frische Blattsalate mit gebratenen Rindersteak oder Putensteak und Champignons, Balsamicodressing dazu ofenwarmes Baguette
11,40€
Großer Salatteller
frische Blattsalate mit gebratener Putenbrust, Scampi und Lachs an Balsamicodressing dazu ofenwarmen Baguette
14,80€
Großer Salatteller
frische Blattsalate mit gebratenen Zanderfilet, Balsamicodressing dazu ofenwarmes Baguette
13,80€
Großer Salatteller
frische Blattsalate mit Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln, Peperoni, Balsamico und Öl dazu ofenwarmes Baguette
10,40€
Vorspeisen
Antipasti Teller
verschiedene Antipasti an Blattsalaten dazu ofenwarmes Baguette
10,80€
Champignons Im Bierteig gebacken
mit frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum an einer Balsamicovinegrette, dazu ofenwarmes Baguette
12,80€
Toastgerichte
Landmannstoast
Schweinerückensteak mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Edamer Käse überbacken, dazu Beilagensalat
11,20€
Borsumer Toast
Putenbruststeak mit Basilikumtomaten, Sauce Hollandaise und Edamer Käse überbacken, dazu Salatbeilage
11,20€
Toast Südsee
Schweinefilets mit Pfirsich, Sauce Hollandaise und Edamer Käse überbacken, dazu Salatbeilage
11,20€
Für den kleinen Hunger
Currywurst mit Pommes Frites
mit Milcheiweiß
7,50€
Kleiner Putenspieß
mit einer Sambalsauce, Pommes Frites und Salatbeilage
13,80€
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, gebackenen Früchten, Toast, Butter, dazu Salatbeilage
9,80€
Gebackener Schafskäse
aus dem Pfännchen, mit einer Tomatenknoblauchsauce, dazu ofenwarmes Baguette
11,80€
Kleiner Fleischspieß
vom Schwein und Rind, mit einer würzigen Tomatensauce und Patna Reis, dazu Salatbeilage
14,20€
Vegetarische Gerichte
Ofenkartoffel
mit Kräutersauerrahm und Salatbeilage
8,80€
zusätzlich mit gebratenen Putensteak
12,80€
zusätzlich mit gebratenen Rindersteak
12,80€
zusätzlich mit gebratenen Lachsfilet
12,80€
Gemüsegratin
verschiedene Gemüse (Cocktailtomaten, Zucchini, Paprika, rote Zwiebeln und Champignons) in Olivenöl angeschwenkt, Balsamicosauce, überbacken mit Mozzarellakäse, dazu ofenwarmes Baguette
10,20€
Bauernomelette
Bratkartoffeln ohne Speck mit Ei und Gewürzgurke
10,80€
Champignonköpfe
mit hausgemachter Kräuterbutter und Edamer Käse überbacken, Sauerrahm-Knoblauchsauce, dazu ofenwarmes Baguette
10,80€
Tagliatelle ( weiße Bandnudeln )
mit Lachsstreifen in einer Sahnesauce und feinen Gartenkräutern
13,60€
Für unsere Kleinen Gäste ( bis 12 Jahre)
Kleines Schnitzel
mit frischen Champignons in Rahm, verschiedenen Gemüsen und Pommes Frites
8,80€
Putenbruststeak
mit frischen Champignons in Rahm, Karottengemüse und Kartoffelkroketten Fischgerichte aus Topf und Pfanne
8,80€
Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit einer Schnittlauch-Buttersauce, frischem Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
18,90€
Matjes „Störtebecker"
3 Matjesfilets mit feinen Speckbohnen und Bratkartoffeln
12,90€
Matjesfilets „Hausfrauen Art"
mit Zwiebeln und Gurken in einer Sauerrahm-Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln
12,90€
Lachsfilet
in Butter gebraten mit einer Dillsahnesauce, verschiedenen Gemüsen und Rosmarinkartoffeln
18,90€
Von der Putenbrust / Hähnchenbrust
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilets auf frischen Champignons in Rahm, Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
16,90€
Putenbrustschnitzel
mit Basilikumtomaten und Mozzarellakäse überbacken, Sambalsauce, Kartoffelkroketten und Beilagensalat
16,80€
Hähnchenbrustfilet
mit einer Kokus-Curryfruchtrahmsauce, gebackenen Früchten und Reis Timbal
16,90€
Putenbruststreifen aus dem Pfännchen
mit frischen Champignons in Rahm, Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
15,80€
Panierte Schnitzel vom Schwein
Schnitzel
mit frischen Champignons in Rahm, dazu Kartoffelkroketten und Beilagensalat
15,20€
Gefülltes Schnitzel
mit frischen Tomaten und Mozzarella gefüllt, Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und Beilagensalat
15,20€
Zwiebelschnitzel
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und Beilagensalat
16,80€
Schweizer Schnitzelspieß
zwei Schnitzel mit Käse überbacken, Sauce Hollandaise, weiße Tagliatelle und Beilagensalat
15,80€
Schnitzelplatte
3 Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und Salatbeilage
18,20€
Unsere Spezialität
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
10,80€
Steaks und Filets
Rumpsteak vom Angus Rind
mit Kidneybohnen in einer Tomaten- Sambalsauce, Pommes Frites und Beilagensalat
22,90€
Holzfällersteak vom Angus Rind
mit gebratenen Zwiebeln, Sauce Bernaise, Bratkartoffeln und Beilagensalat
22,90€
Borsumer Steakbrett
verschiedene Steaks vom Schwein und Rind mit hausgemachter Knoblauchsauce, Kräuterbutter, gegrillten Champignons, Pommes Frites und Salatbeilage
23,20€
Rumpsteak vom Angus Rind
mit Kräuterbutter, feinem Bohnengemüse und Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm
22,90€
Schweinefiletstreifen
mit frischen Champignons in Rahm, verschiedenen Gemüsen und Kartoffelkroketten
16,80€
Gutsherrenplatte
Schnitzel, Kasselersteak, Schweinerückensteak, Putensteak, Sauce Sambal, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
23,20€
Filetplatte
Rinderfilet und Schweinefilet mit einer milden Pfefferrahmsauce, gegrillten Champignons, verschiedenen Gemüsen und Kartoffelkroketten
24,80€
Rinderfilet „Cafe'de Paris"
mit hausgemachter Kräuterbutter, feinen Butterhöhnchen und Kartoffelröstis
28,80€
Schweinemedaillons
zart rosa gebraten mit einer Kokus-Curryfruchtrahmsauce, gebackenen Früchten und Reis-Timbal
20,50€
Schweinefiletspieß
zart rosa gebraten Schweinefilets mit Rauchfleisch am Spieß gebraten, Pfefferrahmsauce, Bohnengemüse und Kartoffelkroketten
20,50€
Großer Fleischspieß
vom Schweinerücken mit einer milden Pfefferrahmsauce, gegrillten Champingnons und Bratkartoffeln
19,80€
Desserts und Süßes
Vanilleeiscreme
mit heißen Schattenmorellen und Schlagsahne
5,50€
Amarettocrêpes
mit heißen Schattenmorellen gefüllt, Karamellsauce und Schlagsahne
6,90€
Hausgemachten Eisgugelhupf
von Früchten umlegt mit Eierlikör und Schlagsahne
6,90€
Gemischtes Eis
(Schokolade, Erdbeere, Vanille ) mit Schlagsahne
4,20€
Letzte Aktualisierung: 03.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.