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3 Gänge
89,00 €

4 Gänge
99,00 €

5 Gänge
109,00 €

6 Gänge
119,00 €

1. Gang
Gebratenes Milchkalbstatar Artischocke / Chicorée / Champignon
Alternative zum 1. Gang
Törtchen vom Blue-Fin Thunfisch Mango / Avocado / Chili
2. Gang
Cremespinat mit pochiertem Landhuhnei und Kartoffelschaum mit 25g Osietra-Kaviar + 50€
3. Gang
Knuspriger Schweinebauch & Jakobsmuschel Asiagemüse / Miso-Sud
Alternative zum 3. Gang
Rücken vom Skrei-Kabeljau Fenchelgemüse / Blutorange / Kartoffelpüree
4. Gang
Sorbet Buttermilch-Zitronensorbet Mit rosa Avec Plaisir
5. Gang
Zweierlei vom Angus Ring Filet & Short Rib Gegrillter Lauch / Kartoffelstrudel
6. Gang
Auswahl von Rohmilchkäse mit Trauben und Früchtebrot
Alternative zum 6. Gang
Amarenakirsch-Schokoladenkuchen Marzipaneis / Ananaskompott

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.