Fisch
Unser Tagesfang kommt natürlich frisch aus dem Bodensee und wird meisterhaft mit den besten Zutaten für Sie zubereitet. Einen frischeren Fisch fängt Fischers Fritz freilich nicht.
Zanderfilet
mediterran / mit Olivenöl gebraten / Tomaten-Champignon-Salsa / Butternudeln
Sailblingsfilet
in Butter gebraten / Blattspinat mit Sahne
Kretzerfilets (Egli)
in Mandelbutter gebraten / Petersilienkartoffeln / gemischer Reichenauer Salat
Seehof-Fischerteller
verschiedene Fischfilets in Butter gebraten / Weißweinsauce / Blattspinat mit Sahne / Butternudeln
Steak
Unser Rindfleisch kommt aus Argentinien und Uruguay, wo die Rinder 365 Tage im Freien leben. Sie liefern uns vornehmlich zarte, saftige Steaks mit gutem Fettanteil und feiner Marmorierung.
Lady Steak / Captain Steak / Filet Mignon / American Tenderloin
Ihre Wahl zwischen Black Angus und Hereford Rind
Saucen
Pfefferrahm / Bernaise / Kräuterbutter / Trüffelbutter
Beilagen
Pommes Frites / Süßkartoffelpommes / Bratkartoffeln / Blattspinat mit Sahne / Speckbohnen / Reichenauer Salat / Knoblauchbrot
Klassiker
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Black Angus Rumpsteak / hausgemachte Spätzle / knusprige Röstzwiebeln / hausgemache Kräuterbutter
Wiener Schnitzel
vom Milchkalb / in Butterschmalz gebraten / Pommes Frites / gemischer Reichenauer Salat
Pasta
Spaghetti Garnelen
pikant gebratene Garnelen / Rucola / Tomaten / Frühlingslauch
Pasta mit Wildlachs
frische Tagliatelle / Lachs / Sahne / Kräuter / Kirschtomaten / Frühlingslauch
Allgäuer Käsespätzle
hausgemacht / Spätzle / Allgäuer Bergkäse / geröstete Zwiebeln
Vegan
Pasta mit Steinpilzen
gebratene Steinpilze / Rucola / Tomaten / Frühlingslauch
Pilzpfännle mit Tofu
Pfifferlinge / Kräutersaitlinge / Shiitake / Kartoffel / gegrillter Tofu / frische Kräuter
Jamaica Rasta Gemüsecurry
gemischtes Gemüse / Chili / Curry-Kokossauce / Basmatireis
Aus der Karibik
Barbados-Ente
unsere Empfehlung, sehr beliebt! / langsam geröstete Ente / mit Orangen und dunklem Rum glaciert / Cassava-Kuchen / cremige rote Linsen / Koriander / Balsamicoreduktion
Steak vom Mahi Mahi
Mahi Mahi Fisch / im Bananenblatt gegrillt / Koriander / Chili / Mango / wilder Brokkoli / Jasmin-Duftreis
Surf & Turf
Black Angus Rumpsteak / gegrillte Riesengarnelen / Rum-Orangenhollandaise / Cassava-Kuchen
Trinidad Curry-Shrimps
pikant gebratene Riesengarnelen / Kokos-Currysauce / Koriander / Chili / karibischer Reis mit Kochbananen
Karibische Vorspeisen
Bermudianischer Fischchowder mit Rum
die karibische Antwort zur Gulaschsuppe / würziger Fischeintopf mit Wurzelgemüse / Tomaten / Kräuter / mit Peperoni und Rum abgeschmeckt
Kubanische Bananensuppe
Chili / Ingwer / Curry
Spicy Ananas Shrimps
gegrillte Black Tiger Shrimps / Ananas-Chilikompott / Rucola
Letzte Aktualisierung: 07.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.