knackige Romanaherzen mit Parmesan-Sardellendressing und Knoblauch-Croutons
NATUR
8,50€
CHICKEN
14,50€
CEVICHE VON KARIBISCHEN MEERESSCHÄTZEN
mit Ananas, roten Zwiebeln, Limette, Zuckerschoten und Banana-Creole Chips
16,00€
GEBACKENE RIESENGARNELE
im Kokosnussraspel-Mantel mit Piña Colada Relish
14,50€
KNUSPRIG GEGRILLTER OKTOPUS
auf Papaya-Gurken-Melonen-Salat und Honig-Soja-Dip
14,50€
HANDGESCHNITTENES TUNA-TARTARE
mit Avocado-Cherrytomaten-Salat, Koriander, Chili und scharfe kreolische Paste
15,50€
HANDGESCHNITTENES RINDER-TARTARE
Beeftatar mit Wachtelei, Pepinilos und Trüffel-Schmand
15,50€
SAFTIGE STONE-CRAB
mit Limetten-Chili-Dip auf Algen-Sesam-Salat
16,50€
MAINS
CASINO TRUFFELS
Tagliatelle in Trüffelsauce und gebratenen Pilzen mit hauchdünn gehobeltem Wintertrüffel
18,50€
VEGANE CEVICHE
Gebackene Avocado auf Süßkartoffelcreme / Ceviche von Kräutersaitlingen / Mango / geröstete Cashewnüsse
17,50€
GEBRATENES PAPAGEIENFISCHFILET
auf sautiertem Fenchelgemüse mit Orangen-Sauce und affiniertem Duftreis
19,50€
SPICY CHICKEN-YERK
pikant mariniertes Hänchenbrustfilet aus dem Smoker, mit gebratener Ananas und Cocosreis
19,50€
GEGRILLTE ROSA ENTENBRUST
auf sautiertem Callaloo, gebackener Banane, Tamarinden Jus und Jamaica-Hanföl-Chutney
23,50€
SURF´N CARIBBEAN
saftiges Rinderlendensteak, geröstete Maiskörner, Süsskartoffelpüree, Cashew-Mango-Korianderpesto, Limetten und 1/2 Langustenschwanz ( Steak ohne Langustenschwanz )
46,00€
180g
28,00€
280g
39,00€
FILMCASINO BBQ BURGER
mit 100% Rindfleisch-Patty, Jalapeño, gebackene Zwiebelringe, Potato Wedges
16,50€
LANGUSTEN BURGER
1/2 Langustenschwanz aus dem Karibischen Meer auf 100% Rindfleisch-Paddy, goldbrauner Brioche, Eisbergsalat, Smokey-Cocktail-Sauce, Sweet Potato Fries und Guacamole
37,50€
DESSERT
KARIBISCHE FRÜCHTE
in einer leichten Zitronen-Tonkabohnen-Rum Espuma
8,00€
HALBFLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN
Glühwein-Zwetschgen / Tonkabohnen-Schaum
8,50€
Letzte Aktualisierung: 12.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.