VORSPEISEN
Kleiner gemischter Salat
7,20
€
Wakame Salat
Seealgensalat | Gurke | Sesam
7,20
€
Edamame mit Meersalz
Sojabohnen in der Schale
7,40
€
Spicy Edamame mit Chiligewürz
Sojabohnen in der Schale
7,40
€
Rock Shrimp Tempura
Gebackene Garnelen im Tempurateig mit Chilimayo
10,90
€
Kimchi Salat
8,90
€
Glasnudelsalat Umami
Gurke | Minze | Paprika | Koriander | Karotten | Limettensauce
13,20
€
Velvet Salmon Carpaccio
Rotebeete | Äpfel - Himbeeren Salsa | Koriander-Pesto | Wasabi Creme
16,90
€
Rindertartar
Pumpernickel Chips | Eigelb | Kapern
16,90
€
Yaki Gyoza
Hähnchen | Gurken - Sesam Salat | Ponzu Sauce
15,90
€
St. Jakob Scallop
Kammmuscheln | Safran- Fraugola Sarda | Vanille
16,90
€
Umami Starter (für 2 Personen)
Eine Reise durch die Vorspeisen Variation
32,90
€
SUPPEN
Miso Suppe
Tofu | Frühlingszwiebeln | Wakame
7,80
€
Maronen - Chorizo- Suppe
12,90
€
Tonkatsu Ramen
Schweinebauch | Minikarotten | Enochipilze | Pak Choi | Ei
15,90
€
HAUPTGÄNGE
Silky Veggie Bowl
Süßkartoffel | Quinoa | Tomaten | Thaisalat | Pochiertes Ei
17,90
€
Teriyaki Tofu
Udon Nudeln | Pak Choi | Sesam | Enochipilze
16,90
€
Winter Salmon
Lachs | Fenchelsalat | Granatapfel | Pastinakenpüree
25,90
€
Sweet Chili Chicken
Weißkohl | Bohnen | Paprika | Cashewkerne | Jasminreis
24,90
€
Loup de mer
Wolfsbarschfi let | Trüffel | Kartoffeln Püree | Artischocken | Estragon
27,90
€
Lucky Duck
Chicoree | Orange | Plaumen | Jus
29,90
€
MEAT CUTS
Iberico Secreto
Das geheime Filet vom Iberico Schwein. Sehr nussiges Aroma
200g
27,90
€
Regio Ribeye aus dem Allgäu
Ein saftiges Stück mit Fettauge. Unsere Empfehlung: Medium rare
300g
31,00
€
Dry Aged Roastbeef
Regionales Rindfleisch gereift im hauseigenen Reifeschrank
ab 200g
24,50
€
DIE ZARTESTE VERSUCHUNG
Rinderfilet
Ladies Cut 150g
27,00
€
Men´s Cut 250g
32,00
€
Tenderloin 350g
41,00
€
Surf & Turf
Rinderfilet mit 2 Garnelen 250g
38,00
€
BEILAGEN
Je
Grillgemüse Umami Fries Kartoffelbällchen- getr. Tomaten/ Parmesan/ Pesto Schwarz- Edamame- Risotto
5,50
€
Salat zum Steak
7,20
€
SAUCEN
Je
BBQ-Sauce Café de Paris Chilimayo Bananenketchup Trüffelmayo Paprikamarmelade
2,20
€
NIGIRI (2 Stück)
Handgeformtes Sushi mit frischem Fisch auf dem Reispäckchen
Avocado
6,00
€
Spargel
6,00
€
Lachs
Lachs Aburi
6,60
€
Thunfisch
Thunfisch Aburi
7,20
€
Sea Bass
(Wolfsbarsch)
7,20
€
Butterfisch
7,20
€
King Prawn
7,20
€
Gegrillter Aal
7,40
€
Scallops | Scallops Aburi
(Kammmuschelfleisch)
8,20
€
HOSO MAKI (6 Stück)
Dünne Sushirolle mit Seealgenblatt umwickelt
Gurke mit Sesam
6,40
€
Spargel
7,00
€
Kanpyo
7,00
€
Avocado
7,00
€
Lachs
7,70
€
Thunfisch
8,10
€
Aal mit Sesam
8,10
€
INSIDE-OUT ROLL (8 Stück)
Sushirolle mit Reis an der Außenseite gerollt.
California
Tobiko | Surimi | Avocado
10,20
€
Winter Delight
Lachs | Philadelphia | Ananas | Spargel | Avocado | Kokosflocken
15,50
€
Sake Sesam
Lachs | Avocado | Sesam
12,90
€
Maguro Uramaki
Thunfisch | Avocado | Gurke | Teriyaki
13,90
€
Spicy Tuna 2.0
Spicy-Thunfisch | Gurke | Sesam | Avocado| Siracha Frühlingszwiebeln
14,20
€
Sake Crispy Rice
Lachstartar | Tozazu-Ponzu-Sauce | Tobiko
14,90
€
Tempura Prawn
Tempura Garnelen | Gurke | Sesam | Teriyaki | Chilimayo
14,50
€
Sake Lava 2.0
Lachs| Tempura Garnele | Röstzwiebeln | Teriyaki | Chilimayo
16,80
€
SPECIAL ROLLS Fisch & Seefood
(8 Stück)
Philadelphia Roll
Lachs | Philadelphia | Thai Spargel | Avocado | Ikura | Shisomix
15,50
€
Crunchy Roll (6 Stück)
Thunfisch | Lachs | Avocado | Thai Spargel | Guacamole
16,50
€
Red Dragon
Tiger Shrimp | Flambierter Tuna | Gurke | Knoblauchchips
19,80
€
Salmon Dream
Lachs | Avocado | Honig-Senf | Ikura | Amaranth | Dill | Shiso Mix
19,50
€
White Tower (Spicy)
Butter Fish | Gurke | Avocado | Chimichurri
19,50
€
Cheezy Hot Rock
Tempura Garnelen | Gurke | flambierter Cheddar | Sriracha
18,50
€
Kamikaze Roll
Spicy Tuna | Lachstartar | Tunfi sch | Gurke | Avocado | Ikura | Sisho
18,50
€
Tropical Upgrade
Lachs | Mango-Salsa | Avocado | Gurke | Philadelphia | Tobiko
17,50
€
Shogun Roll
Tiger Garnelen | Gurke | Spicy Mayo | Teriyaki | Sisho-Mix
19,80
€
Snow King
Snowcrab | Spargel | Jakobsmuschenl | Amaranth | Sesam Sauce | Teriyaki
19,80
€
Dragon Roll
Unagi | Tempura-Garnelen | Gurke | Teriyaki | Sesam | Tobiko | Frühlingszwiebeln
18,90
€
Sweet Argentina
Lachs | Avocado | argentinische Garnelen | Lemon - Mango - Ponzu | Tobiko
19,90
€
SPECIAL ROLLS Meat & Poultry
(8 Stück)
Chicken Teryaki
Hähnchen | Sesam | Teriyaki | Spicy Mayo | Frühlingszwiebeln
16,50
€
Mighty Duck
Ente | Hoisin- Sauce | Pfl aumen | Rote Bete Chips
18,90
€
Crispy Chicken Cheese Roll (6 Stück)
Hähnchen | Schmelzkäse | Gurke | Guacamole | Mojo Rojo
15,90
€
Beef Inoki
Rinderfilet | Inoki - Pilze | Sweet BBQ Sauce | Sesam | Spargel | Frühlingszwiebeln
21,90
€
THE VEGGIE ONES
(8 STÜCK)
Naughty ANAND (6 Stück)
Grüner Spargel | Karotte | Kürbiskerne | Cashew | Sultaninen | Guacamole
15,90
€
Pumpkin Dilght
Kürbis | Quinoa | Mango - Yuzu- Püree | Mix
15,90
€
Tofu Sweet - Chill
Tofu | Avocado | Gurke | Frühlingszwiebeln | Togarshi
15,90
€
Syojin Futomaki (6 Stück)
Spargel | Enoki| Kampyo | Avocado | Spicy- Mayo Sesam | Teriyaki
15,50
€
SASHIMI
Edelste Form des Sushis. Reine Fischfilets ohne Reis - Purer frischer Fischgenuss
Lachs Sashimi
21,90
€
Thunfisch Sashimi
(Centercut)
23,50
€
½ Lachs & ½ Thunfisch Sashimi
24,00
€
Little Shogun
3x Thunfisch | 3x Lachs | 3x Sea Bass | 3x King Prawns | 2x Scallops
31,50
€
Sashimi Moriwase
24 x Sashimi Chef Choice - Eine Kulinarische Reisedurch die Vielfalt des Japanischen Sashimis
48,50
€
Portion Sushi Reis
5,40
€
Kizami Wasabi
3,20
€
POKEBOWLE
Salmon
Lachs | Rotkohl | Pflaumen | Edamame | Gurke | Quinoa | Sushireis | Guacamole | Kürbis | Frühlingszwiebeln | Chili Mayo | Teriyaki
18,00
€
Tuna
Tuna | Rotkohl | Pflaumen | Edamame | Gurke | Quinoa | Sushireis | Guacamole | Kürbis| Frühlingszwiebeln | Chili Mayo | Teriyaki
20,00
€
Tempura
Tempura | Rotkohl | Pflaumen | Edamame | Gurke | Quinoa | Sushireis | Guacamole | Kürbis| Frühlingszwiebeln | Chili Mayo | Teriyaki
19,00
€
Tofu (Vegan)
Mango | Rotkohl | Pflaumen | Edamame | Gurke | Quinoa | Sushireis | Guacamole | Kürbis| Frühlingszwiebeln | Sweet-Chilli-Sauce | Teriyaki
16,00
€
SUSHI TELLER
Totally Vegi
3x Nigiri (Avocado, Spargel, Kanpyo) | 6x Naughty Anand 8x Tofu Chill
24,90
€
Oshin
3x Nigiri (Thunfisch, Lachs, King Prawn) | 3x Maki Lachs | 3x Maki Gurke | 8x California
25,90
€
Umami
5x Nigiri (Thunfisch, Lachs, King Prawn, Butterfisch, Scallop) | 8x Shogun Roll | 3x Maki Lachs | 3x Maki Tuna | 2x Lachs Sashimi | 2x Thunfisch Sashimi
37,20
€
Deluxe (2 Personen)
8x Nigiri (2x Thunfisch, 2x Lachs, 2x Butterfisch, 2x King Prawn) 6x Crunchy Roll | 8x Syojin Roll (Veg) | 8x Salmon Dream | 3x Maki Lachs | 3x Maki Tuna | 6x Sashimi (2x Lachs, 2x Thunfi sch, 2x Butterfisch)
67,20
€
Yokohama (3 Personen)
12x Nigiri (2x Thunfi sch, 2x Lachs, 2x Butterfisch, 2x King Prawn, 2x Scallops, 2x Thaispargel) 6x Crunchy Roll | 6x Maki Avocado | 6x Maki Lachs 8x Red Dragon | 8x White Tower | 8x Winter Delight 9x Sashimi (3x Lachs, 3x Thunfisch, 3x Butterfisch)
98,50
€
Umami Chef Choice (4 Personen)
Lasst Euch von der Kreation des Sushi Chefs überraschen
134,50
€
LOVE HANDLES, DIE SÜSSE VERSUCHUNG
Death of Chocolate
Passionsfrucht | Chili | Nougat
10,90
€
Winter Dream
Blätterteig | Mascarpone | Äpfel |Walnüsse | Rosinen | Mandeln
11,90
€
Cheesecake Brúlée
Sesam-Eis | Ananas | Mango
11,90
€
Mochis
Klassisches japanisches Dessert aus Reisteig mit diversen Füllungen
10,90
€
Dessertvariation
Eine Reise durch die süße Verführung
32,90
€
Letzte Aktualisierung: 30.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.