Speisekarte

au Lac im Ringhotel Seehof Berlin, Berlin
Steinpilzessenz
Brezelknödel / Pilzduxelles / Gemüseperlen
10,00 €
Kürbisscreme
Tortellaci / Kürbiskerne / Kürbisöl
10,00 €
Rindertatar
Rinderfilet / Tatarsauce / gebeiztes Eigelb / Kartoffel-Trüffel-Chips / Limette / Endivie
18,00 €
Variation von der Bete
Carpaccio / Mousse / Stroh / Salat / Crème
15,00 €
Caesar Salad
Prignitzer Maishähnchenbrust / Romanasalat / Kirschtomate / Avocado / Parmesan / Speckcroutons / Brotwürfel / Caesar Dressing
18,00 €
Currywurst vom Havelländer Apfelschwein
Currysauce / Apfel-Zwiebel-Chutney / Curry powder / Pommes frites
12,00 €
Gänsekeule
Gänsejus / Rotkohl / Grünkohl / Kartoffelkloß / Semmelbutter
36,00 €
Gänsebrust
Gänsejus / Rotkohl / Grünkohl / Kartoffelkloß / Semmelbutter
36,00 €
Hirschragout
Rotkohl / Sauerrahm / Preiselbeeren / Semmelknödel
26,00 €
Rinderroulade
Schmorsauce / gebackene Karotten / Kartoffel-Sellerie-Stampf
26,00 €
Wiener Schnitzel
Kalbsrücken / Bratkartoffeln / Gurkensalat
32,00 €
Milchkalbsleber
Kalbsjus / Schmorzwiebel / Granny Smith / Kartoffelstampf
26,00 €
Brandenburger Landentenbrust vegan
Entenjus / Petersilienwurzel / Rosenkohl / Kürbisgnocchi
28,00 €
Schwertfisch
Zitronen-Thymian-Sauce / Lauch / Zucchini / Frischkäse / Schlosskartoffeln
30,00 €
Rinderfilet
Pfeffersauce / Waldpilze / Kürbis / getrüffeltes Kartoffelgratin
36,00 €
Spinatknödel vegetarisch
Rahmpilze / Bergkäse / Blattsalat
24,00 €
Gefüllte Paprika
Tomatensugo / Jackfrucht / Wurzelgemüse / Camargue Reis
22,00 €
Kokos & Ananas
Kokosmousse / Pina Colada-Sorbet / Rum Ananas / Praline
12,00 €
Kober´s Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot / Walnüsse / Trauben / Grissini / Butter
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 23.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.