HOUSE SALAD
Gemischter Salat mit unserem Hausdressing
klein
4,90 €

groß
6,90 €

STARTER CAESAR SALAD
Romanasalat, Grana Padano, Croûtons und cremiges Abacco’s Caesar Dressing
4,90 €
CAPRESE
Cocktailtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
8,90 €
CHEF’S ICEBERG SALAD
Knackig-frisch, mit knusprigem Bacon, gewürfeltem Bio-Ei und dazu unser cremiges Abacco’s Caesar Dressing
8,90 €
BLACK TIGER GARNELEN
5 Stück im Pfännchen mit Knoblauch, Chiliöl und Abacco’s Sauce Cipriani Art
14,90 €
CARPACCIO
Hauchdünnes Rindfl eisch mit kaltgepresstem Olivenöl aus Sizilien, Rucola, Grana Padano und unserer feinen Abacco’s Sauce Cipriani Art
14,90 €
GREEK SALAD
Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Peperoni, Oliven, Feta, Oregano, Olivenöl
12,90 €
CHICKEN SALAD
Zarte Kikok Hähnchenbrust-Streifen, Tomaten, Gurken, Champignons mit unserem Hausdressing
12,90 €
MANHATTAN SALAD
Gebratene Rinderfilet-Streifen, feiner gemischter Salat mit unserem Hausdressing
15,90 €
MEXICAN SALAD
Zarte Kikok Hähnchenbrust-Streifen, Mais, Tomaten, Kidneybohnen, rote Zwiebeln mit unserem Hausdressing
9,90 €
CAESAR SALAD
Romanasalat, Grana Padano, Croûtons und cremiges Abacco’s Caesar Dressing
+ HÄHNCHENBRUST ODER RIESENGARNELEN
8,90 €

15,90 €

LINSENSUPPE
Mit italienischen Pardina-Linsen, Möhren, Sellerie, Grana Padano und Chiliöl
7,90 €
SÜSSKARTOFFELSUPPE
Cremige Suppe mit Lorbeer, Curcuma, Crème Fraîche und pfeffriger Schärfe
7,90 €
KAROTTE KOKOS INGWER SUPPE
Fruchtige Suppe mit Kokosmilch, Ingwer & Crème Fraîche
7,90 €
PAPRIKACREMESUPPE
Mediterrane vollreife rote Paprikaschoten, fein abgeschmeckt mit Zitrone und Knoblauch
7,90 €
TOM KHA GAI
Thailändische Kokossuppe mit Huhn und Zitronengras
8,90 €
TOMATENSUPPE
Aus sonnengereiften Tomaten und Sahne
7,90 €
TOMATENSUPPE MIT BÜFFEL-MOZZARELLA
Grissini mit Parmaschinken und Sahne
9,90 €
SURF AND TURF SPIESS – DER KLASSIKER |
Zartes Filet (150g) und 4 Stück Black Tiger Garnelen mit House Fries, drü Sössli & feine Abacco’s Sauce Cipriani Art
33,90 €

Wunderbar saftig, aromatisch und himmlisch im Geschmack Unsere Weiderinder wachsen in der unberührten, fruchtbaren und wilden Natur Uruguays naturbelassen und fern von jeglichen Umwelteinfl üssen artgerecht auf.

URUGUAY RUMPSTEAK
Ausgeprägter Geschmack, gleichmäßige Marmorierung
SMALL (200 g)
19,90 €

MEDIUM (300 g)
29,90 €

LARGE (400 g)
39,90 €

URUGUAY HUFTSTEAK
Fein-kernig mit intensivem Aroma
SMALL (200 g)
19,90 €

MEDIUM (300 g)
29,90 €

LARGE (400 g)
35,90 €

URUGUAY ENTRECÔTE (RIB EYE)
Feine Marmorierung – ein Klassiker
SMALL (300 g)
29,90 €

MEDIUM (400 g)
43,90 €

LARGE (500 g)
55,90 €

URUGUAY FILET
Butterzart und saftig
SMALL (150 g)
25,90 €

MEDIUM (200 g)
34,90 €

LARGE (300 g)
49,90 €

Exzellent beefig, herzhaft und einfach köstlich Natürliche Aufzucht unserer Rinder auf den riesigen Weidegründen in der Pampa. Ernährung ausschließlich von den dort wachsenden Gräsern, Blumen und Kräutern.

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
Besonders aromatisch mit dem typischen Fettrand
SMALL (200 g)
19,90 €

MEDIUM (300 g)
29,90 €

LARGE (400 g)
39,90 €

ARGENTINISCHES HUFTSTEAK
Das besondere Kernstück aus der Hüfte
SMALL (200 g)
19,90 €

MEDIUM (300 g)
29,90 €

LARGE (400 g)
35,90 €

ARGENTINISCHES ENTRECÔTE (RIB EYE)
Ausgesprochen aromatisch mit dem klassischen Fettauge
SMALL (300 g)
29,90 €

MEDIUM (400 g)
43,90 €

LARGE (500 g)
55,90 €

ARGENTINISCHES FILET
Das edelste und zarteste Stück vom Rind
SMALL (150 g)
26,90 €

MEDIUM (200 g)
35,90 €

LARGE (300 g)
52,90 €

Das Non plus ultra für den American Steak Fan Prime ist die höchste Qualitätsstufe für US Beef. Auf 40 km2 ausgedehnter Präriefl ächen, den sogenannten Sandhills, leben unsere Rinder ganzjährig in der freien Natur

US PRIME NEW YORK STRIP (RUMPSTEAK)
Intensiv marmoriert mit dem geschmackvollen Fettrand
SMALL (300 g)
39,90 €

MEDIUM (400 g)
52,90 €

LARGE (500 g)
62,90 €

US PRIME HUFTSTEAK
Zart-würziges Kernstück aus der Hüfte
SMALL (200 g)
21,90 €

MEDIUM (300 g)
32,90 €

LARGE (500 g)
45,90 €

US PRIME DELMONICO RIB EYE
Durch den hohen Fettanteil das Steak für Kenner
SMALL (300 g)
39,90 €

MEDIUM (400 g)
52,90 €

LARGE (500 g)
62,90 €

US PRIME TENDERLOIN FILET
Butterzart, saftig und äußerst fein marmoriert
SMALL (150 g)
39,90 €

MEDIUM (200 g)
49,90 €

LARGE (300 g)
69,90 €

US PRIME FLANK STEAK [nicht immer vorrätig]
Das flache Steak mit intensiven Fleischaromen
SMALL (300 g)
32,90 €

MEDIUM (400 g)
42,90 €

LARGE (500 g)
49,90 €

ABACCO’S US PRIME SIRLOIN STEAK
Intensiv marmoriert, ohne Fettrand
200 g
29,90 €

300 g
39,90 €

Das Fleisch des Iberico-Schweins ist eine besondere Delikatesse

IBERICO RÜCKENSTEAK
Saftig, nussig, aromatisch
200 g
19,90 €

300 g
26,90 €

400 g
35,90 €

IBERICO FILET
Zart, fein marmoriert, nussig
150 g
19,90 €

200 g
26,90 €

300 g
35,90 €

NEUSEELÄNDISCHES WEIDELAMM-FILET
Natürliche Freilandhaltung, sehr fettarm, viele Vitamine und Mineralien. Herrlich zarte Filet-Stücke mit mildem Aroma und schöner Konsistenz.
200 g
19,90 €

300 g
29,90 €

BLACK TIGER GARNELEN-SPIESS
Festes, weißes Fleisch mit einer leicht nussigen Geschmacksnote
25,90 €
ZARTES KIKOK HÄHNCHENBRUSTFILET
Maisgefüttert, aromatisch und saftig
Große Portion
14,90 €

19,90 €

KLEINES FILET FÜR KINDER
Rinderfilet oder Hähnchenbrustfilet mit House Fries und drü Sössli
9,90 €

Sie bezahlen 1x die ausgewählte Beilage und bestellen diese dann kostenlos nach, so Sie möchten!

HOUSE FRIES
Mit Meersalz gewürzt
HOUSE SALAD
Mit unserem Hausdressing
5,90 €
MAISKOLBEN
In Butter geschwenkt
5,90 €
COLESLAW
Typisch amerikanisch zum Steak
5,90 €
KARTOFFELGRATIN
Einfach würzig und gut
5,90 €
RAHMSPINAT
Mit Rahm & Knoblauch
5,90 €
BAKED KARTÖFFELI
Mit Sour Cream
5,90 €
GRILLGEMÜSE
Knackig & lecker
5,90 €
SÜSSKARTOFFEL FRIES
Knusprig, mal was anderes
5,90 €
GURKENSALAT
Mit Sauerrahm-Dill Dressing
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 19.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.