Blanchierter Wirsing
mit Füllung aus Kürbis-Chutney und geräuchertem Lachs
22,50 €
Glasierter Chicoree
mit einem Mantel aus schwarzem und weißem Sesam, dazu Jakobsmuscheln auf Kürbis-Chutney
22,50 €
Feta im Sesammantel
auf Feigenkompott
14,50 €
Black Angus Rinder-Carpaccio
mit warmen Wildpilzen
14,50 €
Kürbiscremesuppe nach Art des Hauses
mit Black Tiger Garnelen
oder vegetarisch
18,50 €

13,50 €

Avocadosalat
mit Flusskrebsen, Parmesan und Kräutern
18,50 €
Gratinierter Ziegenkäse vegetarisch
auf Wildkräutersalat, Walnüssen und Früchten
19,50 €
Rinderstreifen-Salat vegetarisch
mit Demi Glace
18,50 €
Wildkräutersalat mit Riesengarnelen
und hausgemachtem Pesto
18,50 €
Rotbarschfilet auf gegrillter Aubergine
dazu Kartoffelpüree und hausgemachte Honig-Senf-Soße
28,50 €
Wildlachsfilet
mit Kürbisrisotto und Zitronenvinaigrette
33,50 €
Black Angus Rinderfilet
mit Kürbispüree und bChampignons
36,50 €
Iberico-Karree
mit Ofenkartoffelscheiben und glasiertem Rosenkohl, dazu Demi Glace
31,50 €

ALLE GERICHTE WERDEN MIT HAUSGEMACHTEN NUDELN ZUBEREITET

Tagliarini
mit Riesenwildfanggarnelen, Gemüse und Parmesan
26,90 €
Tagliarini AOP
(Aglio, Olio e Peperoncino) mit Gemüse
14,90 €
Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, Rose-Jus und Rinderfiletstreifen
32,50 €
Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, Salbeibutter und Jakobsmuscheln
31,50 €
Tortelloni
mit Ricotta-Austernpilz-Füllung, und Trüffel-Jus
25,50 €
Feta im Filouteigmantel
10,50 €
Rinderfiletstreifen
16,50 €
Parmesanhähnchen
11,50 €
Pikantes Käsetöpfchen
mit Tomaten, Paprika, vier Käsesorten und mediterranen Kräutern
13,50 €
Oktopustentakel
mit Kichererbsenmus
17,50 €
Garnelentöpfchen in Tomatensoße
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta
16,50 €
Gambas aus der Pfanne
mit Knoblauch und Chili
14,90 €
Zucchinipuffer
mit Tzatziki
8,50 €
Auberginenmousse
mit geriebenem Feta, Mandelblättchen und Basilikumöl
8,00 €
Rote-Beete-Würfel
mit grünem Apfel, Sesam und Feta-Mousse
7,50 €
Calamaris auf Wildkräutersalat
mit Zitronenvinaigrette
12,50 €
Pimientos mit roter Zwiebel,
Kirschtomaten, Knoblauch und Oliven
9,50 €
American Cheesecake
mit Waldfrucht-Jus und Vanilleeis
10,50 €
Tiramisu ä la Mama
9,50 €
Schokosouffle mit Vanilleeis
10,50 €
Mango-Maracuja-Sorbet mit Vodka
11,50 €
Zitronen-Sorbet mit Prosecco
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 14.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.