hausgemachte Sate-Hühnchen am Spieß mit hausgemachten Dip
8,50 €
WANTAN CHIEN ( 5 Stk.)
Teigbällchen gefüllt mit Garnelen, hausgemachten Dip,dazu (hausgemachten Karotten-Kohlrabi -Salat)
8,50 €
GYOZA (5 Stk.)
gebratene Teigtaschen nach japanische Art, gefüllt mit Hühnchen und Gemüse
8,00 €
SIU MAI (3 Stk.)
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
6,00 €
HA CAO (3 Stk.)
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
6,00 €
GYOZA CHAY
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
6,00 €
DUMPLINGS MIX
Wantan Chien, Gyoza, Siu Mai, Ha Cao, Gyoza Chay
8,80 €
NEM CHAY
hausgemachte Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und Morcheln, dazu hausgemachten Dip mit Sesam
8,00 €
EDAMAME
ganze Schoten Sojabohnen, gesalzen
6,00 €
COCO SUP
Kokosmilch Suppe mit Ananas, Pilze und Garnelen, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln (leicht scharf)
10,00 €
COCO SUP RAU
Kokosmilch Suppe mit Gemüse, Ananas,Koriander und Frühlingszwiebeln
7,50 €
CANH CHUA CA
Fischfond-Suppe mit Lachs, Kirschtomaten, Pilze, Ananas, zartem Tofu, Dill, Frühlingszwiebeln
10,00 €
Miso-Suppe
mit japanischer Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
6,00 €
Softshell Crab
Butterkrebs in einer knusprigen Panade und Frühlingszwiebeln mit hausgemachtem Dip
12,50 €
JAKOBSMUSCHELN (3 Stk.)
gebratene Jakobsmuscheln verfeinert mit Frühlingszwiebeln auf Feldsalat
15,00 €
TOM COM
Black Tiger Garnelen umhüllt in grünem Reis mit Mango-Chili-Limetten-Dip
10,80 €
RAU MUONG XAO
Wasserspinat angebraten mit Knoblauch
8,50 €
BO LA LOT
Rindfleisch in Bettelblätter gewickelt
9,00 €
GEMISCHTE VORSPEISEN(kalte & warme) für 2 Personen
Nem Thit, Thit Ga Que, Wan Tan Chien, Tom Com, Bo La Lot Goi Du Du, Goi Cuon Ga, Goi Xoai
25,50 €
GOMA WAKAME
Seealgensalat mit Sesam
7,00 €
GOI XAOI
Mangosalat mit hausgemachten Dressing, Koriander, Shiso und knusprigen Fisch
9,50 €
NOM SU HAO
eingelegter Kohlrabi und Karotten, Shiso, Erdnüsse
7,00 €
GOI MIEN BO
Glasnudelsalat, Rindfleisch, rote Zwiebeln, Gurken, Koriander
9,80 €
GOI CUON TOM
Reispapier-Mantel mit Tempura Garnelen, Reisnudeln, Gurken, Salat, Koriander, Shiso, Erdnuss-Dip
8,80 €
GOI CUON GA
Reispapier-Mantel mit Hühnchenbrustfilet, Reisnudeln, Gurken, Salat, Koriander, Shiso, Erdnuss-Soße
8,20 €
GOI CUON DAU PHU
Reispapier-Mantel mit zarten Tofu Reisnudeln, Gurken, Salat, Koriander, Shiso Erdnuss-Soße
8,00 €
GOI DU DU
grüner Papaya Salat, Garnelen, geröstete Erdnüsse, Koriander
12,80 €
SAKE CARPACCIO
5 Feuer-Lachsscheiben in Ponzu Dressing, Tobiko, Schnittlauch
14,20 €
GEMISCHTES TATAR
Tatar aus Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurken, Mango, Dill, Kürbis-und Pinienkernen
19,00 €
TUNA TATAR
Tatar aus Thunfisch, verfeinert mir Limettenblätter
16,50 €
HORENSO GOMAAE
Blattspinat- Salat mit hausgemachten Sesamdressing
7,80 €
BO XAO XA OT
geschnetzeltes Rindfleisch gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Zitronengras, dazu Reis
18,00 €
RAU MUONG XAO BO
Wasserspinat gebraten mit Rindfleisch und Knoblauch, dazu Reis
18,00 €
PAKCHOI VIT
Pakchoi gebraten mit Ingwer, dazu knusprige Ente und Reis
23,00 €
GA CURRY
gegrilltes Hähnchenbrustfilet in cremiger Ananas-Kokos-Curry Soße buntes Gemüse, Reis und gerösteten Erdnüsse
16,00 €
VIT CURRY
knusprige Ente, knackiges Gemüse, geröstete Erdnüsse in einer cremigen Ananas-Kokos-Curry-Soße, serviert mit Reis
23,00 €
GA LAC
gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit knackigem Gemüse und Reis in Erdnuss-Soße
16,00 €
DAU PHU CURRY
zart gebratener Tofu mit buntem Gemüse in einer cremigen Ananas-Kokos-Curry Sauce mit Erdnüssen und Reis
14,50 €
DAU PHU XAO XA OT
zarter Tofu gebraten mit buntem Gemüse, Zwiebeln und Zitronengras, abgeschmeckt mit Soja-Soße, serviert mit Reis
14,50 €
TOM CURRY
Black Tiger Garnelen, buntes Gemüse, geröstete Erdnüsse, in einer cremigen Ananas-Kokos-Curry Soße, dazu Reis
23,00 €
RAU XAO VIT
knusprige Ente gebraten mit knackigem Gemüse, verfeinert mit Soja-Soße, dazu Reis
23,00 €
TOM XAO XA OT
Black Tiger Garnlen gebraten mit Paprika, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Zitronengras, dazu Reis
23,00 €
LACHS TERIYAKI
gegrillter Lachs mit Zuckerschoten, Kräuterseitlingen, Chinakohl und Salat mit Teriyaki-Soße, dazu Reis
23,50 €
TUNA TERIYAKI
gegrillter Thunfisch mit Zuckerschoten, Kräuterseitlingen, Chinakohl und Salat mit Teriyaki-Soße, dazu Reis
23,50 €
VIT XOAI
knusprige Ente, Gemüse, und Mango in einer cremigen Mango-Kokos-Soße, dazu Reis
23,00 €
BUN BO NAM BO
lauwarme Reisnudeln, gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, dazu Salat, Sojasprossen, Koriander, Shiso, Erdnüsse Chili-Limetten-Soße
17,50 €
BUN NEM
Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnchen und Garnelen dazu lauwarme Reisnudeln, Salat, Koriander, Shiso, Sojasprossen, Erdnüsse und Chili-Limetten-Soße
16,00 €
BUN CHAY
zart gebratener Tofu mit lauwarmen Reisnudeln, dazu Salat, Sojasprossen, Koriander, Shiso, Erdnüsse, und hausgemachten Soßen
13,50 €
UDON XAO BO
Udon-Nudeln (Weizennudeln) gebraten mit geschnetzeltem Rindfleisch und buntem Gemüse
18,00 €
SHOYU RAMEN
Weizennudelsuppe auf Soja-Basis mit Pak Choi, Ei, Seetang und Rindfleisch
17,00 €
MISO RAMEN
Weizennudelsuppe auf Miso-Basis mit Pakchoi, Ei, Seetang und Tempura- Garnelen
17,50 €

(8 STK.)

(8 STK.) MIT SESAM / mit Tobiko

SAKE BOGEN
Surimi, Gurken und hausgemachte Soße, Schnittlauch, ummantelt mit Lachs und Avocado
13,00 €
SURUDOKU TUNA
Tempura Garnelen, Avocado Chili, Thunfischtatar
14,00 €
OGAWA
Garnelen in Tempuramantel mit Mango, Avocado, Frischkäse bedeckt mit Feuerlachs
15,80 €
MATSUDA
gebratene Lachshaut, Avocado, Frischkäse, ummantelt mit gekochten Garnelen, Daikon-Kresse, Tobiko und Reispapier
15,80 €
GOTO
Mango, Schnittlauch, Frischkäse und gebratene Lachshaut, ummantelt mit Feuerlachs
14,80 €
KONDO
Mango, Surimi,Frischkäse und Schnittlauch, ummantelt mit Feuerthunfisch
15,50 €
MURAKAMI
Surimi*, Frischkäse, Gurken, Schnittlauch und Mango, ummantelt mit Lachs und Thunfisch
15,50 €
SATO
Tempura-Garnelen, Frischkäse, Mango, Gurken und Schnittlauch, bedeckt mit Seeaal und Reispapier
16,00 €
TANAKA vegetarisch
Butterkrebs, Karotten, Gurken, Chili und Mayonnaise
16,50 €
MAGURO SASHIMI
Thunfisch, Goma Wakame, Avocado und Shiso
groß
28,00 €

klein
17,50 €

SAKE SASHIMI
Lachs, Goma Wakame, Avocado und Shiso
groß
28,00 €

klein
17,50 €

SAKE KASAI
8 Scheiben Feuerlachs, Avocado, Goma Wakame Lachstatar und Shiso
28,00 €
GEMISCHTES SASHIMI
5 Scheiben Lachs, 5 Scheiben Thunfisch, Goma Wakame, Avocado und Shiso
32,00 €
SASHIMI MORIWASE
3 Scheiben Thunfisch, 3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Wolfsbarsch, 3 Jakobsmuscheln, Ama Ebi, Ikura, Tobiko, Shiso
38,50 €
SAKE DON
Avocado, Lachs, Noriblätter, Schnittlauch, Kaisosalat, Sakurakresse, dazu Terikay-Sauce und Mayonnaise auf Sushi-Reisbett
22,50 €
TEKKA DON
Gurken, Thunfisch, Nori, Schnittlauch, Sakurakresse mit Teriyaki-Sauce und Mayonnaise auf Sushi-Reisbett
23,00 €
UNAGIDON
Seeaal, Gurken, Nori, Kaisosalat, Sakurakresse mit Teriyaki-Sauce und Mayonnaise auf Sushi-Reisbett
23,00 €
KAMAKURA
Maki: 5x Genda, 8x Sake-Bogen, 8x Thunfisch, 8x Lachs, 4x Nigiris: Wolfsbarsch, Garnelen, Thunfisch, Lachs
55,00 €
NAGASAKIA
Maki: 8x California mit Tobiko, 4x Lachs, 4x Thunfisch, 4x Avocado, 4x Gurken, kleines gemischtes Sashimi 8x Nigiri: (2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Garnelen 2x Wolfsbarsch)
61,50 €
SHIBUYA
Maki: 8x Sake Bogen Maki, 8x Lachs Maki, 8x Alaska mit Tobiko, 4x Nigiri: (2x Lachs, 2x Lachskaviar), 2x Sake- Temaki,
46,50 €
NAGANO
Maki: 8x Hawaii mit Tobiko, 8x Ebika mit Tobiko, 5 Genda, 5x Kondo, 4x Avocado, 4x Gurken, 4x Lachs, 4x Thunfisch, 8x Nigiris: 2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Wolfsbarsch 2x Garnelen
89,00 €
NEM CHUOI
Banane umhüllt in Teigmantel, serviert mit Vanilleeis und Früchte
9,00 €
COCO DUA
Kokosbällchen gefüllt mit karamellisierten Kokosstreifen, dazu Vanilleeis und Früchte
9,00 €
CAFÉ VA KEM
eine Kugel Vanilleeis und Sahne mit Espresso
5,50 €
MOCHIEISD (ab 2 Kugeln)
japanisches Eis (Reismehl -Pralinen gefüllt mit Eiscreme) in den Sorten: Schoko, Erdbeer-Käsekuchen, Kokos, Mango, Matcha,
Kugel
3,50 €
versch. EISSORTEN
Matcha
4,50 €
schwarzes Sesam
4,50 €
Vanilleeis
3,00 €
KEM THAP CAM
grüner Tee Eis, schwarzes Sesameis, Vanilleeis
9,00 €
DESSERT MIX ZUM TEILEN
NEM CHUOI, COCO DUA, KEM THAP CAM
20,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.01.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.