1 | Súp Vân Lang
Süß-Sauer-Scharfe Entenfleischsuppe
4,00 €
2 | Súp Câri Tôm
Rote Curry Garnelen Suppe
4,50 €
3 | Súp Trâng An
Hähnchenfleisch Gemüse Suppe
4,00 €
4 | Súp Wantan
Teigtaschensuppe mit gehacktem Hühnerfleisch mit Vietnamesischen Kräutern
4,50 €
5 | Wantan Chiên
Wantan gebacken mit Hühnerfleisch
4,50 €
6 | Nôm Gâ Thâi Phay
Gemischter Salat mit Kräutern und Hähnchenfleisch
7,00 €
7 | Nôm Gôi Vit
Gemischter Salat mit Kräutern und Entenfleisch
8,00 €
8 | Nem Chay Mini Chiên Giôn vegetarisch
vegetarische Mini-Frühlingsrollen
3,50 €
9 | Nem Rân Hâ Nôi
Reispapier-Frühlingsrollen mit Spezialfüllung nach Hanoi Art
4,00 €
10 | Gâ Xiên Sôt Lac
Hähnchensate Spieße mit Erdnusssoße
9,90 €
11 | Tôm Chiên Giôn
panierte Garnelen mit Cocktailsoße
9,90 €
12 | Gôi Nem Cuôn Sông Hâ Nôi
Sommerrolle mit Salat, Hanoi Kräuter, Garnelen, Eier mit Süß-Saurer-Chili-Fischsoße
14,90 €
13 | Gôi Nem Cuôn Chay
Sommerrolle mit Salat, frischen Kräutern und Tofu
13,90 €
14 | Nôm Đu Đu
vietnamesicher grüner Papayasalat
15,50 €
15 | Nôm Xôai
Salat, Kräuter mit Mangostreifen und Pflaumensoße
15,50 €
16 | Nôm Bô Tâi Chanh
Salat mit angebratenem Rindfleisch, Sojasprossen und süßem Chili-Limettendressing
19,90 €

Vietnamesische Spezialitäten (alle Soßen sind hausgemacht)

L1 | PHO GA, Vietnamesisches Nationalgericht
große Hühnersuppe
15,00 €
L2 | PHO BO, Vietnamesisches Nationalgericht
große Suppe mit fein geschnittenem Rindfleisch
15,00 €
L3 | PHO XAO
Reisnudeln gebraten mit Hühnerfleisch und Wokgemüse
15,00 €
L4 | PHO XAO
Reisnudeln gebraten mit Rindfleisch und Hähnchen in Wokgemüse
15,00 €
L5 | Banh Canh Hoi-an
große Nudeln mit Hähnchen, Garnelen und Wokgemüse in Kokos-Curry-Soße
15,00 €
L6 | BUN-CHA
Gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln, Salat und Spezial-Soße
15,00 €
L7 | BUN NEM
Vietnam-Frühlingsrollen gebraten mit Reisnudeln, Salat und Spezial-Soße
15,00 €
L8 | Bun Cha Ca La Yong
das bekannteste Fischgericht Hanois mit Viktoriabarschfilet
19,90 €
L9 | Nem Dac San Viet Nam
Frühlingsrollen-Teller mit Reisnudeln und verschiedenen Füllungen, Salat, Koriander und Spezial-Soße
16,00 €
L10 | Bun Bo Nam Bo
mit Rind, Huhn, Ente oder Tofu Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, frischen Kräutern und Fischsoße
16,00 €
L11 | Banh Canh Hanoi
große Nudeln mit Hähnchen, Garnelen, Wokgemüse in pikanter Soße
15,00 €
L12 | Bo La Lot
in Lot-Blätter eingewickelte Rinderspieße
19,90 €
L13 | Bun Dau
Nudeln mit frittierten Seiden-Tofu und Kräutern (Koriander, Minze, Brennesseln) und Salat
19,90 €
L14 | Bun Ga Nuong La Chanh
Nudeln mit gegrilltem Hähnchen, Fischsoße und Salat
19,90 €
L15 | Bun Bo Hue
kräftige Rinderbouillon und Zitronengras aus Hue (Kaiserstadt) mit gedämpftem Hühnerfleisch und Rindfleisch in Scheiben
19,90 €
L16 | Bun Hai Phong
schmackhafte Reisnudelnsuppe nach Haiphongs-Style mit Ingwer-Zitronengras, Kräutersaitling, Brokkoli, Bio-Tofu mit vietnamesischen Kräutern und Chilli
19,90 €
L17 | Bun Ca Me Chua
Suppe mit Reisnudeln, Lachs und Garnelen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Tamarinde, Koriander und frischen Kräutern (würzig und leicht scharf)
19,90 €

Spezialitäten des Chefkochs (alle Soßen sind hausgemacht)

A1 | Tom Hum Nuong La Chanh
Riesengarnelen gegrillt VORSPEISE | Frühlingsrolle mit Garnelen HAUPTSPEISE Hummerkrabben spezial-gewürzt, nach Rezept von HALONG-BUCHT, auf Gusseisenpfanne Soße: Fischsoße, Zitrone, Knoblauch
29,90 €
A2 | Tom Nuong, Xa Ot, La Chanh
VORSPEISE | Frühlingsrolle mit Garnelen HAUPTSPEISE Riesengarnelen gegrillt, mit Zitronengras, Zitronenblätter, Chilis Salat
23,90 €
A3 | Dua Nhoi Thit
Enten-, Hähnchen-, Rindfleisch gedämpft mit Ananas, Paprika, Bambus, Karotten, pikant scharf, Süß gefüllt in einer frischen Ananas
17,90 €
A4 | Sai Gon Pho Dem
gebratene, große Garnelen mit Rind- und Hühnerfleisch und Gemüse in Mango-Soße nach HOI-AN ART
19,90 €
Reis
2,50 €
Brat-Reis
2,50 €
Brat-Nudeln
2,50 €
Pommes
2,50 €
Kartoffeltaler
2,50 €
H1 | Bun Dau Phu Mam Tom
Garnelen-Soße mit Reisnudeln und Spezialsalat
19,90 €
H2 | Rau Muong Xao Thit Bo
pfannengerührter asiatischer Wasserspinat mit Rindfleisch, geröstetem Knoblauch, gehackten Erdnüssen, dazu Reis
19,90 €
H3 | Hai San Xao Tuong Ban
pfannengerührtes Gemüse mit Meeresfrüchten, Sojapaste, dazu Reis
19,90 €
H4 | Ga Ba Xao Xa Ot
pfannengerührtes Hähnchen oder Rindfleisch mit Zitronengras, Chilis, Gemüse, dazu Reis
19,90 €
H5 | Bo Xao Dua
im Wok gebratenes Rindfleisch mit frischer Ananas, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, dazu Reis
19,90 €
H6 | Pho Xao / Com Chien
gebratene Reisnudeln oder Jasmin Reis mit Gemüse, Eiern und entweder Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen oder Entenfleisch
19,90 €
H7 | Vit Xao Hung
gebratene Entenbrust mit Thai Basilikum, Paprika, Möhren, Zwiebeln, Zucchini, dazu Reis
19,90 €
H8 | Dac San Xa Nghe
Kurkuma-Zitronengrassoße mit Saisongemüse, Erdnüssen und Bio-Tofu oder knusprige Ente
19,90 €
H9 | Ca Ri Hung Que
Kokosmilch, rotes Curry, Zimt, Anis, Zitronengras, Basilikum, verschiedene Gemüse (Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Möhren), Erdnüsse, Limettenblätter und Reis, dazu Bio-Tofu, Entenfleisch, Rindfleisch, Hähnchenfleisch oder Lachs
19,90 €
P2 | Menü für 2 Personen
VORSPEISE | Pekingsuppe HAUPTSPEISE | knusprig gegrillte Ente Lotus-Art in Soja und gebratenen Hähnchenbrust mit Gemüse und süß-saurer Soße DESSERT | gebackene Banane in Honiglasur Komplett |
50,00 €
P3 |Menü für 3 Personen
VORSPEISE | Mini-Frühlingsrollen-Teller HAUPTSPEISE | knusprig gegrillte Ente mit süß-saurer Soße, gebratenen Garnelen, Rind und Hähnchen mit Gemüse in pikanter Soße, zart gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse in Knoblauch DESSERT | gebackene Banane in Honiglasur Komplett |
75,00 €
P4 | Menü für 4 Personen
VORSPEISE | Vietnam-Frühlingsrollen-Teller HAUPTSPEISE | knusprig gegrillte Ente mit Gemüse in Hoisin Soße, Garnelen im Schlafrock mit süß-saurer Soße, gebratenes Puten-, Rind- und Schweinefleisch mit Gemüse in Knoblauch-Soße DESSERT | gebackene Banane in Honiglasur Komplett |
85,00 €

Hühnerfleisch (alle Soßen sind Hausgemacht)

21 | Ga Sai Gon
Huhn Sai Gon Moago Curry mit Gemüse, Kokosmilch und in Mangosaft mariniert
15,50 €
25 | Ga Xao, Nam, Mang
Hühnerfleisch gebraten mit Bambus, Zwiebeln, Spargel und Champignons
15,50 €
26 | Ga Xao Sot Lac
Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und Erdnusssoße
15,50 €
27 | Ga Xao Chua Ngot
Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und süß-saurer Soße
15,50 €
28 | Ga Xao Cary
Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse und Kokoscurry-Soße
15,50 €
30 | Ga Chien Gion, Nam Va Mang, Sot Den
Hühnerfleisch knusprig mit Bambus, Morcheln und China-Pilzen
15,50 €
33 | Ga Chien Gion Sot Lac
Hühnerfleisch knusprig mit Gemüse und Erdnusssoße
15,50 €
34 | Ga Chien Gion Chua Ngot
Hühnerfleisch knusprig mit Gemüse und süß-saurer Soße
15,50 €
35 | Ga Chien Gion Cary
Hühnerfleisch knusprig mit Gemüse und Kokoscurry-Soße
15,50 €
36 | Ga Chien Gion, Com Rang, Hay Mi Xao
Hühnerfleisch knusprig mit Bratreis oder Bratnudeln
15,50 €
37 | Ga Nuong
Hühnerfiletscheiben (in Kokosmilch mariniert) gegrillt mit Gemüse auf heißer Pfanne
15,50 €
38 | Ga Xao Hat Dieu
Hühnerfleisch gebraten mit Cashewkernen und Spezialgemüse mit pikanter Soße, serviert auf Omlette
15,50 €

Ente knusprig auf heißer Pfanne, alle Soßen sind Hausgemacht

40 | Vit Quay, Mang, Nam, Hanh Xao Sot Den
Ente mit Spargel-Champignons, Porree, Zwiebeln Hoixin-Soja pikant-Soße
15,50 €
41 | Vit Quay, Cary, Rau
Ente mit Wokgemüse in Kokoscurry-Soße
15,50 €
42 | Vit Quay, Sot Chua Ngot
Ente mit Ananas, Spargel, Karotten, Paprika, Bambus in süß-saurer-Soße
15,50 €
43 | Vit Quay, An Com Rang Hay Mi Xao
Ente mit Bratreis oder Bratnudeln und Soße
15,50 €
44 | Vit Quay, Nam Huong , Moc Nhi ,Xi Dau
Ente mit Bambus, Morcheln und China-Pilzen in pikanter Soße
15,50 €
45 | Vit Quay, Gia Xao, Nam trang
Ente mit Bambussprossen, Zwiebeln, Spargel und Champignons
15,50 €
46 | Vit Quay, Rau Xao, Sot Lac
Ente mit Gemüse und Erdnusssoße
15,50 €

Rindfleisch (alle Soßen sind hausgemacht)

60 | Bo Xao Xa Ot
Rind mit Zitronengras, Cilli-Morcheln und Lauchzwiebeln
15,90 €
62 | Bo Xao Rau
Rind gebraten mit verschiedenem Gemüse
15,50 €
65 | Bo Xao Gia Do, Mang, Nam
Rind gebraten mit Bambussprossen, Zwiebeln Spargel und Champignons
15,50 €
67 | Bo Xao Rau Chua Ngot
Rind gebraten mit Gemüse und süß-saurer Soße
15,50 €
68 | Bo Xao Ran Cary
Rind gebraten mit Gemüse und Kokoscurry-Soße
15,50 €

Schwein (alle Soßen sind hausgemacht)

80 | Lon Que
Schweinefleisch gut gewürzt, gegrillt mit Zitronengras, Paprika, Sesam-Körnern auf heißer Pfanne
18,00 €
81 | Lon Xao Rau Cac loai
Schweinefleisch gebraten mit verschiedenen Gemüse
15,50 €
86 | Lon Xao Rau Chua Ngot
Schweinefleisch gebraten mit Gemüse und süß-saurer-Soße
15,50 €
87 | Lon Xao Cary
Schweinefleisch gebraten mit Gemüse und Kokoscurry-Soße
15,50 €

Garnelen und Fisch (alle Soßen sind hausgemacht)

102 | Tom Xao rau, Hoisin, Hat Dieu
Garnelen mit Gemüse, Hoisin-Soße und Cashewnüssen
15,50 €
103 | Tom Xao Rau, Cary
Garnelen mit Gemüse, Kokosmilch und rotem Curry
15,50 €
104 | Tom Xao nam, Hanh
Garnelen mit Spargel, Champignons und Zwiebeln
15,50 €
107 | Muc Xao Toi, Mang, Moc Nhi, Nam Huong
Tintenfisch mit Gemüse, Morcheln, China Pilzen und Knoblauch
15,50 €
108 | Ca Hong, Sot Chua Ngot
Rotbarsch mit Gemüse und süß-saurer Soße
15,50 €
109 | Ca Hong, Chien Gion, Rau Xao, Toi, Moc Nhi, Nam Huong
Rotbarschfilet mit Gemüse, Morcheln, China Pilzen und Knoblauch
15,50 €

Vegetarische Gerichte (alle Soßen sind hausgemacht)

V1 | Gebratenes, gemischtes Gemüse vegetarisch
mit Reis und Soße
11,00 €
V2 | Tofu vegetarisch
mit Gemüse, Reis und Soße
12,00 €
V3 | Reis vegetarisch
gebraten mit Gemüse
11,00 €
V4 | Nudeln vegetarisch
gebraten mit Gemüse
11,00 €
K1 | knuspriges Hähnchenbrustfilet
mit Gemüse und süß-saurer Soße
11,50 €
K2 | knusprige Ente
mit Gemüse und süß-saurer Soße
11,50 €
K3 | Schwein gebraten
mit Bambus, Morcheln, und China-Pilzen
11,50 €
K4 | Rindfleisch zart gebraten
mit Wokgemüse in Knoblauchsoße
11,50 €
K5 | Hähnchen gebraten
mit Wokgemüse in pikanter Soße
11,50 €
N1 | Gebackene Banane
mit Honig und einer Kugel Vanille-Eis
4,50 €
N2 | Gebackene Ananas
mit Honig, Mandeln und einer Kugel Vanille-Eis
4,50 €
N3 | Gebackener Apfel
mit Honig und einer Kugel Vanille-Eis
4,50 €
N4 | gebackenes Eis
4,50 €
N5 | gemischtes Eis
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 30.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.