STEAK CUTS VOM GRILL (AB 18 UHR]
RINDERRÜCKEN MIT KNOCHEN |SADDLE OF BEEFON THE BONE (von der Miesbacher Färse, 36 Monate und alter, dry aged)
Porterhousesteak pro 100 g
16,50
€
T-Bone Steak pro 100 g
15,00
€
Tomahawk Steak pro 100 g
18,00
€
RINDERRUCKEN OHNE KNOCHEN | OFF THE BONE
(vom heimischen Simmenthaler Rind, 30 Monate und älter, dry aged)
Rib-Eye Steak/Entrecôte 350 g
37,00
€
Entrecoté double 500 g
52,00
€
Striploinsteak 200 g
25,00
€
RINDERFILET
Ivom heimischen Simmenthaler Rind, 30 Monate und älter, wet aged)
Filet Mignon/Tournedos 100 g
18,00
€
Filetsteak 200 g
36,00
€
Chateaubriand 500 g
85,00
€
SIDES
Steakhousefries
4,00
€
Kartoffelgratin
4,00
€
Grillgemüse
4,00
€
Bulgursalat
4,00
€
Grüner Spargel
4,00
€
Beilagensalat
4,00
€
Gebratene Pfifferlinge
4,00
€
Honig-Chili-Maiskolben
4,00
€
SAUCEN
(eine Sauce inklusive)
Cognac-Pfeffersauce
3,00
€
Portweinjus
3,00
€
BBQ BBQ
3,00
€
Trüffelmayonnaise
3,00
€
VORSPEISEN / STARTERS
Beeftartar „FREYHEIT"
Beeftartar vom Simmenthaler Filet beef tartare made from filet Anchovis | Kapern | Trüffelkaviar | Haushamer Eigelb | König-Ludwig Brot | Sakura Kresse
19,00
€
Bunte Salatbowl mixed salad-bowl
frische Blattsalate | Balsamicodressina | Fruchtaemüse | Avocado | Sprossen
12,00
€
wahlweise mit ASC Garnelen 3 Stück
12,00
€
Rinderfiletstreifen
9,00
€
Gebratene Pfifferlinge
6,00
€
Maishuhnbrust
6,00
€
Caesar Salad
Römersalat Cesardressing Maishuhn Speck Kapern Sardellen Parmesan
15,00
€
Burrata vom Tölzer Kasladen burrata cheese
Nektarinen-Pinienkernsalat Maldon Pesto Genovese Kirschtomate
14,00
€
SUPPEN / SOUPS
Pfifferlingsconsommé Chantarelles consommé
gebratene Pfifferlinge Samosa
11,00
€
Gazpacho Andaluz
Tempura-Garnele Tomatenwürfel Croûtons
11,00
€
FLEISCHGERICHTE VOM LAVAGRILL / MEAT SPECIALITIES FROM THE LAVA GRILL
Burger „Königin Caroline®
Briochebrot Tegernseer Almrindpatty Cheddar Bacon BBQ-Sauce Trüffelmayo Steakfries
25,00
€
Pfeffersteak
Kubeben- und Guineapfeffer | Cognacrahmsauce |grüner Spargel| Kartoffelgratin
34,00
€
‚Surf & Turf"
Simmenthaler Rinderfilet ASC Garnelen Portwein-Demiglace Grillgemüse Kartoffelgratin
43,00
€
Schweinebraten Freyheit
Pulled pork vom bayerischen Schwein | Craftbeersauce | Knödelcarpaccio | Babymais
22,00
€
FISCHGERICHT
Filet vom Yellowfin Thunfisch tuna filet
Kalter Tomatensud | Bulgursalat | Schwarzer Sesam | Limette | Koriander
33,00
€
VEGETARISCHE GERICHTE
Handgemachte Tagliatelle
mit Sommertrüffel | handmade tagliatelle Trüffelnage Parmesan
25,00
€
Pfifferlinge in Rahm
Serviettenknödel Kräuter
17,00
€
VEGANE GERICHTE / VEGAN DISHES
Jackfruitcurry jackfruitcurry
Gelbes Curry Saisonales Gemüse Sesam-Glasnudeln Sakura Kresse
18,00
€
Gefüllte Zucchini
Bulgursalat Hummus Minzjoghurt
19,00
€
KINDERKARTE _FREYHEIT"
Steakhouse Pommes
5,00
€
Kinderschnitzel von der bayrischen Pute
Steakhouse Pommes Zitrone
9,00
€
Kleines Steak vom Simmenthaler Roastbeef
Gemüse Kartoffelgratin
12,00
€
Fischstäbchen
Gemüse Steakhouse fries Zitrone
9,00
€
VEGGIE
Handgemachte Pasta
mit Tomatensauce
8,00
€
Handgemachte Pasta
mit Butter
8,00
€
Kugel Vanilleeis
Schokosauce Smarties
5,00
€
DESSERI
Panna Cotta
Saisonale Beeren Minze
9,00
€
Falscher Pfirsich
Pfirsichmousse Nusskrokant
11,00
€
Sorbetvariation vom Beindhof
Dreierlei Sorbet Beeren Minze
9,00
€
Letzte Aktualisierung: 11.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.