SOUP
SÜSS & SAUER F
Süßsäure Suppe mit Tofu, Champignons, feiner Schärfe, sowie frischen Kräutern
5,50
€
CREMIGE SUPPE
Kokosmilch-Suppe mit leichter Schärfe, mariniertem Tofu und hausge. Seitan, Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen Kräutern
5,50
€
SCHWIMMENDE TASCHEN
Wärmende Suppe mit handgemachten Wantan und aromatischen Kräutern Warm
5,50
€
MIEN SUPPE
Glasnudelsuppe mit mariniertem Tofu und hausgemachtem Seitan, Pilzen und gehackten
5,50
€
TAPAS & GEBRATENES
GEBRATENE FREUNDE
Paprika, Aubergine, Zucchini, Möhren, Champignons, Süßkartoffel im Tempuramantel frittiert, dazu vegane Spicy Mayo
5,90
€
KNUSPRIGE TASCHEN
Knusprig frittierte Tofumischung-Teigtaschen, dazu Guacamole
5,90
€
KNUSPERSEITAN
Hausgemachtes frittiertes knuspriges Seitan mit Guacamole und hausgemachter veganer Mayo
5,90
€
GRÜN & KNUSPRIG
Marinierter Tofu in einem grünen knusprigen Reismantel mit Erdnusssoße und Sesame
5,90
€
GYOZA
Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und gehacktem Tofu, serviert mit Hoisin Soße
5,90
€
SÜSSLICHE SÜSSE
Süßkartoffel-Pommes mit veganer Spicy Mayo
5,90
€
WICKELTOFU
Tofu in Betelblättern eingewickelt und gebraten, serviert mit Mam Chay (vegane Fischsoße)
5,90
€
SESAM ENTE
Vegane knusprige Ente ummantelt mit Sesamsamen, dazu Guacamole und vegane Mayo serviert
5,90
€
FINGER-FOOD & GEBRATENES
ERDNUSS SPIESSE
Frittierte Seitan-Spieße mit pikanter Erdnuss-Soße
5,90
€
ROTES CURRY SÜDOSTEN
Rotes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons & Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch
5,90
€
GRÜNES CURRY
Grünes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch
5,90
€
ERDNUSS CURRY
Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch
5,90
€
AUBERGINE IM WOK
Wok-geschwenkte Aubergine mit pikanter Soße, Tofu, Seitan und Champignons
5,90
€
SALAD & ROLLS
SOMMERROLLEN
Reispapierrollen gefüllt mit mariniertem Tofu und hausgemachte Seitan, Reisnudeln, Mixsalat und Koriander, serviert mit Erdnuss-Soße
5,50
€
FRITTIERTE ROLLEN
Frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Champignon, Karotten und Kohlrabi, dazu vegane Limetten-Soße
5,50
€
PILZROLLEN
Gemischte Pilzarten (Morcheln, Champignon, Enoki) und Gemüse in knusprig frittierten Reispapier, serviert mit Süß-Sauer-Soß
5,50
€
GRÜNER SALAT
Papayastreifen mit gemischtem Salat, Cherrytomaten in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Koriander & Erdnüssen
5,50
€
GOLDENER SALAT
Mango in Streifen mit verschiedenen Salaten und Karotten, Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Koriander und Erdnüssen
5,50
€
DURCHSICHTIGER SALAT
Glasnudeln mit verschiedenen Blattsalaten, ummantelt in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Koriander und Erdnüssen
5,50
€
SALAT DER SEEE
Seetangsalat mit frischem Salat und E.F.K. hausge. Seitan, Gurke, Paprika und Karotte, mit Sesam und Erdnüssen
5,50
€
BOHNEN AM ZWEIG
japanische grüne Bohnen mit Meersalz
5,50
€
GROSSE PORTIONEN
LIMETTE & CHILI MIX
Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras und Mam Chay Soße, dazu frischer Salat, Koriander und Erdnüssen
12,50
€
BETELBLÄTTER
Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit in Betelblättern ummanteltem Tofu-Pilzhack und Chay Art Special-Sauce mit frischem Salat, Koriander und Erdnüssen
14,50
€
MEKONG MIX
Großer Salat aus frischen Reisbandnudeln und buntem Gemüse, mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras, serviert mit Mam Chay Soße
12,50
€
UDON IN WOK
Japanische Nudeln mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika im Wok geschwenkt mit dunkler, hausgemachter Sojasoße
14,50
€
ROTES CURRY IM GROSSEN STIL
Rotcurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Süßkartoffeln, sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: A. MARINIERTER TOFU & SEITAN / B. VEGANE KNUSPRIGE SESAM-ENTE
14,50
€
GRÜNES CURRY
Grüncurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und: A. MARINIERTER TOFU & SEITAN / B. VEGANE KNUSPRIGE SESAM-ENTE
14,50
€
PHO LIEBHABER
Pho-Suppe im veganen Stil mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, Champignons, Pak Choi, Asterpilze, sowie Aromet, Kräutern
12,50
€
REISFREUND
Klassische Reispfanne mit Tofu, Seitan, Austernpilze, Brokkoli, Zuckerschoten in Misosoße nach Art des Hauses
14,50
€
REISFREUND
Klassische Reispfanne mit Tofu, Seitan, Austernpilze, Brokkoli, Zuckerschoten in Misosoße nach Art des Hauses
14,50
€
MAGISCHER REIS
Klassische Reispfanne mit versch. Arten von Pilzen (Morcheln, Champignons, Enoki), Tofu, Seitan, Saison Gemüse
14,50
€
ERDNUSS CURRYA
Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern & Kokosmilch A. MARINIERTER TOFU & SEITAN / B. VEGANE KNUSPRIGE SESAM-ENTE
14,50
€
FISCHBÄLLCHENROULADE
Tofu-Mischung in Tofutasche eingerollt und aromatisiert mit Dill, dazu verschiedenes Gemüse sowie Duftreis
14,50
€
MARINIERTER MIX
Geschmorte Mischung aus Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons sowie anderen verschiedenem Gemüse, dazu Duftreis
14,50
€
VEGANER HOT-POT A
(Preis je eine Person, ab 2 Personen) Empfehlenswertes Dinner ab zwei, großer Feuertopf mit kräftiger Gemüsebrühe.Dazu Tofu, geschmackvoller hausgemachter Seitan, Glasnudeln und alle möglichen Gemüsesarten & Pilze der Saison inklusive Erdnusssoße und scharfe Sojasoße zum Dippen (leicht scharf)
14,50
€
DESSERT
VERSTECKTE BANANE
Banane in einem Klebreismantel mit Kokosmilch und Agavensirup übergossen
4,00
€
KLEBRIGE MANGO
In Kokosmilch gekochter Klebreis mit süßer Mango
4,00
€
EXTRA SAUCES
VEGANE FISCHSAUCE
Vegane Fisch Limetten-Soßen-Interpretation
2,00
€
HOISIN SAUCE F
Vegane, reduzierte, süßliche Sojasoße mit Knoblauch und Gewürzen verfeinert
2,00
€
SÜSSE CHILI SAUCE
Vegane süße Chilisoße
2,00
€
HOISIN ERDNUSS E
Vegane Erdnuss Sauce
2,00
€
GUACAMOLE DIP
Veganer Avocado Dip mit Knoblauch, Limette, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel
2,00
€
SCHARFE MAYO
Vegane, süß-schärfliche Mayonaise
2,00
€
BEILAGE
JASMINREIS
Jasminreis
2,00
€
ROTER REIS
Brauner Naturreis
3,00
€
UDON NUDELN
Japanische Nudeln
3,50
€
REISNUDELN
Reisfadennudeln
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 22.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.